Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 36 beoordelingen
Zoete kruimeldeeg
Dit eenvoudige Zoete Zanddeeg is een verbazingwekkend eenvoudig te maken zandkoek korstje voor al je zoetigheden, desserts, taarten en taarten! Het kan volledig met de hand worden gemaakt en hoeft niet eens uitgerold te worden om je taart- of taartpannen te vullen!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Het deeg mengen
Klop in een grote mengkom, of de kom van uw standaardmenger, de boter tot deze zacht is. Voeg vervolgens de suiker toe en blijf kloppen tot het licht en luchtig is.
Voeg geleidelijk het ei en het vanille-extract toe aan je geklopte boter en suiker.
Voeg het zout toe aan een kommetje met de bloem, roer om het erdoor te mengen. Voeg dan de bloem in één keer toe aan het boterachtige eimengsel. Combineer tot het meel is verwerkt en je een losse verkruimelde textuur hebt.
In de kom, of op een schoon werkoppervlak, verzamel het verkruimelde textuurdeeg en vorm het tot een bal. Wikkel in plastic folie en maak plat tot een schijfvorm.
Koel het deeg, ofwel door het verpakte deeg 30 minuten tot een uur te koelen, of door het deeg in de vriezer te leggen. Koel slechts 10-20 minuten in de vriezer, of tot het deeg stevig is (wat afhangt van de dikte van uw gevormde schijf).
Een taartvorm vullen
Kies een taartvorm die het beste werkt. Vet de taartvorm van 8-9 cm in met bakspray met antiaanbaklaag (olie en bloem combinatie spray). * Mijn favoriete taartvorm is van metaal, die ook een verwijderbare bodem heeft. Dit zoete kruimeldeeg kan echter in elke vorm worden gevormd.
Gerolde methode: Het deeg kan worden uitgerold tot een gelijkmatige laag met een diameter van ongeveer 10-11 cm en vervolgens voorzichtig over de taartvorm worden overgebracht. Laat het deeg de taartvorm losjes vullen, probeer het deeg zo min mogelijk uit te rekken om krimpen tijdens het bakken te voorkomen. Gebruik je vingers om het deeg stevig op zijn plaats te drukken langs de randen van de pan.Gedrukte methode: Het deeg kan met je vingers in de pan worden verspreid. Dep het deeg tot het een egale onderlaag heeft en de zijkanten stevig op hun plaats worden gedrukt.
Snijd de rand van het gevulde deeg of het overtollige deeg bij met een deegroller (van de ene naar de andere kant over de taartvorm gerold) of een scherp mes. Gebruik een vork om het kruimeldeeg te prikken of te 'docken'. Als u dit doet, blijft er ruimte over voor het vullen, aangezien de deegkorst tijdens het bakken opzwelt en opzwelt.
Zodra het deeg in de pan is gedaan, bijgesneden en gedokt, bedek het met plastic vershoudfolie en laat het weer afkoelen. Plaats ongeveer 15 minuten in de vriezer terwijl je oven voorverwarmt tot 350 graden F (175 graden C) voor blind bakken. * U dient een bakplaat in de voorverwarmingsoven te plaatsen om de taartvorm ook tijdens het blind bakken op te zetten.
Blind bakken
Verwijder de gekoelde gebakjekorst en snijd een vel aluminiumfolie of bakpapier dat groter is dan je taart- of taartvorm. * Laat overtollige randen weg om ze gemakkelijk te kunnen verwijderen terwijl de gebakken korst nog warm / heet is. Vul het beklede zanddeeg met taartgewichten, gedroogde bonen of rijst. Gebruik genoeg van wat je ook gebruikt als gewichten om het papier laag te houden en te voorkomen dat het deeg gaat puffen tijdens het bakken.
Bak het gewogen kruimeldeeg op de voorverwarmde bakplaat in het midden van je oven op 350 graden F (175 graden C) gedurende 15 minuten, of tot het deeg ongeveer half gebakken is. * Het perkamentpapier of aluminium moet gemakkelijk kunnen worden verwijderd, zonder aan het deeg te kleven, wanneer het op dit gedeeltelijk gebakken punt is.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!