Smeltende momenten
ontstaan in Australië
, en ze zijn ook wel bekend als maïszetmeelkoekjes of boterkoekjes! Ze hebben geen eieren
(volledig eierloos, dus ze zijn allergievriendelijk!)
en gebruik slechts een paar eenvoudige ingrediënten om een speciaal dessert te maken waar iedereen van kan genieten!
Kom meer te weten
Ingrediënten
1 kopje bloem voor alle doeleinden ½ kopje maizena ½ kopje banketbakkerssuiker ¾ kopje boter
Kom meer te weten
Meng de droge ingrediënten.
Klop in een middelgrote mengkom 1 kopje bloem voor alle doeleinden, ½ kopje maizena en ½ kopje banketbakkerssuiker
tot goed gemengd en opgenomen
. Zet dan opzij.
Kom meer te weten
Klop de boter romig.
In een grote mengkom, of de kom van je mixer/keukenrobot, room ¾ kopje
gezouten boter op kamertemperatuur
(1 ½ stokjes)
tot het helemaal glad en lichter van kleur is. Dit duurt een minuut of twee.
Kom meer te weten
Combineer deeg.
Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe en mix tot alle droge ingrediënten in de boter zijn opgenomen en je een zacht deeg hebt. Dek de kom af met plastic huishoudfolie en zet in de koelkast.
Koel gedurende 1 uur.
Kom meer te weten
Kom meer te weten
Bak de koekjes.
Gebruik een gedempte vork,
druk stevig op de deegballen
totdat ze een gelijkmatige schijf zijn. Plaats vervolgens uw koekjes in het midden van het middelste rek van uw oven en bak 18 tot 20 minuten of totdat de koekjesbodems net een licht gouden kleur beginnen te krijgen.
Kom meer te weten
Koel.
Als de koekjes klaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een bakplaat legt
draadkoelrek om volledig af te koelen
.
Kom meer te weten
Stof.
Bestrooi met banketbakkerssuiker zodra deze volledig is afgekoeld
(anders smelt de suiker!)
, indien gewenst. Bezoek voor meer geweldige kerstkoekjes
BakeItWithLove.com
Fijne vakantie!
Kom meer te weten