Beste Recepten voor grillen op de barbecue om deze zomer met uw familie en vrienden te genieten, inclusief groenten, gebraden vlees, zeevruchten en meer! Als je je grillvaardigheden wilt aanscherpen, is dit de perfecte plek om te beginnen! Kies een paar recepten en je kunt een complete maaltijd maken met lekker eten, vers van de grill!
Beste zomerse BBQ-grillrecepten
Hallo mensen, de zomer staat voor de deur en ik ben zo opgewonden dat ik het stof al heb afgestoft BBQ grill en maakte de roker schoon! Elke zomer gril ik zoveel lekkere recepten als ik kan, zodat ik ze met jullie allemaal kan delen voordat de winter aanbreekt en ik weer vastzit in huis.
Van malse gegrilde groenten tot BBQ-kip om je vingers bij af te likken, als het op de grill kan worden gekookt, ben ik erop! Bekijk hieronder al mijn favoriete BBQ-grillrecepten voor de zomer!
Ga naar:
- Beste zomerse BBQ-grillrecepten
- 1. Gegrilde paksoi
- 2. Gegrilde varkensribbetjes
- 3. Gegrilde BBQ-kippenborsten
- 4. Gegrilde maïskolven
- 5. Gegrilde gele pompoen
- 6. Gegrilde babyruggen
- 7. Gegrilde Filet Mignon
- 8. Gegrilde Jamaicaanse Jerk Red Snapper
- 9. Gegrilde kippendijen
- 10. Gegrilde kippendijen zonder botten
- 11. Gegrilde kippenkwarten
- 12. Gegrilde Brats
- 13. Gegrilde lamsschenkels
- 14. Hawaiian Burger (met gegrilde ananas)
- 15. Gegrilde varkenssteaks
- 📖 Receptkaart
- Beste BBQ-grillrecepten: gegrilde babyruggen (+ meer zomerfavorieten!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Voor het hele jaar door grillen, vind je mijn volledige collectie van gegrilde recepten hier! Ik weet zeker dat je ook zult genieten van al mijn favorieten recepten voor rokers, Ook!
1. Gegrilde paksoi
Deze makkelijk gegrilde paksoi bevat een umami Aziatische dipsaus dat barst van de smaak! De malse, verkoolde bladeren van de paksoi zijn op zichzelf ook best lekker.
2. Gegrilde varkensribbetjes
Deze sappige en vlezige stukjes varkensvlees zijn tot in de perfectie gekruid met mijn zelfgemaakte varkensvlees kruiden, barbecuesaus en een scheutje vloeibare rook.
3. Gegrilde BBQ-kippenborsten
Met een dikke laag smokey gekarameliseerde barbecuesaus, hebben deze sappige gegrilde kipfilets geen gebrek aan smaak. De buitenkant wordt mooi krokant terwijl het vlees perfect mals en sappig blijft.
4. Gegrilde maïskolven
Maïskolf is het ultieme zomers bijgerecht, en het is zelfs nog beter als het op de grill wordt gekookt! Er gaat niets boven de lichte verkoolde en rokerige smaak van gegrilde maïskolven.
5. Gegrilde gele pompoen
Voor een licht en heerlijk zomers groente bijgerecht, probeer een paar plakjes geel te grillen zomer squash! Het kookt binnen enkele minuten en laat je genoeg ruimte over voor het hoofdgerecht.
6. Gegrilde babyruggen
Voor foto-perfecte babyruggen is de grill de juiste keuze! Ze worden ingesmeerd met een mengsel van BBQ-saus en vloeibare rook die prachtig karameliseert op de grill, en het vlees blijkt ultra-zacht Elke keer opnieuw.
7. Gegrilde Filet Mignon
Of je nu trek hebt in een luxe steakdiner of gewoon een supermalse steak wilt, de filet mignon is altijd een goede keuze. Met perfect dichtgeschroeid en een beetje zout en peper heb je een Biefstuk van restaurantkwaliteit in een mum van tijd op tafel.
8. Gegrilde Jamaicaanse Jerk Red Snapper
Red snapper heeft een zoete en milde smaak die perfect is voor pittig Jamaicaanse jerkkruiden! Al met al is het een supereenvoudig en heerlijk diner met zeevruchten dat al na een paar minuten op de grill klaar is om te eten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
9. Gegrilde kippendijen
Deze gegrilde BBQ-kippendijen met been zijn precies wat je je voorstelt als je aan huisgemaakt denkt BBQ-kip. Ze hebben een knapperige huid bedekt met gekarameliseerde barbecuesaus en perfect mals vlees van binnen.
10. Gegrilde kippendijen zonder botten
Als je de voorkeur geeft aan kippendijen zonder botten, zonder vel, deze teriyaki gemarineerd dijen zijn absoluut heerlijk op de grill! Als ze een nacht hebben gemarineerd, absorberen ze al die heerlijke smaak en zijn ze na slechts 15 minuten op de grill klaar om te eten.
11. Gegrilde kippenkwarten
Als je niet kunt kiezen tussen drumsticks of dijen, heb je het beste van twee werelden met deze gegrilde kippenkwarten! Ze zijn gekruid met mijn easy BBQ Kip rub voordat ze een royale hoeveelheid barbecuesaus en vloeibare rook krijgen.
12. Gegrilde Brats
Gegrilde brats zijn een must-have tijdens elke zomerse cookout. Lever de broodjes en al je favorieten hotdog toppings voor een makkelijke maaltijd die gegarandeerd in de smaak zal vallen!
13. Gegrilde lamsschenkels
Deze sappige gegrilde lamsschenkels zijn dat wel val-van-het-been mals en boordevol smaak. Mijn supereenvoudige nachtelijke lamsmarinade is alles wat je nodig hebt!
14. Hawaiian Burger (met gegrilde ananas)
Als je geen gegrilde ananas hebt geprobeerd, mis je iets. Het brengt de zoetheid van het fruit naar voren, wat het plakkerige aanvult teriyaki-saus en gesmolten provolonekaas op deze Hawaiiaanse burger prachtig.
15. Gegrilde varkenssteaks
Voor een eenvoudig diner met varkensvlees, steek je de grill aan en pak je een paar varkenssteaks! Het is gemakkelijk om een perfecte schroei op deze malse steaks, en met slechts een paar eenvoudige kruiden en specerijen, hebben ze veel smaak.
De zomer is de perfecte tijd om buiten te koken en te eten, en geen van deze heerlijke BBQ-grillrecepten zal teleurstellen! Laat me je favoriete recepten weten om op de grill te maken in de commentaarsectie hieronder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste BBQ-grillrecepten: gegrilde babyruggen (+ meer zomerfavorieten!)
Ingrediënten
- 1 rek baby rugribben
- 1 eetlepel appelcider azijn (Optioneel)
- ¼ kop varkensvlees rub (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- 1 kop barbecuesaus
- 2 theelepel vloeibare rook
Instructies
- Verwarm uw gasgrill voor op hoog vuur, of zet een kookstation met twee zones op met briketten aan één kant. Leg vellen aluminiumfolie neer (gebruik indien nodig meerdere vellen) op een bakplaat om een 'zakje' te maken. Spoel de 1 rek babyruggen onder koud stromend water en dep ze daarna droog met keukenpapier.
- (Optioneel) Voor de meest malse ribben raad ik aan om het membraan of de zilverhuid aan de onderkant van het ribbot te verwijderen. Om dit te doen, schuift u met een botermes onder het membraan en tilt u het voorzichtig op en trekt u het weg van de vetlaag langs de onderkant van de ribben.
- Leg je ribben op de voorbereide folie met de vleeskant naar boven. Als u de optionele 1 eetlepel appelciderazijn, borstel het over de ribben voordat u het op smaak brengt. Kruid ze vervolgens royaal mee ¼ kopje varkensvlees rub, draai ze met de botkant naar boven en kruid royaal aan die kant. Met het vlees naar beneden gericht, wikkelt u de folie omhoog en over de ribben en sluit u de zak goed af.
- Plaats het zakje met ribben op het bovenste rek in uw grill, of uit de buurt van de briketten als u deze gebruikt. Zet het vuur laag als u een gasgrill gebruikt en kook gedurende 50 minuten.
- Meng in een kleine kom 1 kopje barbecuesaus en 2 theelepel vloeibare rook. Haal het zakje ribben van de grill en laat het iets afkoelen voordat je het zakje voorzichtig opent om de stoom te laten ontsnappen. Gebruik een tang om de ribben met het vlees naar boven op de grill terug te leggen.
- Gebruik een rijgborstel om het BBQ-mengsel over je ribben te borstelen en het aan alle kanten te bedekken. Sluit het deksel en kook gedurende 5 minuten.
- Draai je ribben om zodat het bot naar boven wijst en breng het BBQ-sausmengsel opnieuw aan. Sluit het deksel en kook gedurende 5 minuten.
- Blijf de ribben om de 5 minuten omdraaien (zodat de BBQ-saus niet aanbrandt) totdat je ribben de ideale interne temperatuur hebben bereikt. Ze moeten een minimumtemperatuur van 145ºF hebben (63°C), maar ik mik graag dichter bij 200ºF (93 ° C) voor de meest malse spareribs. Bij elke flip kun je naar wens BBQ-saus aanbrengen.
- Haal je ribben van de grill en dek ze losjes af met folie. Laat 10 minuten rusten alvorens te snijden of te serveren.
Opmerkingen
- Zodra je een goed, grijpbaar deel van het zilverhuidmembraan hebt gescheiden van de ribben, gebruik je een papieren handdoek om het vast te pakken en eraf te trekken.
- Ribben moeten minimaal 145ºF zijn (63 ° C) om veilig te zijn volgens de USDA, maar gegrilde ribben zijn meestal 180ºF (82 ° C) of hoger en idealiter 190-200ºF (88-93 ° C) voor maximale tederheid.
- Als je van ribbetjes houdt met wat extra zoete karamelisatie, kun je tegen het einde van de bereiding een paar eetlepels bruine suiker over de BBQ-saus strooien.
- De optionele appelciderazijn is een van mijn favoriete manieren om ribben mals te maken. Dit is vooral handig als je ervoor kiest om de zilverhuid niet te verwijderen.
- Bewaren: Overgebleven ribben moeten in een luchtdichte verpakking worden geplaatst of strak in aluminiumfolie worden gewikkeld en maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
- Om in te vriezen: Gekoelde ribben kunnen in folie worden gewikkeld en in een Ziploc-diepvrieszak worden gedaan en vervolgens worden ingevroren voor 4-6 maanden. Laat de ribben een nacht in de koelkast ontdooien voordat u ze weer opwarmt.
- Opwarmen: Verwarm uw oven voor op 250°F (120 ° C) en doe de spareribs in een ovenschaal met een scheutje bouillon of water om ze mals te houden. Bedek met folie en bak gedurende 20-30 minuten of tot het is opgewarmd. U kunt naar wens zelfs met meer BBQ-saus bedruipen. Ik vind het leuk om de ribben de laatste 10 minuten van het opwarmen bloot te leggen, zodat ze karamelliseren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Tegen Raia T. zegt
Heel erg bedankt voor het delen van mijn gegrilde taco's! Ik hoop dat je geniet van de chimichurri met broccoli! 😉
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik kijk er zo naar uit om de chimichurri van broccoli te proberen! Blij om de taco's hier te delen?