Instant Pot Mongoolse Kip
Deze ongelooflijk gemakkelijke Instant Pot Mongolian Chicken is een snelle versie van de klassieker voor het afhalen van Chinees eten! Al je favoriete smaken worden gecombineerd met malse stukjes kip zonder botten en vel om een heerlijk diner van 20 minuten te maken waar het hele gezin dol op zal zijn! Dit betaalbare kippendiner zal zeker een van je favoriete doordeweekse maaltijden worden!
porties: 6 porties
Calorieën: 376kcal
Prep 5 minuten
Cooking 10 minuten
Natuurlijke drukontlasting (NPR) 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Pin Recept
Delen op Facebook
Ingrediënten
Mongoolse kip
- 1 ½ pond kippendijen (of borstvlees - zonder been, zonder vel)
- 1 theelepel chili olie (of gebruik gemalen rode pepervlokken)
- 2 theelepel sesamzaadolie
- 6 stengels groene ui (in stukjes van 1 cm gesneden, diagonaal gesneden)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel gember (fijngehakt)
- ¾ kop kippen bouillon (2 porties - ½ kopje en ¼ kopje)
Mongoolse kippensaus
- ½ kop sojasaus
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 2 eetlepel hoisinsaus
- 1 ½ eetlepel maïzena (gecombineerd met gelijke portie water)
Instructies
- Plaats kippendijen of borsten zonder botten en vel in de binnenpan van uw instantpan of snelkookpan. Voeg de chili-olie toe (of rode pepervlokken), sesamzaadolie, groene ui, knoflook en gember. Roer om de kip te coaten en voeg dan ½ kopje kippenbouillon toe.
- Sluit het deksel en laat de Instant Pot 6 minuten koken onder hoge druk (gebruik de handmatige instelling - zet voor kipfilets de timer op 10 minuten). Laat de snelkookpan de druk aflaten (natuurlijke drukontlasting of NPR) gedurende 5 minuten en laat vervolgens voorzichtig de rest van de druk ontsnappen door de stoomopening te openen.
- Terwijl de kip in de Instant Pot kookt, combineert u de sausingrediënten: de resterende ¼ kopje kippenbouillon, sojasaus, bruine suiker, hoisinsaus en de brij van maizena (met water).
- Snijd de gekookte kip in stukjes, voeg dan de saus toe en kook 3-4 minuten op de bakstand, af en toe roeren. Voeg indien nodig nog 1 eetlepel maizena en water of bouillon toe aan de saus. Verwarm tot het ingedikt is en serveer dan onmiddellijk.
Voeding
Calorieën: 376kcal (19%) | Koolhydraten: 25g (8%) | Eiwit: 21g (42%) | Vet: 21g (32%) | Verzadigd vet: 5g (31%) | Cholesterol: 111mg (37%) | Natrium: 1369mg (60%) | Kalium: 361mg (10%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 20g (22%) | Vitamine A: 208IU (4%) | Vitamine C: 5mg (6%) | Calcium: 43mg (4%) | Ijzer: 2mg (11%)
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!