Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 12 beoordelingen
Courgettebootjes Met Rundergehakt
Courgettebootjes met rundergehakt zijn een heerlijk en hartig groentegerecht dat kan worden geserveerd als hoofdgerecht of smakelijk bijgerecht bij elk diner! Dit recept bevat courgette gevuld met rundergehakt, gesnipperde ui en paprika, vervolgens gegarneerd met marinara, Parmezaanse kaas en paneermeel! Het is een geweldige manier om je favoriete zomerpompoen om te toveren in een gerecht waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C). Snijd vervolgens de courgette in de lengte doormidden en schep de zaden en het vruchtvlees eruit met een lepel om een holle binnenkant te creëren.
Bestrijk de binnenkant van elke courgetteboot met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
Kook het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur en verdeel het met een lepel of spatel tot het bruin en gaar is (Ongeveer 6-8 minuten). Giet eventueel overtollig vet af.
Voeg de gesnipperde ui, paprika (bij gebruik), gehakte knoflook en Italiaanse kruiden toe aan de koekenpan en kook tot de groenten gaar zijn.
Voeg de marinarasaus toe aan de koekenpan, roer om te combineren en schep dan het rundergehaktmengsel in elke courgetteboot en vul het tot de rand.
Strooi de geraspte Parmezaanse kaas, mozzarella en paneermeel over elke courgetteboot.
Leg de courgettebootjes op een bakplaat en bak op 375°F (190 ° C) gedurende 20-25 minuten, of tot de courgettes gaar zijn en de kaas gesmolten en bruisend is.
Haal uit de oven en serveer de courgettebootjes direct.
Opmerkingen
Je kunt in plaats daarvan zoete Italiaanse worst gebruiken als je de voorkeur geeft aan een mildere smaak.
Voeg andere ingrediënten, zoals gehakte champignons of spinazie, toe aan het worstmengsel. Bewaar de binnenkant van de courgette, hak ze fijn en voeg ze indien gewenst toe aan het vulmengsel.
Als je een koolhydraatarme versie wilt, sla dan de marinarasaus over en bedek de courgetteboten gewoon met kaas.
De extra marinara (als er iets is) kan rond de bodem van de courgetteboten worden gegoten om in te bakken en bij uw maaltijd te serveren, lepel er desgewenst overheen.
Als je tijd wilt besparen, kun je de courgettebootjes van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot je ze gaat bakken. Voeg voor het bakken het worstmengsel en de kaas toe.
Bewaren: Als je nog courgettebootjes over hebt, kun je die een paar dagen in de koelkast bewaren.
Opwarmen: Verwarm uw oven voor op 375°F (190 ° C). Haal de courgettebootjes uit de koelkast en leg ze op een bakplaat. Bak de courgettebootjes in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze gaar zijn. Je kunt de courgettebootjes ook in de magnetron opwarmen door ze op een magnetronbestendig bord te leggen en ze 1-2 minuten in de magnetron te zetten, of totdat ze goed zijn opgewarmd. Het in de magnetron zetten van de courgettebootjes kan echter resulteren in een zachtere textuur.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste courgette-bootjes met rundergehakt, makkelijke vegetarische kanten, makkelijke courgette-bootjes met rundergehakt, hoe maak je courgette-bootjes, plantaardig bijgerecht, Courgette-bootjes met rundergehakt, courgette-bootjes met rundergehakt ingrediënten