Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 13 beoordelingen
Bananenmuffins met chocoladeschilfers
Bananenmuffins met chocoladeschilfers zijn super eenvoudig te maken en bezaaid met heerlijke chocoladeschilfers in elke hap! De vochtige en malse muffins hebben een heerlijke textuur en smaak, waardoor ze zeker ook thuis favoriet zijn bij het hele gezin! Verdubbel de batch en stop de extra's in de vriezer voor een supergemakkelijk ontbijt voor onderweg, elke dag van de week!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C) en bekleed je muffinvorm met papieren voeringen.
Klop in een grote mengkom, of de kom van uw keukenrobot, de boter en de suiker samen. Voeg de overrijpe bananen toe en pureer ze door de roomboter en suiker.
Voeg de eieren, melk en vanille toe. Mix tot gecombineerd (het natte beslag wordt erg klonterig van boter en bananen).
Voeg bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout toe en roer door het beslag. Voeg vervolgens de eerste portie van de verdeelde hoeveelheid bloem (1 ¾ kopjes) toe en mix totdat de bloem in het klonterige beslag is verwerkt.
Combineer in een kleine Ziploc-zak het resterende bloemgedeelte (¼ kopje) met de mini-melkchocoladestukjes en schud tot ze goed zijn bedekt. Voeg toe aan het beslag en spatel voorzichtig door het beslag om het gelijkmatig te verdelen.
Breng het beslag over in de voorbereide muffinvorm en vul elke papieren voering ongeveer ⅔ vol en bak 375-190 minuten op 18 ° F (20 ° C), of totdat een geplaatste tandenstoker er schoon uit het midden van de muffins in het midden van de pan komt .
Leg ze op een rooster om af te koelen en laat de bananenmuffins met chocoladeschilfers 5 minuten in de muffinpan afkoelen, voordat u ze uit de pan haalt en overbrengt naar het rooster om volledig af te koelen.
Opmerkingen
Bij het toevoegen van droge ingrediënten in uw mengsel van natte ingrediënten, is het belangrijk om niet te veel te mengen! Stop met mengen zodra de bloem net is gecombineerd. Als je te veel mixt, kun je taaie muffins krijgen.
Om grotere brok ingrediënten te voorkomen die je aan je bananenmuffins wilt toevoegen (bananenbrood orbananentaart) van het bezinken of zinken naar de bodem, bedek de gewenste ingrediënten met bloem.
Voor een extra smaakvolle twist, voeg een eetlepel of twee pindakaas toe!
Als u mini-muffins maakt, stel de baktijd in op 14-16 minuten.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
bananenbrood, chocolade, bananenmuffins met chocoladeschilfers, mini-melkchocoladeschilfers, one bowl-methode