Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 6 beoordelingen
Instant Porketta Roast
Instant Porketta-gebraad is een eenvoudig te maken varkensvleesdiner dat een geweldige familiemaaltijd of hoofdgerecht is voor elke speciale gelegenheid! Dit gebraad zit boordevol Italiaanse smaak, dankzij mijn zelfgemaakte porketta-kruidenmix, en het is ongelooflijk mals en sappig doordat het in een snelkookpan wordt gekookt. Het is een hands-off maaltijd die minimale voorbereidingstijd vereist, zodat u meer van uw diner kunt genieten dan van het bereiden ervan!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Meet alle ingrediënten voor de porketta-kruiden af en haal ze desgewenst door een kruidenmolen.
Kruid het varkensgebraad royaal en aan alle kanten. Plaats de onderzetter in de binnenpan van uw Instant Pot en voeg de kippenbouillon toe, evenals de optionele laurierblaadjes als u deze gebruikt.
Plaats het gekruide gebraad op de onderzetter en sluit de Instant Pot af met het drukventiel op afdichten. Gebruik de handmatige instelling op hoog en kook vervolgens 40 minuten (voor een braadstuk van 5 pond) of 8 minuten per pond.
Zodra de druk is opgebouwd, meestal 8-10 minuten, en de kookcyclus is voltooid, laat u de Instant Pot op natuurlijke wijze ontluchten (NPR) voor een volle 30 minuten.
Controleer de interne temperatuur van uw braadstuk om er zeker van te zijn dat het een minimumtemperatuur van 165°F heeft bereikt (74 ° C) leg het gebraad op een snijplank en laat het 5-10 minuten rusten voordat u het aansnijdt om te serveren.
Opmerkingen
Als je een varkensschouder/varkensbout hebt met een bot of die te groot is voor je Instant Pot, snijd het gebraad dan doormidden, in vlinderstijl (om het bot te verwijderen). Gebruik slagerstouw om het gebraad vast te binden nadat je het weer hebt opgerold.
De kruiden in dit recept leveren ongeveer 3.25 eetlepels porketta gebraden kruiden op.
Gebruik een volle batch van de kruiden om een braadstuk van 4-5 pond in gewicht op smaak te brengen. Begin met slechts de helft als je normaal verlegen bent om je braadstukken agressief te kruiden of niet bekend bent met de smaak van venkelzaad.
Als je de textuur van hele venkelzaden niet lekker vindt, kun je een kruidenmolen gebruiken om ze fijn te malen voordat je je porketta-kruiden maakt.
U kunt het gebraad voor het koken dichtschroeien om diepte van smaak toe te voegen; het is echter geen noodzakelijke stap. Als alternatief kunt u het gekookte braadstuk ook dichtschroeien voordat u het serveert. Verwarm de oven op hoog vuur en bak het gebraad in 4-5 minuten bruin.
Kook het gebraad 8 minuten per pond, plus 30 minuten natuurlijke drukontlasting (NPR).
Voor gesnipperd varkensgebraad (niet de traditionele portie van dit smakelijke gebraad), kook je varkensgebraad in 3-4 stukken en kook gedurende 15 minuten per pond. NPR voor de volledige 30 minuten als u klaar bent met koken.
Voeg 1 eetlepel maïzena toe aan elke 1 kopje bouillon en druppels om een jus te maken. Klop en verwarm tot het dik is.
Bewaren: Breng het gekoelde porketta-braadstuk binnen 2 uur na het koken over in een luchtdichte bewaardoos. Zet maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
Invriezen: Overgebleven porketta-braadstuk moet volledig worden afgekoeld en vervolgens worden bewaard in een luchtdichte diepvriescontainer. Bevries maximaal 2-3 maanden.
Opwarmen: plaats de restjes van het gebraden varkensvlees in een ondiepe ovenschaal met voldoende kippenbouillon of water om de bodem van de schaal te bedekken. Verwarm op 350 ° F (175 ° C) tot warm.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste porketta gebraden recept, hoe je porketta gebraden maakt in de instant pot, Instant Pot Porketta Roast, instant pot porketta gebraden ingrediënten, porchetta gebraden, Porketta Kruiden, snelkookpan varkensgebraad
Type cursus Instant Pot, Hoofdgerecht, Varkensvleesgerechten, Braadstukken