U heeft nodig: – ▢ 1 eetlepel kokosolie – ▢ 1 middelgrote gele ui (fijngehakt) – ▢ 2 middelgrote wortelen (fijngehakt) – ▢ 4 stengels bleekselderij (fijngehakt) – ▢ Kosjer zout (naar smaak) – ▢ 2 theelepel knoflook (ongeveer 2 teentjes, fijngehakt) – ▢ 1 theelepel gemalen gember – ▢ 1 ½ eetlepel kerriepoeder – ▢ 2 eetlepels tomatenpuree – ▢ 13 oz kokosmelk (vol, ongezoet) – ▢ ½ kopje water – ▢ 1 ½ lbs geitenvlees ( in stukken van 1 cm gesneden, of gebruik lams- of schapenvlees) – ▢ ½ limoen (geperst)