Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 23 beoordelingen
Hibachi Sint-jakobsschelpen
Hibachi-sint-jakobsschelpen zijn een ongelooflijk heerlijke manier om te genieten van een aantal fantastische zeeschelpen die tot in de perfectie zijn aangebraden met boter en citroensap! Omdat sint-jakobsschelpen snel koken, is het ook een supersnel en gemakkelijk diner om in een mum van tijd op tafel te hebben!
2eetlepelboter(vetrijke boter van goede kwaliteit)
1Grootcitroen(in 6-8 partjes gesneden)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Spoel je sint-jakobsschelpen af (of ontdooi bevroren sint-jakobsschelpen eerst) en dep ze vervolgens droog. Wacht met het kruiden van de sint-jakobsschelpen met een ZEER lichte hoeveelheid zout en peper tot de sint-jakobsschelpen gaar zijn.
Verwarm je pan met antiaanbaklaag, gietijzeren koekenpan, elektrische bakplaat of Blackstone-grill op hoog vuur.
Zodra uw kookoppervlak is verwarmd, voegt u voldoende olie toe voor het type oppervlak dat het is: 1 eetlepel voor pannen en koekenpannen met antiaanbaklaag, 2 eetlepels voor gietijzeren of Blackstone-bakplaten.
Laat de olie opwarmen tot hij rookt en leg de sint-jakobsschelpen voorzichtig met de gekruide kant naar beneden. Kook de sint-jakobsschelpen aan de eerste kant 2 minuten, draai dan voorzichtig om en bak de tweede kant 2-3 minuten. * Beweeg de sint-jakobsschelpen niet tijdens de kooktijden, hierdoor krijgt de boven- en onderkant van elke sint-jakobsschelp een mooi gekarameliseerd uiterlijk.
Terwijl de sint-jakobsschelpen aan de andere kant koken, voeg na het omdraaien boter en versgeperst citroensap van 3 of 4 partjes citroen toe. * Als je kunt (dit is moeilijk te doen op platte kookoppervlakken) schep de gesmolten boter en citroen over de kokende sint-jakobsschelpen.
Haal de sint-jakobsschelpen uit de pan en serveer direct.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!