Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 19 beoordelingen
Oven Geroosterde Turkije
Perfect in de oven geroosterde kalkoen is gemakkelijk te bereiden voor gezinsmaaltijden en vakanties met dit eenvoudige, beproefde en echte recept voor gebraden kalkoen! Dit is een van de gemakkelijkste manieren om ervoor te zorgen dat uw vakantiekalkoen mooi bruin, zacht, vochtig en superlekker wordt!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm de oven voor op 450 ° F. (232°C/gasmerk 8) en plaats een braadrek of -plaat in je grote braadpan.
Ontdooid verwijderen 14 pond kalkoen uit de verpakking, evenals uit eventuele verpakkingen in de holte (nek, spiermaag, hart, lever zitten meestal binnen - sommige kalkoenen hebben ook een pakje jusbasis). Spoel de kalkoen van binnen en van buiten af, leg hem met de borst naar boven in de braadslee en dep hem droog.
Meng het gesmolten mengsel in een kleine kom 1 kopje boter Met 4 blokjes kippenbout kubussen en ½ eetlepel gerookte paprika. Breek de blokjes uit elkaar en pureer ze tot een pasta.
Gebruik de pasta om zowel de buitenkant van de kalkoen als de binnenkant van de lichaamsholte te bedekken (of je de kalkoen nu gaat vullen of niet, het voegt een sensationele smaak toe!)Begin met het masseren van de pasta in de borst en werk vervolgens over de benen, vleugels, rug en vervolgens de resterende pasta in de kalkoen.
Vul je kalkoen (Optioneel) met voorbereide vulling. *Ik kook onze vulling niet op deze manier, omdat de kalkoen gelijkmatiger gaar wordt als hij open blijft.
(Optioneel) Plaats een in vieren 1 grote sinaasappel en 4 maakt tijm kruiden in de holte voor aroma en smaak.
voor 2 vormt kippenbouillon in de bodem van de braadpan (water werkt ook; water of bouillon wordt gecombineerd met de druppels van uw gebraden kalkoen en kan worden gebruikt voor de kalkoenjusbasis).
Laat je kalkoen onbedekt en plaats de braadpan met gekruide kalkoen in de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F (175°C/gasmerk 4) en kook 13 minuten per pond zonder vulling - of 15 minuten per pond met vulling.
Haal om de 45 minuten de kalkoen uit de oven en besprenkel met het druipende deeg en zet dan terug in de oven en laat verder koken. Zorg ervoor dat u de oven sluit tijdens het bedruipen, om uw oventemperatuur stabiel te houden voor een goede braadtijd.
Haal je kalkoen uit de oven wanneer deze 155-160°F . bereikt (68-71°C).
Leg de gekookte kalkoen voorzichtig op een snijplank of serveerschaal, dek losjes af met aluminiumfolie en bewaar de druppels voor jus (indien gewenst). Laat uw kalkoen ongeveer de helft van de braadtijd rusten (bijv. 1 uur rusttijd voor een braadtijd van 3 uur).
Opmerkingen
Het tweede bedruipinterval is wanneer ik de interne temperatuur van mijn kalkoen ga controleren met een vleesthermometer. Het is ook wanneer ik het uiterlijk van de huid evalueer
Bedek de kalkoen indien nodig losjes met een vel aluminiumfolie om te voorkomen dat de huid en de kalkoenborst te gaar worden.
Bewaren: Overgebleven kalkoen kan 4-5 dagen worden gekoeld in een luchtdichte verpakking of maximaal 2 maanden worden ingevroren in een luchtdichte vriezercontainer.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Kerstmis, vakantiemaaltijden, hoe je een hele kalkoen braadt, ovengeroosterde kalkoen, perfect recept voor gebraden kalkoen, Thanksgiving
Type cursus Kerstdiner, Diner Recepten, Vakantie Recepten, Hoofdgerecht, Thanksgiving Turkije