Verschillende soorten Duitse worst hebben een verscheidenheid aan unieke smaken en kunnen worden gebruikt in veel verschillende smakelijke recepten! Hier is de ultieme gids voor de beste en meest populaire Duitse worsten! Van braadworst tot weisswurt, we gaan ze allemaal bespreken!
Gids voor Duitse worsten
Er zijn veel soorten Duitse worsten (of worsten) gevonden over de hele wereld. Er zijn sappige worstjes die warm worden geserveerd met bijgerechten, maar ook milde worstjes die koud op sandwiches worden geserveerd.
Als je meer wilt weten over Duitse worst, dan zal de onderstaande lijst je alles vertellen over: heerlijk soorten, waarmee ze zijn gemaakt en hoe ze worden geserveerd.
Ga naar:
- Gids voor Duitse worsten
- 1. Braadworst
- 2. Frankfurter Würstchen
- 3. Leberworst
- 4. Weiworst
- 5. Blutworst
- 6. Thüringer Rostbraadworst
- 7. Kochworst
- 8. Knipp
- 9. Gelbworst
- 10. Jagdworst
- 11. Regensburgerworst
- 12. Teeworst
- 13. Debrecener
- 14. Extraworst
- 15. Curryworst
- 16. Ahle Wurst
- 17. Wolworst
- 18. Leberkase
- 19. Rozel
- 20. Bierworst
- Waar Duitse worst kopen?
- ❓ Wat is een andere naam voor Duitse worst?
- ❓ Hoe wordt witte Duitse worst genoemd?
- 😋 Lekkere Duitse recepten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Voor wat lekkers, Duits geïnspireerd recepten, bekijk mijn lijst met Oktoberfest menu-ideeën! Bovendien kun je enkele van mijn favorieten proberen worst recepten!
1. Braadworst
De meest voorkomende van alle Duitse worsten is natuurlijk de braadworst. Deze Duitse worst is gemaakt van fijngehakt vlees en is gemaakt met ofwel Varkens-, Kalfs- of Rundvlees.
2. Frankfurter Würstchen
Frankfurter Würstchen is een voorgekookte worst die overal ter wereld wordt gegeten. Veel voorkomende versies van deze worst zijn de Amerikaanse hotdog, Weense worsten en franken.
3. Leberworst
Leberwurst is gemaakt met varkens- of kalfslever en is een dunne smeerbare worst die wordt gebruikt om sandwiches met open gezichten te maken. Deze worst is gekruid met kruiden zoals zwarte peper, tijm, gemalen mosterd en nootmuskaat.
4. Weiworst
Weisswurst is een Duitser witte worst dat is gemaakt met spek, varkensgehakt en kalfsvlees. Het wordt traditioneel op smaak gebracht met peterselie-uien, citroenschil, gember, kardemom en foelie.
5. Blutworst
Blutwurst is een bloedworst die is gemaakt van varkensbloed en varkenszwoerd. Het is voorgekookt en wordt vaak warm geserveerd met aardappelpuree.
6. Thüringer Rostbraadworst
Deze traditionele Duitse worst is gemaakt met gemengde varkensvlees, rundvlees en kalfsvlees. Het wordt gegrild of geroosterd en warm geserveerd met een rollen of op een boterham.
7. Kochworst
Kochwurst is een unieke worst die wordt gemaakt van overgebleven ingrediënten zoals: tong, bloed en lever. De ingrediënten worden gekookt en gekruid, daarna worden ze in een omhulsel of pot gedaan en binnen een dag of twee geserveerd.
8. Knipp
Knipp is gemaakt met varkenskop, varkensbuik, varkenszwoerd, haver, bouillon en op smaak gebracht met zout, piment en peper. Deze rookworst wordt vaak geserveerd met zoete bijgerechten zoals appelmoes of zoete pompoen.
9. Gelbworst
Gelbwurst is een lichtgekleurde worst die is gemaakt met varkensvlees, kalfsvlees, gember en nootmuskaat. Het wordt vaak dun gesneden en gegeten op koude broodjes.
10. Jagdworst
Jagdwurst is een Duitse worst die wordt gemaakt met verschillende stukken varkensvlees zoals: varkensbuik, varkensworst en mager varkensvlees. Soms wordt er ook rundvlees aan toegevoegd en wordt het op smaak gebracht met heerlijke specerijen en kruiden. Het kan warm gegeten worden in soepen of koud op sandwiches.
11. Regensburgerworst
Deze heerlijke worst is gemaakt met stukjes varkensvlees en gemalen varkensvlees, vervolgens gekruid en gevuld in een runderomhulsel dat is gemaakt van de darmen. Veel mensen kiezen ervoor om deze worst koud te eten, maar hij kan ook opgewarmd en warm op een broodje gegeten worden.
12. Teeworst
Teewurst is een vette worst die is gemaakt van spek en varkensvlees. Deze worst is bijna half vet waardoor hij smeerbaar is, waardoor hij perfect is voor sandwiches.
13. Debrecener
Debrecener is een varkensworst die is gemaakt met knoflook, marjolein, paprika en peper. De ambulante hoeveelheden kruiden maakten deze worst tot een mengsel van rood en oranje. Het wordt vaak dun gesneden, dan geroosterd of gebakken.
14. Extraworst
Extrawurst is een goed gekruide worst die is gemaakt van rundvlees, varkensvlees en spekvet. Het wordt dun gesneden en koud geserveerd op sandwiches, subs en hoagies.
15. Curryworst
Currywurst is een Duits worstgerecht dat gemaakt is met braadworst en gekruid met kerriepoeder, Worcestershire-saus en tomatensaus. Dit gerecht kan ook met andere worsten gemaakt worden.
16. Ahle Wurst
Ahle Wurst is een harde varkensworst die is gemaakt van spek en varkensvlees. Deze worst wordt voornamelijk gekruid met alleen zout en peper, maar er kunnen ook andere kruiden worden gebruikt zoals kruidnagel, suiker of knoflook.
17. Wolworst
Wollwurst is een zoete worst die gemaakt is van varkensvlees en kalfsvlees. Het is lang en dun zonder behuizing aan de buitenkant. Wollwurst wordt vaak geserveerd met Duitse aardappelsalade of jus.
18. Leberkase
Leberkase is gemaakt met fijn geplette corned beef, varkensvlees en uien. Deze worst kan worden gesneden en gebakken tot de buitenranden knapperig en knapperig zijn, daarna geserveerd met romige roerei or huisgemaakte friet.
19. Rozel
Pinkel worst is gemaakt met rundvlees, spek, varkensreuzel, haver, uien, zout en peper. Deze worst is gemaakt met een traditioneel gerecht dat bekend staat als Kohl-und-Pinkel-Touren en wordt in de winter gegeten.
20. Bierworst
Bierwurst is een Duitse rookworst die op een rookworst wordt gekookt en gekruid met knoflook, paprika, zwarte peper en mosterdzaad. Deze worst wordt vaak gebruikt voor sandwiches en hoagies.
Waar Duitse worst kopen?
Duitse worst kan je afhalen bij je lokale supermarkt! Afhankelijk van de specifieke variëteit die u zoekt, zijn sommige gemakkelijker te vinden dan andere.
Echter, een slagerij zou de meeste, zo niet alle, van deze Duitse worsten moeten dragen!
❓ Wat is een andere naam voor Duitse worst?
Duitse worsten zijn ook bekend als worsten! Technisch gezien betekent het een grote worst die speciaal in Duitsland of Oostenrijk wordt gemaakt!
❓ Hoe wordt witte Duitse worst genoemd?
De witte worst die we allemaal kennen en liefhebben heet Weisswurst (wat zich letterlijk vertaalt naar 'witte worst').
😋 Lekkere Duitse recepten
- Slowcooker Kielbasa en zuurkool - Dit eenvoudige recept is volledig hands-off omdat het in de slowcooker wordt gemaakt!
- Instant Pot Gestoofde Rode Kool - Deze pittige en zoete kool is een heerlijk bijgerecht voor Duitse worsten!
- Duitse peperkoek kruidenmix - De volgende keer dat je peperkoek maakt, gebruik dan zeker deze zelfgemaakte kruidenmix!
- Kaasdip Voor Pretzels - Bierkaasdip is een perfecte combinatie voor lekkere pretzels!
- Jagerschnitzel - Dit klassieke Duitse gerecht bevat jus van varkensvlees en champignons!
- Nussecken - Deze Duitse notenhoeken zijn een zoet, smakelijk en knapperig dessert!
Welke Duitse worst is jouw favoriet? Laat ons in de reacties hieronder weten welke Duitse worst jij graag thuis maakt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Soorten Duitse worst: Gegrilde Brats
Ingrediënten
- 6 braadworst worstjes (rauw, ontdooid)
- 6 braadworstbroodjes (Optioneel)
- 6 eetlepel Duitse mosterd (Optioneel)
- 6 eetlepel zuurkool (Optioneel)
- 12-24 oz bier (optioneel - Een goed Duits bier zoals Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl of IPA naar keuze.)
Instructies
Gegrilde Brats
- Stel uw grill, houtskool, gas, pellet, enz. in op een temperatuur tussen 300°F (149 ° C) tot 350 ° F (176 ° C). Voor houtskool zul je waarschijnlijk je kolen naar één kant moeten verplaatsen voor 2-zonegrillen, gasgrills draai het gas gewoon aan één kant uit en voor pelletgrills hoef je alleen maar de temperatuurregeling aan te passen.
- Leg de brats ongeveer 20 minuten op de grill, keer de worstjes af en toe om een mooie karamelisatie te krijgen. De brat-temperaturen moeten een interne temperatuur hebben van ten minste 160 ° F (72 ° C).
- Haal van de grill en serveer op broodjes, met een geweldige Duitse mosterd en zuurkool.
Gegrilde Beer Brats (optioneel)
- Giet bier in een koekenpan (met een deksel), voeg brats toe breng aan de kook / laag kookpunt en kook in het bier gedurende ongeveer 15 minuten of tot je brats een temperatuur van 160° hebben (72C).
- Plaats direct op de grill gedurende 2 tot 3 minuten om een mooie bruine karamelkleur te krijgen. Zorg ervoor dat u ze vaak draait, laat ze niet te lang zitten, omdat ze snel kunnen verbranden door directe hitte.
- Haal van de grill, serveer en geniet!
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties