Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 22 beoordelingen
Koekjes van de cowboy van Kerstmis
Deze Cowboykoekjes voor kerst zijn dikke en taaie havermoutkoekjes die boordevol verschillende lekkernijen zitten! Boordevol kokosnoot, pinda's, stukjes melkchocolade, stukjes witte chocolade en feestelijke rode en groene M&M's, wat is er niet zo dol op deze zoete koekjes? Ze zijn het perfecte dessert om toe te voegen aan je lijst met vakantiebaksels!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Ga eerst door en verwarm de oven voor op 400 ° F (205 ° C) en bereid twee bakplaten voor door ze te bekleden met bakpapier of een Silpat-mat.
In de kom van je keukenmixer (of in een mengkom met een handmixer), Klop de boter op kamertemperatuur, de bruine suiker en de kristalsuiker romig. Wanneer de boter en suikers goed gemengd zijn, zet je de mixer op hoge snelheid en mix je tot het licht, luchtig en glad is.
Voeg vervolgens de eieren op kamertemperatuur een voor een toe en meng ze tussendoor. Voeg het vanille-extract, gemalen kaneel, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Mix tot alles goed gemengd is.
Voeg langzaam je bloem toe, mix tot het net is gecombineerd.
Spatel voorzichtig de ouderwetse haver, melkchocoladeschilfers, witte chocoladeschilfers, M&M's, pinda's en geraspte kokosnoot erdoor met een rubberen spatel.
Schep je deeg in porties van ¼ kopje en rol ze in ballen. Plaats de ballen op de voorbereide bakplaat, laat ongeveer 3 cm ruimte tussen elke bal.
Bak de koekjes op 400°F (205 ° C) voor ongeveer 15-17, of totdat de randen bruin beginnen te worden (zorg ervoor dat je de bakplaten halverwege de baktijd draait). Als je kleinere koekjes wilt maken, verminder dan de baktijd om ze te kunnen plaatsen.
Haal de bakplaten uit de oven en laat de koekjes ongeveer 15 minuten op de plaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om verder af te koelen.
Opmerkingen
Om extra dikke koekjes te krijgen, rol je ze tot balletjes en leg je ze 20 minuten in de vriezer voordat je ze gaat bakken. Dit voorkomt dat ze zich in de oven zo veel verspreiden.
Ingrediënten op kamertemperatuur zijn de sleutel tot perfect gemengde ingrediënten zonder je deeg te overbelasten. Bovendien bakken je koekjes gelijkmatig!
U mag uw bloem nooit met uw maatbeker opscheppen, omdat hierdoor de bloem in de beker wordt geperst en er dichte koekjes ontstaan. Maak in plaats daarvan de bloem los met een vork en gebruik dan een lepel om het toe te voegen aan je maatbeker voordat je de bovenkant waterpas maakt.
Bewaren: Je cowboykoekjes kunnen maximaal 4 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard in een opbergzak met ritssluiting of een luchtdichte verpakking.
Invriezen: Laat uw koekjes volledig afkoelen voordat u ze in een afgesloten bewaardoos doet en ze maximaal 3 maanden invriest. Zet ze op kamertemperatuur zodat ze kunnen ontdooien voordat je ze serveert.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste kerstcowboykoekjes recept, Kerstkoekjes, Kerstcowboykoekjes ingrediënten, kerstcowboykoekjes, hoe maak je kerstcowboykoekjes, wat zijn de beste koekjes om te bakken in de kersttijd
Type cursus Kerstmis, kerstkoekjes, koekjes, dessert, vakantierecepten