1.– Verwarm je oven voor op 375 graden (190 graden C) en bekleed een 9 x 5 inch broodpan met plakjes spek. 2. – Meng in een middelgrote kom het rundergehakt met paneermeel, fijngehakte gele ui, eieren, Worcestershire-saus, zout, peper en knoflookpoeder. Combineer net genoeg om alle ingrediënten op te nemen.
1.– Verwarm je oven voor op 375 graden (190 graden C) en bekleed een 9 x 5 inch broodpan met plakjes spek. 2. – Meng in een middelgrote kom het rundergehakt met paneermeel, fijngehakte gele ui, eieren, Worcestershire-saus, zout, peper en knoflookpoeder. Combineer net genoeg om alle ingrediënten op te nemen.
3. Meng in een kleine kom ketchup, lichtbruine suiker en gerookte paprika. Gebruik ⅓ van het ketchupglazuur op de bodem van de met spek beklede broodvorm.
4. Breng het rundergehaktmengsel over in de met spek beklede broodpan bovenop het ketchupglazuur. 5. Vul de broodvorm en wikkel de resterende randen van het spek over de bodem van het gevormde brood.
6. Bedek de bovenkant van de broodvorm met een stuk bakpapier of aluminiumfolie en draai om tot een glad werkoppervlak. Til de broodvorm voorzichtig op van het gevormde gehaktbrood. 7. Breng het gehaktbrood over (op het perkamentpapier of aluminiumfolie) op een rooster in een ovenschaal.
8. Bestrijk het gehaktbrood met de resterende ketchupglazuur. 9. Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 45-55 minuten. Je gehaktbrood moet een interne temperatuur hebben (genomen in het midden van het gehaktbrood) dat is minimaal 160 graden F. (71 graden C) zoals afgelezen door een digitale vleesthermometer. Haal uit de oven en geniet!