Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
4.92 oppompen van 12 beoordelingen
Chocolade pannenkoeken
Deze chocolade pannenkoeken zijn de droom van elke chocoladeliefhebber, en ze zijn net zo gemakkelijk te maken als elk pannenkoekenontbijt! Top deze heerlijk luchtige, rijke en smakelijke pannenkoeken met mijn chocoladeganachesiroop, vers fruit, slagroom of wat je maar wilt! Hoe je ze ook serveert, je familie zal zeker van deze decadente pannenkoeken houden!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Chocolade pannenkoeken
Voeg in een grote mengkom de droge ingrediënten toe en klop om te combineren.
Maak een kuiltje in het midden van de gecombineerde droge ingrediënten en voeg dan de natte ingrediënten toe (melk, boter, ei en vanille-extract).
Meng net genoeg zodat de bloem in de natte ingrediënten wordt verwerkt en je een ietwat klonterig beslag krijgt. Opzij zetten.
Smeer een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag licht in met kokosolie of kookspray met antiaanbaklaag en breng de pan op middelhoog vuur.
Laat pannenkoekenbeslag in de koekenpan vallen met een kopje schep (de meeste porties zijn van deze grootte) en duw het beslag indien nodig naar buiten in een cirkel. Verwarm ongeveer 1-2 minuten, of tot er belletjes ontstaan en de bodem lichtbruin is. Je spatel moet gemakkelijk onder de randen glijden als de pannenkoeken klaar zijn om om te draaien.
Draai de pannenkoeken om als ze klaar zijn en bak ze aan de tweede kant ongeveer een minuut. Leg op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie of keukenpapier om warm te blijven terwijl je herhaalt met extra pannenkoeken.
Chocolade siroop
Plaats uw portie slagroom van 1 kopje in de magnetron en verwarm tot net onder het kookpunt, ongeveer 200 ° F (93 ° C). Bij deze temperatuur zie je kleine belletjes ontstaan.
Giet de verwarmde slagroom over de halfzoete chocoladeschilfers en laat het een minuut smelten voordat je roert. Roer na een minuut en blijf roeren tot de chocoladesaus glad is. * Als je saus te dik is, voeg dan kleine scheutjes slagroom toe tot de consistentie glad en gietbaar is.
Opmerkingen
Hoewel ik halfzoete chocoladeschilfers gebruikte om de siroop te maken, kun je al je favoriete soorten chips gebruiken. Pure chocolade of melkchocolade zou ook lekker zijn!
Als je chocoladeganachesaus te dik is, voeg dan kleine scheutjes slagroom toe tot de consistentie glad en gietbaar is.
Het is belangrijk om het pannenkoekenbeslag niet te lang te mixen. Zo voorkom je dat je pannenkoeken hun luchtigheid verliezen. Voor meer informatie heb ik een complete gids gemaakt over hoe maak je pannenkoeken luchtiger?!
Laat je pannenkoekenmix minimaal 15 minuten rusten voor het koken om de beste textuurresultaten te bereiken.
Voel je vrij om creatief te worden met toppings. Enkele populaire opties zijn slagroom, verse bessen, gesneden bananen, notenboter, chocoladesaus of een laagje poedersuiker!
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!