Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 10 beoordelingen
Zoete en zure kip
Zoete en zure kip combineert knapperige, gebakken stukjes gepaneerde kip met ananas, paprika en uien! Het is een klassieke Chinese afhaalmaaltijd voor thuis! Bovendien is het heel gemakkelijk te maken en staat het binnen 25 minuten op tafel, klaar om van te genieten!
olie om de kip in te bakken(plantaardige olie, koolzaadolie, kokosolie of arachideolie zijn goede keuzes om te frituren)
1Grootwitte ui(gesneden of gesneden in stukjes van 1 ", geel kan ook werken)
1eetlepelknoflook(fijngehakt)
½elk, rode, gele en oranje paprika(of 1 ½ paprika in elke kleur in blokjes gesneden)
1kopananas stukjes(uit blik, vers of bevroren)
1kopzoetzure saus(of in de winkel gekocht - min of meer naar smaak)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Prep
Snijd of snijd de ui in stukjes, hak de knoflook fijn, snijd de paprika in reepjes of blokjes en hak de ananas in stukjes (of gebruik ingeblikte stukjes ananas of bevroren). Snijd vervolgens je kip in stukken van 1 inch.
Plaats uw kip in een plastic hersluitbare zak, voeg dan het maïszetmeel toe, sluit af en schud om te coaten. Haal de kip eruit en zet apart.
Klop in een kleine kom 2 eieren los, voeg in een andere kleine kom de bloem toe. (Dit wordt uw baggerstation.)
De zoetzure kip koken
Voeg genoeg olie toe om de bodem van je braadpan met minstens ½ inch te bedekken. Verhit olie tot middelhoog tot hoog vuur tot het 360 ° F . bereikt (182 ° C).
Begin met het nemen van de kip die is bedekt met maizena, dip in het ei, baggeren in de bloem (schud overtollig meel eraf), en doe dan voorzichtig in de hete olie.
Kook de kip in porties tot ze volledig gaar zijn gedurende ongeveer 3-4 minuten en zet opzij. Verwijder overtollige olie uit de pan, laat een kleine hoeveelheid over om de groenten te koken.
Voeg op middelhoog tot middelhoog vuur de knoflook en uien toe en bak een paar minuten om de uien zacht te maken. Voeg je paprika en ananas toe. Kook tot ze gaar zijn 3-4 minuten.
Roer de zoetzure saus erdoor. Voeg de gefrituurde kipstukjes toe, vouw voorzichtig om te coaten. Laat de saus een minuut koken tot hij begint te koken. Zet het vuur uit.
Laat de saus iets afkoelen, garneer met gesneden groene uien indien gewenst. Serveer en geniet!
Opmerkingen
Als je keukenpapier gebruikt om wat olie van de gebraden kip te verwijderen, dat is prima, laat ze dan niet op keukenpapier liggen, want dan wordt de kip drassig. Gebruik een rooster met een met keukenpapier beklede bakplaat eronder om het vet op te vangen.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!