Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 18 beoordelingen
Champignon Zwitserse Burger
Deze snelle, heerlijke Zwitserse hamburgers met champignons hebben slechts 15 minuten nodig om samen te gooien, en ze zijn de perfecte manier om je paddenstoelenfixatie te krijgen! Het is zo eenvoudig: laad gewoon een sappige, malse burger met romige gesmolten Zwitserse kaas en gekarameliseerde champignons en bedek het met een perfect geroosterd briochebroodje!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Als u rundergehakt gebruikt, verdeel het rundvlees dan in 4 porties om 4 pond hamburgers te krijgen. Rundergehakt kan ook worden verdeeld om pasteitjes van 3 pond of pasteitjes van 2 pond te maken. Vorm elk deel in een ronde en druk het vervolgens plat tot een dikte van ongeveer 1 inch.
Verhit een koekenpan met de boter op middelhoog vuur en voeg de champignons toe zodra de boter is gesmolten en borrelt. Breng op smaak met zout en peper en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Voeg Worcestershire-saus toe, meng met gebakken champignons gedurende ongeveer 1 minuut, haal dan van het vuur en dek de champignons af met aluminiumfolie om ze warm te houden.
Verhit je grill, gietijzeren koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag tot het hetere uiteinde van middelhoog vuur. stovetop: Kies een bakolie met een hoog rookpunt en smeer je koekenpan of braadpan licht in om binnenshuis te koken.
Kruid de bovenkanten van elk gevormd burgerpasteitje royaal met steakkruiden. Leg de pasteitjes op de grill of in je koekenpan of braadpan met de gekruide kant naar beneden, en kruid de tweede kant naar boven.
Kook de pasteitjes tot ze een gekarameliseerd oppervlak vormen, wat 3-4 minuten duurt voor een burger van 1 cm dik en tot 6 minuten voor een burger van 1 cm dik.
Draai en kook de tweede kant van de burger. grillen: voeg kaas toe en sluit je grilldeksel voor 5-6 minuten voor een medium-rare burger.stovetop: voeg een eetlepel boter toe en schep de gesmolten boter over je burgerpasteitjes voor extra rijkdom. Voeg kaas toe, dek af en laat 5-6 minuten smelten om medium-rare hamburgers te krijgen.
Als ze gaar zijn, haal je de burgers van het vuur en laat je de burgers 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Stel je hamburgers samen met gebakken champignons en je favoriete kruiden en toppings.
Opmerkingen
*Voedingswaarden zijn een schatting op basis van 80/20 rundvlees.
Als de burgerpasteitjes aan je koekenpan of grill blijven plakken, zijn ze nog niet klaar om om te draaien. Wacht nog een minuut en probeer het opnieuw.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!