Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 21 beoordelingen
Egg McMuffin-recept
Deze Ei McMuffin copycat-recept is een leuk, kindvriendelijk ontbijt dat zoveel beter smaakt dan de populaire fastfoodversie! Het is een heerlijke ontbijtsandwich met een perfect gekookt ei, Canadees spek en smeltende Amerikaanse kaas op een geroosterde Engelse muffin. Bovendien kun je gemakkelijk een grote batch maken en ze invriezen voor een snelle maaltijd voor onderweg wanneer je maar wilt!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook 4 plakjes Canadees spek gedurende 1-2 minuten per kant. Leg het dan opzij.
Ondertussen, terwijl het Canadese spek kookt, splijt u elk van de spekjes open 4 Engelse muffins en rooster ze in de broodrooster (je kunt 1 eetlepel van de 4 eetlepel boter per Engelse Muffin als je wilt).
Toevoegen 4 grote eieren naar je koekenpan en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Breek voorzichtig de dooier en kook de eieren 2 minuten per kant.
Als de eieren bijna gaar zijn, leg je elk van de 4 plakjes Amerikaanse kaas op elk ei en laat ze smelten.
Leg een stuk gekookt Canadees spek op de bodem van de Engelse muffin, gevolgd door het ei en de bovenkant van de muffin.
Serveer je ei McMuffin direct of verpak ze in aluminiumfolie voor een eenvoudig ontbijtje voor onderweg.
Opmerkingen
Om de eieren perfect rond te maken, kunt u de eieren in een eierring koken of weckpotdeksels gebruiken met de schroefzijde naar boven (besprenkeld met anti-aanbakspray).
Als je geen broodrooster hebt, kun je beide stukken Engelse muffin flink beboteren en bruin bakken in de koekenpan, oven of broodroosteroven - een heteluchtfriteuse is zelfs voldoende om een krokante barrière voor je boterham te maken.
Voeg wat knapperig spek toe om dit ontbijt echt naar een hoger niveau te tillen!
Bewaren: Bewaar eventuele overgebleven McMuffins-eieren door ze in folie te wikkelen en in een luchtdichte verpakking te doen. Bewaar in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
Om in te vriezen: deze zijn perfect voor een make-ahead ontbijt! Eenmaal afzonderlijk verpakt in folie, plaats de McMuffins in een luchtdichte zak of container en vries ze maximaal een maand in.
Opwarmen: U kunt uw ontbijtsandwiches opwarmen (hetzij bevroren of ontdooid) in de magnetron gedurende 30-60 seconden. Mogelijk hebt u 30 seconden extra nodig als ze bevroren waren.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Ontbijtsandwich, copycat ei mcmuffin, makkelijk ontbijt, ei mcmuffin, ei mcmuffin ingrediënten, ei mcmuffin recept, zelfgemaakt ei mcmuffin, hoe maak je een ei mcmuffin
Type cursus Ontbijt, Ontbijtrecepten, Copycat-recepten, Sandwiches