Als je dit jaar een Thanksgiving-diner organiseert en benieuwd wat je deze feestdagen met kalkoen moet serveren, Ik heb hier al uw menubehoeften! Plan een eenvoudige tot extravagante maaltijd voor familie en vrienden met al mijn smakelijke gerechten die absoluut perfect zijn om te serveren met een Thanksgiving-kalkoen!
Alles wat je nodig hebt voor je vakantievilla menu dit plannen Dankzegging!
Thanksgiving nadert snel, en het is tijd om alles uit de kast te halen voor de traditionele maaltijd. Maar of u nu een kalkoen braadt, bakt, rookt of bakt, u zult waarschijnlijk een assortiment aan bijgerechten willen. En misschien een voorgerechten or dessert. Daar kom ik binnen!
Ik heb een lijst samengesteld van enkele van de beste bijgerechten om te serveren met kalkoen hetzij voor de feestdagen of gewoon een echt geweldige "altijd" maaltijd. Sommige zijn snel en gemakkelijk. Anderen hebben een grotere investering nodig voordat ze kunnen genieten.
Ga naar:
- 1. Gekonfijte Yam
- 2. Romige Geroosterde Knoflook Aardappelpuree
- 3. Knoflook Rode Schil Aardappelpuree
- 4. Geroosterde sperziebonen
- 5. Balsamico geroosterde spruitjes
- 6. Magnetron Wortelen
- 7. Sperziebonenbraadpan met spek
- 8. Kaasachtige gebakken bloemkool
- 9. Jiffy Corn Braadpan
- 10. Havermoutbroodjes
- 11. Turkije Jus
- 12. Appelcider-cranberrysaus
- 13. Gevulde eieren
- 14. Charcuteriebord
- 15. Pinwheel-broodjes
- 16. Pompoentaart
- 17. Zoete Aardappeltaart
- 18. Pecantaartjes
- 🦃 Meer geweldige Thanksgiving-kanten
- 📖 Receptkaart
- Wat te serveren met kalkoen: Thanksgiving geroosterd kalkoen (+alle beste kalkoenbijgerechten!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Of je nu een professional bent in het organiseren van Thanksgiving-diners en vakantiefeesten of het dit jaar voor het eerst probeert, je zult zeker mijn ultieme gids voor het plannen van Thanksgiving een hulp! Vergeet niet om Laat uw vakantiekalkoen veilig ontdooien vroeg ook!
Of je het nu bent vieren of gewoon feesten, probeer enkele van de uitstekende recepten hieronder voor een maaltijd die u niet snel zult vergeten!
1. Gekonfijte Yam
Gekonfijte yams zijn een vakantie klassieker maar kan het hele jaar door geserveerd worden! Waarom jezelf beperken? Ze hebben alle attributen van een dessert, maar zijn sociaal acceptabel om bij de hoofdmaaltijd te serveren.
Zoet en hartig is tenslotte een heerlijke combinatie. Kalkoen met een kant van boter en bruine suiker aardappelen met marshmallows erop? Daar zeg ik nooit nee tegen!
2. Romige Geroosterde Knoflook Aardappelpuree
Aardappelen van welke aard dan ook zijn fantastisch met kalkoen, en de romige knoflookvariëteit is mijn tweede aanbeveling. De truc voor rijke, smeltende aardappelpuree is roomkaas en zware room.
Deze ingrediënten zorgen voor een gladde, onverslaanbare textuur. En geroosterde knoflook voegt een speciale draai die uw dinergasten niet snel zullen vergeten. En als je jus voor je kalkoen maakt, kun je het hier ook voor gebruiken - en de volgende kant op deze lijst - ook!
3. Knoflook Rode Schil Aardappelpuree
Ik ben helemaal weg van de smaak van knoflook, dus ik moest knoflookrode aardappelpuree noemen. Deze zijn echter een beetje zwaarder op de roomkaas met minder geroosterde knoflook voor wie op zoek is naar iets subtielers.
Met de toevoeging van meer zware room, het zal moeilijk zijn om een romiger recept voor aardappelpuree te vinden. Persoonlijk vind ik het leuk om mijn aardappelen op een plakje kalkoen te leggen en alles tegelijkertijd op te eten. jammie!
4. Geroosterde sperziebonen
Sperziebonen zijn veelzijdig, maar ze smaken vooral heerlijk bij een vakantie turkije. Thanksgiving zou niet hetzelfde zijn zonder hen. Met dit recept kun je een traditionele draai geven door je groenten te roosteren met citroen-knoflookboter en peper.
De citrus is een verfrissend element dat snijdt door de rijkdom van de boter voor een meer evenwichtige smaak. Citroen is een aanvulling op bijna alles waar je het op doet en voegt een lichte toets toe. De oven gaat sowieso aan voor de vogel, dus profiteer ervan!
5. Balsamico geroosterde spruitjes
Spruitjes zijn heerlijk. Geroosterd spruitjes zijn nog beter! Verbeter de natuurlijke aardse smaak van deze minikooltjes met balsamico azijn en gouden honing voor een heerlijk knapperige garnering van uw kalkoen.
De gekarameliseerde honing en zwarte peper zorgen voor een soort korst om voor te sterven! Als deze nog geen deel uitmaken van je vakantietraditie, zullen ze dat wel zijn nadat je ze hebt geprobeerd!
6. Magnetron Wortelen
Als je op zoek bent naar een gezond bijgerecht dat niet meer tijd toevoegt aan je toch al drukke kookdag, probeer deze dan eens! In slechts 5 minuten, ze zijn klaar voor gebruik, en je hoeft niet eens ruimte op een brander in te nemen of je zorgen te maken dat je de oventemperatuur moet veranderen.
Door groenten in de magnetron te stomen, krijgt u keer op keer perfect gekookte resultaten. Soms, tijdens de vakantie, het is fijn om wat eenvoud te hebben. Dit hoort er zeker bij.
7. Sperziebonenbraadpan met spek
Groene bonen ovenschotel heeft altijd een hoofdbestanddeel van Thanksgiving geweest bij mij thuis. Ik kan me geen tijd herinneren dat ik opgroeide toen het niet rond was voor de feestdagen. Dit recept voegt een vlezige smaak toe die heel goed samengaat met kalkoen. Spek maakt tenslotte alles beter, toch?
Het gebruik van roomkaas als basis voor de saus brengt de knapperig broodkruim of varkenszwoerd topping. En de mix van knoflook, ui, zout, peper, Dijon-mosterd en Worcestershire-saus is een spectaculaire manier om de boel op te schudden.
8. Kaasachtige gebakken bloemkool
Bloemkool is de nieuwe trend, en ik denk dat het een blijvertje is... tenminste voor mij. Ik hou van deze groente macaroni met kaas recept. Op traditionele wijze combineert het meerdere soorten kaas met zwarte peper en de unieke toevoeging van spinazie voor een moderne twist.
Je kunt hier echt niet fout mee gaan. Bloemkool heeft een subtiele aardse smaak die zich vermengt heel goed met alles wat hartig is, zoals een geroosterde kalkoen. Op zoek naar iets anders? Probeer een gebakken bloemkoolgerecht voor een onvergetelijke toevoeging aan uw vakantiemaaltijd.
9. Jiffy Corn Braadpan
Het is bekend onder veel verschillende namen–maïspudding, lepelbrood, maïsbraadpan-maar hoe je het ook noemt, het is verbazingwekkend. Sterker nog, het is een van mijn favoriete bijgerechten. Een van de meest historisch correcte Thanksgiving-voedsel, het is volkomen logisch om dit bij kalkoen op tafel te hebben. Het is snel, gemakkelijk en heerlijk.
Zure room zorgt ervoor dat het niet uitdroogt en hele stukjes maïs geven het een uitstekende textuur. Net als wortelen is maïs van nature zoet, dus het helpt een hartig feestmaal in evenwicht te brengen.
10. Havermoutbroodjes
Dit zijn enkele van de beste gistbroodjes ik ooit heb gemaakt. Ze zijn het beste rechtstreeks uit de oven, dus zorg ervoor dat je ze bij je kalkoen plaatst. De volgende dag zijn ze perfect om klein te maken broodjes met je restjes.
Met een vleugje bruine suiker kunnen deze broodjes worden gegeten voor elke maaltijd van ontbijt tot diner en elke snack ertussenin.
11. Turkije Jus
Als je aan het plannen bent wat je met kalkoen wilt serveren, is er een nietje dat gewoon een MUST-HAVE is. Dat is de jus!
Er zijn twee denkrichtingen als het gaat om jus, zij die van een witte variant houden en zij die zweren bij de bruine variant. Waar je ook valt, je moet dit recept proberen. Het is moeilijk om een kalkoen perfect te koken, en soms kan het droog zijn.
Deze saus toevoegen op smaak gebracht door kalkoendruppels en ingewanden maken zelfs een sappig stuk vlees lekkerder. Aardappelpuree en dinerbroodjes lenen zich ook voor de jus. Serveer het in een kleine kom of kruik om rond te geven en te gebruiken zoals diners dat nodig achten.
12. Appelcider-cranberrysaus
Cranberrysaus lijkt er altijd te zijn voor Thanksgiving maar krijgt vaak gemengde beoordelingen. Als je meer mensen naar Team Cranberries wilt brengen, bekijk dan mijn Apple Cider Cranberry Sauce. Het is scherp, zoet en vol van smaak!
Door appels toe te voegen, krijgt het een vertrouwde smaak die goed past bij de veenbessen die we buiten november meestal niet op ons bord zien. Op de een of andere manier zijn kalkoen- en cranberrysaus voor elkaar gemaakt en zijn nog lekkerder wanneer ze de dag na je feestmaal op een broodje worden geslagen.
13. Gevulde eieren
Dit is weer een van mijn favoriete bijgerechten of voorgerechten. Er is iets met deviled eieren dat voelt gewoon speciaal. Immers, hoe vaak heb je ze al gehad als het geen feestdag of feestelijke gelegenheid was? Als je gewoon de smaak van je kindertijd wilt, haal dan dit recept tevoorschijn. Zij zijn ook de volgende dag geweldig, als je er nog over hebt!
14. Charcuteriebord
Charcuterieplanken maken mooie hapjes die net zo lekker smaken als ze eruit zien! De sleutel hier is om een breed scala aan opties te hebben, waaronder wat fruit of groenten die in het seizoen zijn.
Kaas, crackers, vleeswaren, fruit, groenten, noten, dipsauzen, antipasto... er zijn tal van verschillende manieren om een van deze samen te stellen. Leg ze op een snijplank of schaal. Afhankelijk van het aantal gasten dat je hebt, kun je eenvoudig omhoog of omlaag schalen.
15. Pinwheel-broodjes
Nog een geweldig voorgerecht om pre-turkey te serveren is pinwheel sandwiches. Deze verpakken tonnen smaak in een nette kleine hap of twee hapjes. Maak een soort of veel! Van taco-smaak tot BLT's, er is voor elk wat wils; ze zijn perfect voor grote bijeenkomsten.
Ze zijn ook relatief vullend, dus die vroege feestgangers kunnen hun houden eetlust onder controle tot het hoofdevenement. Als je er van tevoren onderdelen van maakt, kun je de onderdelen in een mum van tijd in elkaar zetten als je klaar bent.
16. Pompoentaart
Ik ben niet iemand die een goed dessert over het hoofd ziet, en Ik ben altijd dol op een goede pompoentaart. Alleen al de geur ervan is de minimale inspanning waard. Kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel en foelie maken dit het herfstvoedsel waar dromen van gemaakt zijn.
Als je creatief bent, kun je zelfs de extra taartbodem gebruiken om mooie uitsnijdingen te maken om de bovenkant te versieren! Mis dit essentiële onderdeel van de Turkije Dag maaltijd! Het is echt een dessert dat perfect past bij je kalkoendiner!
17. Zoete Aardappeltaart
Op zoek naar nieuwe kijk op klassieke smaken? Deze zoete aardappeltaart is een geweldige optie! Vul een schilferig, boterachtig kruimeldeeg met een met roomkaas versterkte, romige zoete aardappelmix en maak het af met een marshmallow-meringue.
Je kunt alles behalve de meringue van tevoren maken om wat tijd te besparen. En voor een afwerking op bakkerijniveau kun je de meringue zelfs lichtbruin bakken nadat je hem hebt toegevoegd. Deze heerlijke traktatie zou een nieuwe traditie kunnen worden nadat je een paar happen had gehad!
18. Pecantaartjes
Maak je vakantiemaaltijd compleet met decadentie! Pecantaartjes zijn in wezen persoonlijke pecantaarten. Ze zijn rijk en ongelooflijk, vooral met een bolletje ijs of slagroom erop. Als je net zoveel van boter, bruine suiker en pecannoten houdt als ik, dan is dit het dessert voor jou.
De nootachtige smaak van pecannoten is een aanvulling op de zoete aardappelen, sperziebonen en kalkoen die je waarschijnlijk al op tafel hebt staan. Zijn de perfecte afsluiting van een familiefeest.
🦃 Meer geweldige Thanksgiving-kanten
- Parmezaanse kaas Geroosterde Aardappelpuree
- Gekookte aardappels
- Gebakken Broccolini
- Magnetron Acorn Squash
- Chocolade Pecan Taart Repen
- Maak vooruit Thanksgiving bijgerechten
Als iedereen van je kalkoendiner heeft genoten, kom dan zeker nog eens terug om al mijn overgebleven kalkoenrecepten!
Bekijk meer Dankzegging →
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Wat te serveren met kalkoen: Thanksgiving geroosterd kalkoen (+alle beste kalkoenbijgerechten!)
Ingrediënten
- 16 lb Kalkoenen (ontdooid)
- ½ kop boter (verzacht, op kamertemperatuur, verdeeld)
- 1 Medium gele ui (geschild, gehalveerd en in vieren gedeeld)
- 1 Groot citroen (gewassen, gehalveerd en in vieren gedeeld)
- 1 Groot oranje (gewassen, gehalveerd en in vieren gedeeld)
- 1 hoofd knoflook (geschild en kruidnagels geplet)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel knoflook poeder
- ¼ theelepel tijm
- ½ theelepel gevogelte kruiden (Optioneel)
Instructies
- Haal de kalkoen 30 minuten voordat je begint uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen. Dit is ook een goed moment om de boter eruit te halen, zodat deze zacht kan worden.
- Verwarm je oven voor op 450 ° F. (230 ° C) en plaats een braadrooster of -plaat in een grote braadpan.
- Haal de kalkoen uit de verpakking en de inhoud van de holte (nek, spiermaag, hart, lever en soms een juspakket). Spoel zowel de binnen- als buitenkant van je kalkoen af en dep hem vervolgens droog met keukenpapier.
- Breng het over naar uw braadrek en kruid de binnenkant van de kalkoen royaal met zout en peper. Vul vervolgens de holte met de ui, knoflookteentjes, sinaasappel en citroen.
- Voeg in een kleine mengkom zachte boter, zout, peper, knoflookpoeder, tijm en eventueel gevogeltekruiden toe. Mix tot goed gecombineerd.
- Maak de huid van de kalkoen voorzichtig los met uw vingertoppen en smeer de helft van de kruidenboter onder de huid, waarbij u borst en poten bedekt.
- Steek de vleugelpunten onder en gebruik slagerstouw om de poten bij elkaar te houden. Verdeel de resterende kruidenboter over de hele buitenkant van de kalkoen, inclusief alle kanten.
- Laat je kalkoen onbedekt en plaats hem in de voorverwarmde oven. Verlaag vervolgens de temperatuur van de oven tot 350 ° F (175 ° C) en kook 13 minuten per pond (zonder vulling) of 15 minuten per pond (met vulling).
- Haal je kalkoen uit de oven en bedruip hem om de 45 minuten met de druppels uit de pan. Houd je oven gesloten terwijl je de kalkoen bedruipt, zodat de temperatuur constant blijft.
- Haal je kalkoen uit de oven wanneer deze 155-160°F . bereikt (68-71°C).
- Breng de gekookte kalkoen voorzichtig over naar een snijplank of je serveerschaal en dek losjes af met aluminiumfolie. Bewaar de drippings voor jus (indien gewenst). Laat je kalkoen ongeveer 1 uur rusten voordat je hem aansnijdt en serveert.
Opmerkingen
- Neem een kijkje in mijn gids voor hoe kalkoen veilig te ontdooien voor wat tips en trucs!
- Als u uw kalkoen op kamertemperatuur laat komen, wordt deze gelijkmatig gaar en wordt krimp tot een minimum beperkt.
- Een ongevulde kalkoen kookt op ongeveer 13 minuten per pond. Omdat de holte echter gevuld is met sinaasappels, citroenen, uien en knoflook, duurt het iets langer om te koken met ongeveer 15 minuten per pond.
- Kalkoen mag nooit worden gekookt bij een temperatuur die lager is dan 325 ° F (163 ° C) vanwege de veiligheid.
- Als de presentatie van uw kalkoen niet essentieel is, kunt u een ongelooflijk vochtige kalkoenborst bereiken door de vogel met de borstzijde naar beneden te koken.
- De moeilijkste plek om gelijkmatig met je kalkoen te koken, is het dijgewricht, om hierbij te helpen bind je de poten niet aan elkaar, en je kunt zelfs een scherp mes gebruiken om dieper in het gewricht te snijden. Hiermee kook je je kalkoen gelijkmatig, snel en perfect.
- Bewaren: Haal het vlees uit de kalkoen en doe het in een luchtdichte bak. Bewaar het maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Invriezen: U kunt uw vlees in diepvrieszakjes met ritssluiting doen en deze tot 3 maanden invriezen.
- Opwarmen: Leg het vlees in een ovenschaal met wat kippenbouillon en boter en dek af met aluminiumfolie. Bak in de oven op 350° F (175 ° C) totdat het helemaal is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties