Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 14 beoordelingen
Chocolade Botercrème Frosting
Deze chocolade botercrème glazuur is een gemakkelijke, zelfgemaakte, klassieke frosting die perfect is voor taarten van alle smaken! Om nog maar te zwijgen, het duurt slechts 10 minuten om op te zwepen! Rijk, romig en glad met precies de juiste hoeveelheid chocoladesmaak, American buttercream frosting is prachtig voor al je taart- en cupcake-decoratiebehoeften!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Klop de suiker van de banketbakkers en de ongezoete cacao samen in een grote mengkom of de kom van uw keukenmixer. Opzij zetten.
Klop in een grote mengkom de boter 1 minuut of tot een romig geheel. Voeg het vanille-extract toe en mix tot een glad en romig geheel.
Voeg het droge suikermengsel toe in porties van 1 kopje en meng het op gemiddelde snelheid door de boter. Sprenkel indien nodig zware room in het glazuur als het droog wordt. Ga door totdat alle suiker en cacao van de banketbakkers is verwerkt, terwijl je de zijkanten van de kom schraapt. Proef en pas de zoetheid aan met een snufje zout per keer.
Verhoog de snelheid van uw handmixer of keukenmixer naar hoog en klop het glazuur tot een glad en romig geheel, wat ongeveer 1-2 minuten zou moeten duren.
Video
Opmerkingen
Dit is genoeg glazuur voor een laagjescake van 8 of 9 cm, een cake van 9 x 13 vel of een partij cupcakes.
Als uw glazuurconsistentie te nat is, voeg 1 eetlepel suiker voor banketbakkers per keer toe totdat het een goede leidingconsistentie heeft bereikt.
Boter op kamertemperatuur hebben is de sleutel tot perfect gemengde buttercream frosting!
Vanille-extract is een basissmaakstof voor de meeste frostings, maar gemakkelijke vervangers zijn amandelextract, ahornsiroop, espressopoeder of zelfs Bourbon of Brandy. De beste toevoeging om de chocolade echt een opvallende smaak te geven, is het gebruik van geconcentreerde koffie of espresso.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
amerikaanse botercrème, Chocolade Botercrème Glazuur