Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 12 beoordelingen
Wat te serveren met Hanger Steak: Gebakken champignons en uien (+ meer geweldige recepten!)
Als je je afvraagt wat je met hanger steak moet serveren, is elk van deze fabelachtig heerlijke kanten de perfecte keuze! Beter nog, kies er 2 of 3 voor een smaakvol en goed afgerond steakdiner dat niet van deze wereld is!
1lbchampignons(champignons met witte knop of cremini-champignons - schoongemaakt en in plakjes gesneden, in vieren gedeeld of gehalveerd, afhankelijk van de grootte)
1Grootzoete ui(Walla Walla en Vidalia zoete uien zijn het beste voor de smaak)
1theelepelknoflook(fijngehakt)
elk, zout en peper(proeven)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Breng een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag met de olijfolie op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren, roer je de Worcestershire-saus erdoor en voeg je de champignons toe.
Bak de champignons ongeveer 5 minuten alleen, tot ze goudbruin beginnen te worden, roer elke anderhalve minuut of zo. Voeg de gesneden zoete uien toe en blijf bakken, af en toe roeren, tot ze gekarameliseerd zijn. Dit zou ongeveer 10 minuten moeten duren.
Zodra de champignons en uien bruin zijn en bijna klaar om te serveren, zet u het vuur laag, roert u de knoflook erdoor en brengt u op smaak met zout en peper. Bak nog 30 seconden tot een minuut langer, haal dan van het vuur en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
Als je je champignons in vieren en/of helften snijdt, zorg er dan voor dat ze ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
Zoete uien hebben echt een zoetere smaak dan uw standaard gele uiensoort. Als je ze bij de hand hebt, zijn ze veel beter als ze worden gebakken met champignons.
U kunt de vervangen Worcestershire saus met gelijke hoeveelheden sojasaus, rode wijn (een droge rode wijn van goede kwaliteit werkt het beste), balsamicoazijn of runderbouillon.
Bij het koken van de champignons is het belangrijk om niet te haasten. Laat ze van hun watergehalte koken.
Een scheutje vers (niet gebotteld) Citroensap maakt dit smakelijke bijgerecht van champignon en ui van geweldig tot niet van deze wereld!
Om je paddenstoelen snel schoon te maken (zonder ze nat te maken) borstel ze af met een vochtige handdoek of een droge borstel OF plaats ze in een vergiet en spuit ze met uw gootsteensproeier.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Gebakken champignons en uien, wat te serveren bij hanger steak