Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.99 oppompen van 80 beoordelingen
Geroosterde Lamsschenkels
Geroosterde lamsschenkel zijn fantastisch voor vakanties of speciale gelegenheden. Ze zijn gemakkelijk te maken en smelten zacht in je mond. Lamsschenkels kunnen enige tijd duren, maar ze zijn meestal hands-off en vereisen heel weinig voorbereiding om ze mals en heerlijk te maken.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Plaats de 4 lamsschenkels in een ovenschaal van 9x13 of een andere ovenbestendige schaal waar ze goed in passen. Wrijf of borstel ze ermee 2 eetlepel olijfolie aan alle kanten en kruid er royaal mee 1 theelepel elk, zout en peper en 1 theelepel Provençaalse kruiden.
Plaats de ovenschaal in de oven terwijl deze verwarmt tot 450 ° F (232 ° C). Rooster 15 minuten op hoog vuur, haal het lamsvlees dan uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot 325 ° F (163 ° C).
Voeg de 1 kopje kippenbouillon, 6 teentjes knoflook, en verse kruiden (3 takjes rozemarijn,3 takjes oregano) in de ovenschaal en bedek deze met aluminiumfolie. Leg de folie over elkaar zodat deze goed afsluit en de stoom in de schaal blijft.
Leg de lamsschenkels terug in de oven en rooster ze 2 uur. Haal het lamsvlees uit de oven als het klaar is en serveer meteen. Schep bij het serveren het pan-sap over de lamsschenkel.
Opmerkingen
Als u een ovenschaal met een goed sluitend deksel gebruikt, kan die in plaats van folie worden gebruikt. Zorg voor een goede afsluiting zodat het lam niet uitdroogt.
Voor een netter uiterlijk kunt u de schacht 'Fransen' door de pees aan de bovenkant van het smalle uiteinde van de schacht door te snijden. Dit kan door af te snijden cm van het vlees en de pezen erop.
Afhankelijk van de grootte van de schenkel en de eetlust van de persoon, kan een enkele schenkel 1-2 personen dienen.
Takjes tijm kunnen worden gebruikt in plaats van rozemarijn.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!