Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 26 beoordelingen
Cajun Kool Stoofpot
Deze Cajun-koolstoofpot zit boordevol hartige andouille-worst, malse kool en die onmiskenbare Louisiana-smaak in elke hap! Het is warm, geruststellend en zo gemakkelijk in elkaar te zetten - het is een heerlijk hoofdgerecht voor elke dag van de week!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Breng je soeppan of Dutch Oven met de olijfolie op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren en op het punt staat te roken, voeg je de in blokjes gesneden ui, bleekselderij en groene paprika toe. Bak tot het geurig en zacht is, ongeveer 4-5 minuten.
Voeg de gehakte knoflook, gesneden andouille-worst en Cajun-kruiden toe. Roer om te combineren en bak 30 seconden tot een minuut.
Giet de tomatenblokjes erbij en voeg een deel van de gesneden kool toe, roer om en voeg dan de rest van de kool en de bouillon toe. Dek af en breng aan de kook.
Zodra je stoofpot begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het 15-20 minuten sudderen, of tot je kool gaar is.
Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
Houd er rekening mee dat uw kooktijd moet worden aangepast als u ongekookte andouille-worstjes gebruikt. Begin met het bruinen van de schakels voordat je je stoofpot kookt. Zorg ervoor dat ze volledig gaar zijn tot 160 ° F (71 ° C) voordat u van het vuur haalt om te snijden en verder gaat met stap 1 van het recept.
Als je gezouten tomatenblokjes of in de winkel gekochte merken Cajun-kruiden gebruikt - zoals Slap Ya Mama, Tony Chachere's of Zatarain's - zal er al een behoorlijke hoeveelheid zout in je stoofpot zitten. Begin met een beetje, proef en kruid eventueel bij.
Voeg water toe, ½ kopje per keer, als je stoofpot te dik is en meer bouillon nodig heeft.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!