Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 11 beoordelingen
Gehaktballen
Deze gemakkelijk te maken en superhartige Albóndigas zijn buitengewoon smakelijke Mexicaanse gehaktballetjes waarvan je op verschillende manieren kunt genieten! Serveer de gehaktballen in tapasstijl, in een rijke soep op basis van rundvlees en tomaten, of maak de beste taco's ooit!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Als je geen overgebleven rijst hebt (als het 's nachts is gekoeld, is dat ideaal) het is tijd om een kleine batch te maken. Welke rijst je ook maakt, je hebt iets te weinig gekookte rijst nodig. Combineer ½ kopje water met ½ kopje rijst en kook de rijst dan 10 minuten. Zet apart en laat het iets afkoelen voordat u gehaktballetjes gaat vormen.
Meng in een grote mengkom het gehakt, rijst, ei, knoflook, koriander, komijn, oregano, zout, peper en paprikapoeder.
Verdeel het gehaktmengsel in gehaktballetjes van ¾ inch en zet op een bakplaat.
Of bak de gehaktballetjes op 400 graden F. (205 graden C) gedurende 15 minuten of pan op middelhoog vuur aanbraden tot ze gaar zijn. De gehaktballen zijn gaar als ze aan de buitenkant bruin zijn en een interne temperatuur hebben van 160 graden F. (70 graden C).
Haal uit de oven en serveer direct met salsa, rijst, bonen of tortilla's.
Opmerkingen
Bewaar overgebleven gehaktballetjes in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen in de koelkast. Zorg ervoor dat uw albondiga's volledig zijn afgekoeld voordat u ze in de koelkast bewaart.Om uw albondiga's in te vriezen, plaatst u ze op een bakplaat met een schoon stuk bakpapier. Leg de bakplaat in je vriezer en vries de gehaktballetjes 1-2 uur in, of tot ze helemaal bevroren zijn.Eenmaal volledig ingevroren, plaatst u de albondigas in een luchtdichte vriezercontainer of een opbergzak met ritssluiting in de vriezer. Ze zullen tot wel 3 maanden invriezen en hun geweldige smaak behouden!Plaats de bevroren gehaktballetjes in de koelkast om te ontdooien voor gebruik. Eenmaal ontdooid, opwarmen zoals gewoonlijk. * Tenzij u soep maakt, kunt u in dit geval de bevroren gehaktballetjes rechtstreeks aan uw soep toevoegen en ongeveer 10 minuten laten sudderen.Opwarmen kan in de magnetron, in de oven of in een pan. Opwarmen in de magnetron in stappen van 1 minuut tot het naar wens is opgewarmd. Of plaats de albondigas in een ovenvaste schaal en verwarm op 350 ºF (175 ºC) gedurende 10 - 15 minuten.Om de albondiga's in een pan op te warmen, verwarm ze op middelhoog vuur in een licht ingevette koekenpan of koekenpan. Kook tot de gehaktballetjes zijn opgewarmd tot de gewenste temperatuur.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!