Deze smakelijke peperkoek-eierpunch brengt het klassieke eierpunch-recept naar smaakvolle niveaus die absoluut rijk, heerlijk en kerstachtig zijn! Heerlijk romige vakantie-advocaat krijgt een beetje hulp van een andere vakantiefavoriet om dit onmisbare drankje te maken!
¾kopbrandewijn(optioneel - gebruik cognac, een donkere mix van rum en cognac, of zelfs bourbon)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Klop in een middelgrote mengkom de eidooiers, suiker en melasse tot ze romig en lichter van kleur zijn.
Breng een sauspan met de slagroom, melk, peperkoek kruiden, en zout aan het begin van een sudderen op middelhoog tot middelhoog vuur. Haal van het vuur zodra het melkmengsel net begint te borrelen.
Tempereer het eiermengsel door langzaam de verwarmde melk toe te voegen. Begin met een kopje per keer en voeg meer toe totdat alle melk is opgenomen. Doe het mengsel terug in je pan en verwarm, onder voortdurend roeren, op middelhoog vuur tot de peperkoek-eierpunch dikker wordt. Deze stap zou slechts een paar minuten moeten duren en het mengsel zou 170°F moeten bereiken (77 ° C).
Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Doe je advocaat in een kan en bedek de bovenkant met plastic huishoudfolie. Koel tot het afgekoeld is, ongeveer 2-3 uur. *De advocaat blijft dikker worden als hij afkoelt.
Eenmaal afgekoeld, voeg je je sterke drank toe en serveer je. Indien gewenst, voor een supergladde advocaat, kun je de advocaat en likeur combineren in een blender.
Serveer met slagroom, een snufje vers geraspte nootmuskaat of een combinatie van slagroom en een snufje peperkoekkruiden.
Opmerkingen
Om je advocaat snel af te koelen, plaats je je kan of container in een ijsbad.
Meng de melk na het koelen, beginnend met een paar eetlepels, om een alcoholvrije advocaat te maken.
Bewaar uw advocaat maximaal 1 week in de koelkast.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Advocaat, Gingerbread Eggnog, Zelfgemaakt
Type cursus Drankjes, Drankjes (op basis van alcohol)