Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 7 beoordelingen
Kielbasa Zwitserse Omelet
Mijn gemakkelijk te maken Zwitserse omelet Kielbasa is een eenvoudig, maar aangenaam ontbijt dat stevig genoeg is om elke eetlust te stillen! In een mum van tijd heb je een zachte en luchtige omelet gevuld met geweldige, goudbruine kielbasa-worst en gesmolten Zwitserse kaas!
2eetlepelZwitserse kaas(geraspt, Gruyere is ook uitstekend)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verhit eerst een 9-inch koekenpan op middelhoog vuur en schroei de gesneden kielbasa in de pan (er is geen olie nodig). Zodra de kielbasa naar tevredenheid is aangebraden, brengt u de kielbasa over op een bord. Gebruik een papieren handdoek om je koekenpan schoon te vegen.
Klop in een middelgrote mengkom 3 grote eieren, een snufje zout en eventueel de melk of het water door elkaar.
Verhit je koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter (of een combinatie van olie en boter). Kantel de pan om de gesmolten boter gelijkmatig over de bodem te verdelen.
Zodra de boter volledig is gesmolten, giet je het eiermengsel rechtstreeks in het midden van de hete koekenpan. Draai en til de pan op zodat het eiermengsel zich gelijkmatig naar de zijkanten verspreidt. Terwijl de eieren koken, gebruik je een rubberen spatel om de buitenste randen van het ei op te tillen, zodat het ongekookte ei zich onder het opgetilde gebied kan vullen. *Als er zich belletjes in het ei vormen, gebruik dan je spatel om ze te breken en kantel de pan om hem te vullen met ongekookt ei.
Zodra de randen van de omelet zijn afgerond en alle openingen zijn opgevuld, kook je de omelet nog 10-15 seconden langer. Strooi vervolgens de geraspte Swiss over het ei en bedek het met de aangebraden kielbasa-worst (bewaar wat kaas en worst om de omelet desgewenst te bedekken). Vouw met je spatel de ene kant van de omelet over de vulling naar de andere kant en sluit je omelet.
Je zou de omelet uit de pan zo op een bord moeten kunnen schuiven. Voeg eventueel extra kaas of kielbasa toe en serveer meteen.
Opmerkingen
Het toevoegen van melk of water aan het eiermengsel is niet essentieel, maar de stoom die uit de vloeistof komt wanneer het eiermengsel de pan raakt, maakt een omelet luchtiger.
Haal de omelet van het vuur zodra de eieren niet vloeibaar zijn! De omelet zal blijven koken als hij eenmaal van het vuur is gehaald. Koken met carryover kan de eieren te gaar maken als ze niet vroeg genoeg van het vuur worden gehaald!
Het kloppen van eieren op kamertemperatuur zorgt voor een luchtiger omelet! Leg de eieren 30 minuten op je aanrecht of plaats ze in een kom met warme (maar niet heet) water gedurende ongeveer 10-15 minuten.
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen in de koelkast, of tot 3 maanden in de vriezer.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!