Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 14 beoordelingen
Engelse toffeesaus (gemakkelijke dessertsaus van 15 minuten!)
Engels toffee saus is heerlijk rijk en heerlijk met een warme, gekaramelliseerde smaak die fantastisch smaakt bij al uw favoriete snoepjes en lekkernijen. Het is verrassend eenvoudig om je eigen zelfgemaakte toffeesaus te maken duurt maar 15 minuten. Het is de perfecte topping voor heerlijke taarten, cheesecake-recepten, ijscoupes en meer.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Toffeesaus
Meet je sausingrediënten (1 ½ kopjes boter, 3 kopjes lichtbruine suiker, ⅔ kopje slagroom, ¼ kopje lichte glucosestroop en ½ theelepel zout - bewaar de vanille) in een grote pan, verwarm op middelhoog vuur en breng aan de kook. Roer tijdens het verwarmen slechts af en toe om de bruine suiker te helpen oplossen en aanbranden te voorkomen.
Zodra je toffeesaus aan de kook is, zet je het vuur lager om 3-4 minuten zachtjes te koken, of tot het ingedikt is.
Wanneer de saus een goede verdikte consistentie bereikt die aan je lepel blijft kleven, haal je hem van het vuur. Roer je 1 eetlepel vanille-extract(of bourbon) en laat de toffeesaus voor het serveren iets afkoelen.
Opmerkingen
Dit is een grote partij toffeesaus die heel goed werkt voor het serveren van ijs, ijscoupes, cake, cheesecake en meer, maar ook voor het dopen van fruit.
Bewaar ongebruikte toffeesaus in een luchtdichte verpakking en bewaar deze maximaal een maand in de koelkast.
Je toffeesaus zal stevig zijn als hij wordt gekoeld, dus breng hem een beetje op kamertemperatuur voordat je hem in porties verdeelt om hem op te warmen en later te gebruiken.
Verwarm grotere porties in een sauspan op het fornuis, of kleine individuele porties in de magnetron op een lager vermogen van 50% in korte intervallen van 15-20 seconden.
Voeg een scheutje slagroom toe om je toffeesaus te verdunnen als deze bij het opwarmen te dik is.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Engelse toffeesaus, zelfgemaakte toffeesaus, hoe maak je zelfgemaakte toffeesaus, toffeesaus, ingrediënten voor toffeesaus