Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 18 beoordelingen
Bosbessentaart
Mijn heerlijke bosbessentaart is verrassend eenvoudig te maken en heeft een zelfgemaakte zoete en zachte zandkoekkorst! Deze fruittaart bevat de heldere smaak van verse bosbessen gecombineerd met zoete bosbessentaartvulling om een perfect uitgebalanceerd dessert te creëren!
2kopjesverse bosbessen(verdeeld - 2 porties van elk 1 kopje)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Zoete kruimeldeeg
Klop de boter in een mengkom of de kom van je mixer/keukenrobot tot hij zacht is, voeg dan de suiker toe en klop tot hij licht en luchtig is. Voeg geleidelijk het losgeklopte ei, vanille-extract en zout toe tot een gladde massa.
Voeg de bloem toe en mix tot de ingrediënten goed zijn opgenomen en je een losse, kruimelige textuur overhoudt. Vorm het kruimelige mengsel tot een bal en wikkel het stevig in plasticfolie en druk het vervolgens plat in een schijfvorm.
Koel het verpakte deeg 30 minuten in de koelkast of 10-20 minuten in de vriezer (tot het deeg stevig is). Eenmaal stevig, vet een 8-9 "taartvorm in.
Nu kunt u het deeg uitrollen voordat u het in de taartvorm legt, of u kunt het in de pan leggen en uw vingers gebruiken om het gelijkmatig over de bodem en langs de zijkanten te verdelen. Snijd overtollig deeg dat voorbij de pan komt bij en gebruik een vork om de korst van het deeg over de hele bodem te prikken of te "docken". (*Zie toelichting)
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en plaats een bakplaat erin. Terwijl het voorverwarmt, leg je de korst 15 minuten in de vriezer om op te stijven. Snijd na 15 minuten een vel perkamentpapier of folie dat iets groter is dan je taartbodem, plaats het in het midden met de randen voorbij de korst om het gemakkelijk te kunnen verwijderen.
Vul je beklede taartbodem met taartgewichten om te voorkomen dat hij opzwelt tijdens het bakken. Leg vervolgens je voorbereide korst op de voorverwarmde bakplaat en bak 10 minuten in de oven. Verwijder de gewichten en het bakpapier of de folie. Zet de oven niet uit.
Bosbessentaart maken
Als de korst klaar is, meng je de bosbessenvulling (*zie toelichting) met 1 kopje verse bessen en vervolgens overbrengen naar de voorgebakken taartbodem.
Plaats de bosbessentaart terug op de bakplaat en bak hem op het middelste rek op 350 ° F (175 ° C) gedurende 40 minuten, of tot de bessen borrelen en de korst goudbruin is.
Als je klaar bent, haal je de taart uit de oven en bedek je hem met de resterende portie verse bessen van 1 kopje. Laat de bosbessentaart volledig afkoelen op een rooster voor het afkoelen van de draad voordat u hem uit de taartvorm haalt om te serveren.
Opmerkingen
Als alternatief kunt u de taart helemaal vullen met bosbessentaartvulling.
Je kunt ook bevroren bessen of bevroren wilde bosbessen gebruiken om onze zelfgemaakte bosbessentaartvulling te maken.
Door met een vork in de korst te prikken, blijft er ruimte over voor het vullen terwijl het bakt en opblaast.
Bewaar de bosbessentaart maximaal 4 dagen in de koelkast.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
bosbessentaart, dessert, Franse desserts, Franse fruittaart, fruitdesserts, zandkoekdeeg, zoet kruimeldeeg, taart