Bisquick™ Recept voor kip en knoedels
Mijn praktisch moeiteloze Bisquick-kip en dumplings zijn perfect voor als je in een flits goede ouderwetse comfortfood nodig hebt! Malse, sappige kip in een heerlijk warme en stevige bouillon met luchtige koekjesknoedels - wat is er niet om van te houden!
porties: 8 medewerkers
Calorieën: 422kcal
Prep 10 minuten
Cooking 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Pin Recept
Delen op Facebook
Ingrediënten
Kippensoepbasis
- 1 eetlepel olijfolie extra vierge
- 1 lb kippenborsten (zonder bot, zonder vel, in blokjes gesneden)
- 1 grote roodbruine aardappel (in plakjes gesneden, gebruik 2 als middelgroot)
- 3 medium wortelen (gesneden)
- 4 ribben selderij (gesneden)
- ½ kop gele ui (fijngehakt of fijngehakt)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt of fijngehakt)
- 15.25 oz zoete volkoren maïs (15.25-ounce blik, uitgelekt)
- 2 kopjes kippen bouillon
- 1 kop slagroom (of zware slagroom, of gebruik half & half)
- 2 eetlepel bieslook (gevriesdroogd of gebruik 1 eetlepel vers)
- 1 theelepel elk, rozemarijn en tijm
- ½ theelepel zout peper (proeven)
Dumpling Beslag
- 2 kopjes bisquick (of kant-en-klare koekjesbakmix)
- ⅔ kop melk
Instructies
- Verhit een grote soeppan op het fornuis op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie, ui, aardappel, wortel en bleekselderij toe. Kook tot de groenten zacht zijn (ongeveer 5 minuten), regelmatig roeren. Voeg de knoflook 1 minuut toe voordat groenten volledig worden verzacht.1 eetlepel olijfolie, 1 grote roodbruine aardappel, 3 middelgrote wortelen, 4 ribben bleekselderij, ½ kopje gele ui, 1 theelepel knoflook
- Voeg vervolgens de kruiden toe (bieslook, rozemarijn, tijm, peper en zout naar smaak), kippenbouillon, slagroom, suikermaïs en stukjes kip. Roer om te combineren. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen terwijl je de koekjes klaarmaakt.15.25 oz zoete hele korrel maïs, 2 kopjes kippenbouillon, 1 kop zware room, 2 eetlepel bieslook, elk 1 theelepel, rozemarijn & tijm, ½ theelepel zout en peper, 1 pond kipfilets
- Combineer melk en Bisquick in een kleine mengkom. Gebruik een metalen garde of vork om te mengen tot er deeg ontstaat.2 kopjes Bisquick, ⅔ kopje melk
- Laat ophopende eetlepels van het deeg in de sudderende vloeistof vallen, zodat er ruimte overblijft voor de dumplings om uit te zetten. Laat het 10 minuten onafgedekt op lage temperatuur sudderen, dek het af met een goed sluitend deksel en laat het nog 10 minuten sudderen. Haal van het vuur en serveer.
Opmerkingen
- Een grote koekjeslepel werkt goed om het deeg in porties te verdelen voordat je het in de soep laat vallen.
- De gemakkelijkste manier om te zien of de knoedels gaar zijn, is door een knoedel uit de soep te nemen en deze doormidden te snijden.
- Pas op dat je het deeg niet te lang mengt, anders wordt het dik. Meng de Bisquick en melk totdat het goed is geïntegreerd en er geen droge plekken zijn.
Voeding
Calorieën: 422kcal (21%) | Koolhydraten: 43g (14%) | Eiwit: 19g (38%) | Vet: 20g (31%) | Verzadigd vet: 9g (56%) | Meervoudig onverzadigd vet: 2g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 8g | Trans vet: 1g | Cholesterol: 80mg (27%) | Natrium: 819mg (36%) | Kalium: 763mg (22%) | Vezels: 3g (13%) | Suiker: 8g (9%) | Vitamine A: 4459IU (89%) | Vitamine C: 12mg (15%) | Calcium: 129mg (13%) | Ijzer: 2mg (11%)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!