Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 67 beoordelingen
BBQ Gehaktbrood
Deze BBQ-gehaktbrood zit vol met klassieke smaak die nog beter wordt gemaakt met een pittig BBQ-glazuur! Dit eenvoudige gehaktbroodrecept vraagt om een kopje van je favoriet barbecue saus Zo kun je zelf bepalen hoe zoet of heet je het glazuur wilt hebben!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Meatloaf
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier, of vet een 9x5 broodvorm licht in als je die hebt.
Voeg in een grote mengkom het rundergehakt, paneermeel, in blokjes gesneden of geraspte ui, losgeklopte eieren, gehaktbroodkruiden toe (*Zie toelichting.), ketchup en Worcestershire-saus. Mix tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen, meng niet te lang. (*Zie toelichting)
Neem het gehaktmengsel en breng het over naar uw voorbereide bakplaat of broodvorm. Vorm een broodvorm met het gehaktbroodmengsel dat aan de bovenkant is opgehoopt, ongeveer even groot als een 9x5 broodvorm als je er geen gebruikt.
Plaats het gehaktbrood in het midden van het middelste rek in de oven en bak op 350 ° F (175 ° C) voor 50 minuten.
BBQ Glazuur
Haal het gehaktbrood vervolgens uit de oven en smeer het in met barbecuesaus (of een mengsel van barbecuesaus en vloeibare rook, indien gebruikt). Zet het gehaktbrood terug in de oven en laat het nog 10-20 minuten bakken. Haal uw gehaktbrood uit de oven wanneer de interne temperatuur 155 ° F . bereikt (68 ° C).
Haal je gehaktbrood uit de oven wanneer de interne temperatuur 155°F . bereikt (68 ° C). Giet het overtollige vet af en laat je gehaktbrood 10 minuten rusten.
Tijdens het rusten blijft het gehaktbrood koken en bereikt het de USDA-aanbevolen temperatuur van 160 ° F (71 ° C). Vervolgens kunt u uw gehaktbrood snijden en serveren.
Opmerkingen
Als je geen gehaktbroodkruiden hebt of je mist wat van de kruiden in mijn zelfgemaakte gehaktbroodkruiden, dan kun je deze basiskruiden op zijn plaats maken: 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder (gerookte paprika werkt ook), ½ theelepel zwarte peper, en ½ theelepel uienpoeder.
Als u gehaktbrood te veel mengt, wordt het droog en dicht. Als alle ingrediënten door het vlees zijn verspreid, stop dan met mengen. (Je handen zijn het beste menggereedschap.)
Vlees met een hoger vetgehalte werkt het beste, maar kan ervoor zorgen dat uw gehaktbrood overloopt van vet. Gebruik een koelrek onder je gevormde gehaktbrood in een omrande bakplaat in plaats van een broodvorm, vooral als je kiest voor een hoger vetpercentage.
Hoe magerder het vlees, hoe droger het gehaktbrood. Meestal gebruik ik een maximaal vetpercentage van 20% (80/20) als mijn voorkeursverhouding.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
BBQ-gehaktbrood, eenvoudig gehaktbrood, recepten voor gehakt, recepten voor gehaktbrood
Type cursus Rundvleesgerechten, Dinerrecepten, Hoofdgerecht