Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 53 beoordelingen
Entrecote Ragu
Deze hartige Prime Rib Ragu is een heerlijke variant op de klassieke Italiaanse ragù alla bolognese met malse stukjes perfect geroosterde prime rib! Een laag en langzaam sudderen brengt alle fantastische smaken samen voor een perfect prime rib pastadiner waar het hele gezin dol op zal zijn!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Breng een grote soeppan op middelhoog vuur met de eetlepel olijfolie. Voeg als de olie glinstert de ui, wortels en selderij toe. Bak ongeveer 5 minuten, of tot ze geurig zijn en de ui zacht is.
Voeg de knoflook, venkelzaadjes en geplette rode pepervlokken toe. Roer en bak nog een minuut.
Voeg de tomatenpuree toe, roer en kook 1-2 minuten of tot de pasta donker begint te worden tot een diepere rode kleur.
Voeg de rode wijn toe en blus de pan af, roer de rode wijn erdoor tot alles goed gemengd is en schraap alle stukjes van de bodem van de pan.
Voeg de overige ingrediënten toe: geplette tomaten, runderbouillon, overgebleven prime ribgebraad en laurierblaadjes. Roer om en breng op smaak met peper en zout.
Zet het vuur laag en laat het 45-50 minuten sudderen, af en toe roeren. Zodra het vlees gaar is en gemakkelijk uit elkaar kan worden getrokken, verwijdert u het laurierblad en serveert u de gekookte pasta. Garneer met vers gehakte peterselie en geraspte parmezaanse kaas.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
overgebleven prime rib gebraden, Prime Rib Ragu, ragu alla bolognese
Type cursus Rundvleesgerechten, Dinerrecepten, Overgebleven Ideeën, Pasta