Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 67 beoordelingen
Cajun Worst Pasta (Een Koekenpan Maaltijd)
Deze eenvoudige, ongelooflijk smakelijke Cajun-worstpasta met één pot is een smaakvol gerecht dat het hele gezin elke avond van de week zal plezieren! Rijke, heerlijke andouille-worst wordt gecombineerd met een rijke en romige pasta om een pastagerecht te maken dat perfect is bij elke hap!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verhit een soeppan op middelhoog vuur en schroei de worstjes dicht met de olijfolie (of snijd de worstschakels in plakjes en schroei ze in plakjes). Houd er rekening mee dat een paar extra minuten nodig zijn als u rauwe andouille-worstjes kookt.
Als de worst bruin is (of helemaal gaar) breng het over naar een bord en zet opzij. Fruit de gehakte knoflook in de pan-sappen gedurende 30 seconden tot een minuut en voeg dan de kippenbouillon, slagroom, Cajun-kruiden, Provençaalse kruiden en linguine toe.
Breng de pan aan de kook, zet het vuur lager en laat het 12-15 minuten onafgedekt sudderen, af en toe roeren. Kook tot de pasta al dente is (zacht maar met een stevige kern). Voeg de zachte roomkaas toe aan de saus en roer deze erdoor tot hij gesmolten is en de saus glad en ingedikt is.
Gebruik zo nodig kleine hoeveelheden water of bouillon om de saus te verdunnen (indien nodig) tot uw gewenste consistentie. Doe de gesneden andouille-worst terug in je pasta en saus, roer goed om en warm de worst erdoorheen.
Haal van het vuur en serveer onmiddellijk. Garneer met eventueel gehakte peterselie.
Opmerkingen
Als je andouille-worst ongekookt is, zorg er dan voor dat je de schakels volledig kookt voordat je ze uit de pan haalt en de pasta kookt.
Voeg indien nodig meer bouillon of water toe als je pasta het snel opneemt. Dit is meestal perfect voor mij met linguine in het bijzonder, plus of min een ½ kopje hoogstens.
Uw zuivelproduct heeft direct invloed op hoe rijk en romig uw pasta wordt. Als u alleen melk bij de hand heeft, gebruik dan indien mogelijk volle melk. Als je alleen magere melk hebt, kun je de rijkdom en smaak van de pastasaus versterken door de saus af te werken door er een eetlepel boter door te roeren.
We houden het meest van onze zelfgemaakte Cajun-kruiden, maar in een mum van tijd bieden Slap Ya Mama, Tony Chachere en Zatarain's geweldige kruidenmelanges. Merk op dat commerciële merken meer ZOUT hebben dan mijn doe-het-zelf kruidenmix.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Diners van 30 minuten, andouille-worst, Cajun-worstpasta, linguine, eenpansmaaltijd