Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 6 beoordelingen
Rundvlees Top Rond Gebraden
Deze rundvlees top ronde gebraden is perfect voor een speciale gelegenheid of een doordeweeks familiediner omdat het zo mals en toch gemakkelijk te bereiden is! Met een perfect gekaramelliseerde korst en sappig, sappig vlees, is dit gebraad het ultieme comfortfood waar iedereen naar verlangt! Combineer het met je favoriete bijgerechten voor een echt onvergetelijke maaltijd!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C).
Meng in een mengkom het zout, de peper, het knoflookpoeder, de gemalen salie, de gedroogde tijm, de paprika en het uienpoeder om een rub te maken voor het gebraden vlees.
Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over het hele ronde gebraad van rundvlees. Plaats het vervolgens op een braadrek in een ondiepe braadpan.
Plaats de braadpan in uw voorverwarmde oven en braad op 350 ° F (175 ° C) gedurende 45 minuten tot een uur. Wanneer de interne temperatuur van het gebraad 120°F bereikt (49 ° C), verhoog het vuur tot 450°F (230 ° C) om het ongeveer 10-15 minuten omgekeerd dicht te schroeien.
Haal het gebraad uit de oven wanneer de interne temperatuur 130°F bereikt (54 ° C) en bedek het met een losjes gespannen stuk folie. Laat het rusten totdat de temperatuur van het vlees 135 ° F (57 ° C) voor medium zeldzaam.
Snijd het gebraad in dunne plakjes tegen de draad in en dien onmiddellijk op.
Opmerkingen
Haal het gebraad uit de koelkast en laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je begint. Dit zal helpen om gelijkmatiger te koken. Dep droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Een vleesthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat het gebraad op de gewenste gaarheid wordt gekookt. Steek de thermometer in het dikste deel van het gebraad en zorg ervoor dat u geen botten of vet aanraakt.
Medium-zeldzaam: 135 ° F (57 ° C)
Medium: 145° F (63° C)
Half doorgebakken: 150° F (66 ° C)
Goed gedaan: 160° F (71 ° C)
Zorg ervoor dat u bij het aansnijden van het gebraad tegen de draad in snijdt voor maximale malsheid! Dit betekent loodrecht snijden op de lijnen van de spiervezels in het vlees.
Bewaren: Plaats alle overgebleven braadstukken in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast voor maximaal 3-5 dagen.
Om in te vriezen: Wikkel je overgebleven braadstuk in folie en plaats het in een stevige Ziploc-zak. Schrijf de datum op de plastic zak en het blijft tot 2-3 maanden goed in de vriezer. Als u klaar bent om te serveren, laat u het gebraad een nacht in de koelkast ontdooien en volgt u de instructies voor opwarmen.
Opwarmen: Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Leg je overgebleven braadstuk in een braadpan met braadrek. Sprenkel wat runderbouillon of water over de bovenkant van het gebraad en bedek het met folie. Verwarm gedurende 15 minuten of totdat het naar wens is opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
Rundvlees, Biefstuk, Rundvlees Top Round Roast, Beef Top Round Roast Ingrediënten, Beste Rundvlees Top Round Roast, Makkelijk Rundvlees Top Round Roast, Hoe Maak Je Een Rundvlees Round Roast
Type cursus Rundvleesgerechten, Hoofdgerecht, Gebraad