Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 15 beoordelingen
Worteltaart met Roomkaas Botercrème Glazuur
Deze carrotcake met roomkaasbotercrèmeglazuur is heerlijk, eenvoudig en perfect voor elke gelegenheid. Het beslag is binnen enkele minuten klaar en je hebt maar één mengkom nodig. Het is een favoriet dessert aller tijden en is oh zo gemakkelijk te maken. Het meest opleveren vochtig en smakelijke worteltaart ooit.
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Carrot Cake
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bereid twee 8-inch ronde taartvormen met behulp van een bakspray met antiaanbaklaag of vet ze in en bedek ze met bloem.
Meng alles in een grote mengkom, of in de kom van je keukenmixer ¾ kopje kokosolie, 4 grote eieren, 2 theelepel vanille-extracten klop om te combineren.
Voeg de 1 ½ kopje lichtbruine suiker, 2 theelepel bakpoeder, 1 theelepel zuiveringszout, bakkruiden (1 ½ theelepel kaneelpoeder, ½ theelepel gemalen gember, ½ theelepel nootmuskaat), gedroogd 1 theelepel sinaasappelschil en ½ theelepel zout daarna grondig combineren.
Meng de ½ kopje ongezoete appelmoes en geraspt 3 kopjes wortelenen roer tot alle wortels bevochtigd zijn en gelijkmatig verdeeld zijn in het natte beslag.
Voeg de 1 kopje bloem voor alle doeleinden en 1 kopje cakemeel en roer tot het net gemengd is; Meng het worteltaartbeslag niet te lang. Het beslag zal nat zijn (loopneus) en klonterig.
Giet het beslag in de voorbereide cakevormen en verdeel het beslag gelijkmatig over de twee cakevormen. Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-28 minuten of totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en laat de cakes iets afkoelen van de pijn voordat je ze omdraait om over te brengen naar een rooster om af te koelen. Laat de worteltaartlagen volledig afkoelen voordat u ze glazuur.
Roomkaas Botercrème Frosting
In een grote mengkom of de kom van uw mixer/keukenrobot mengt u de ingrediënten 8 oz roomkaas en (verzacht, kamertemperatuur)½ kopje boter met een handmixer of uw keukenmixer.
Toevoegen 2 theelepel vanillebonenpasta en 4 kopjes banketbakkers suiker in geleidelijke porties totdat het volledig is opgenomen. *Als je glazuur te vloeibaar is, voeg dan meer banketbakkerssuiker toe. Als het te stevig is om gemakkelijk op je cake te smeren, druppel dan geleidelijk wat slagroom erdoor totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Uw worteltaart samenstellen met roomkaas-botercrème glazuur
Snijd eventueel overtollige 'koepel' van de bovenkant van je lagen zodat de cakevellen gelijkmatig zijn. Stapel je cake met de eerste laag naar beneden, zodat je een mooi glad oppervlak krijgt om mee te werken.
Voeg op de eerste cakelaag voldoende glazuur toe voor een laag van ongeveer ¼ inch (meer of minder, afhankelijk van uw voorkeur) en strijk de randen van de cakelaag glad met een rechte of offset spatel.
Stapel de tweede cakelaag en voeg meer glazuur toe (voor een dikkere toplaag) en verdeel gelijkmatig over de bovenkant. Smeer een dunne laag op de zijkanten en schraap indien gewenst gelijkmatig voor een semi-blootgestelde 'naakte' look.
Doe de walnoten in een hersluitbare zak en plet ze lichtjes, strooi ze erover ¼ kopje walnoten middenboven op je frosted cake.
Gebruik vers geraspte wortelen (in plaats van de verpakte geraspte wortelen) voor de beste smaak.
Gebruik bij het afmeten van bloem altijd een lepel om het uit de bewaardoos en in een maatbeker te scheppen. Als u de maatbeker gebruikt om het uit de container te scheppen, stopt u te veel bloem in de beker en kunt u een droge of dichte cake krijgen. Zorg ervoor dat je ook de bovenkant waterpas zet!
Cupcake richtingen: Vul de cupcake holtes ⅔ van de weg vol. Bak gedurende 14-18 minuten, en zorg ervoor dat je de cupcakes test met een tandenstoker om te zien of ze gaar zijn.
Bewaren: aangezien worteltaart roomkaasglazuur heeft, moet deze gekoeld worden bewaard. Je kunt het in een luchtdichte verpakking maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
Om in te vriezen: vries je worteltaartlagen in voordat ze bevroren zijn. Wikkel de lagen gewoon stevig in plastic huishoudfolie en bewaar ze tot 3 maanden in de vriezer. Ontdooi een nacht voor het glazuur.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste carrot cake recept, carrot cake ingrediënten, Carrot Cake met Cream Cheese Frosting, Klassieke Carrot Cake, hoe maak je een carrot cake, super vochtige carrot cake