Gemakkelijk gebakken in de oven Corned Beef-diner
Corned Beef Kruiden
laurierblaadjes, peperkorrels, mosterdzaad, korianderzaad, pimentbessen, kruidnagel, zout, venkelzaad, dillezaad, steranijs, gemalen gember, kardemompeulen en kaneelstokje.
Je hebt ook runderbouillon, Guinness-bier, grof gemalen mosterd, bruine suiker, knoflook, tijm, zout en peper nodig.
Bouillon, Guinness & meer
Combineren
alle ingrediënten voor bouillon en corned beef. Bestrijk vervolgens de cornedbeef met grof gemalen mosterd en verkruimel lichtbruine suiker over het vlees.
Cover & Cook
de corned beef voordat je de groenten toevoegt. Zeef de bouillon om kruiden te verwijderen (of gebruik een zakje) en doe de bouillon en het rundvlees terug in je ovenschaal.
Voeg groenten toe
laag in de gehakte groenten, waaronder wortelen, aardappelen, pastinaak, selderij en kool.
Dek af en keer terug naar de oven
kook nog eens 1 uur per pond cornedbeef, en tot de groenten gaar zijn. Snijd bij het serveren tegen de korrel.
Download het recept hier!