Hartige en heerlijk makkelijk te maken gevulde groene paprika's zijn een geweldige gezonde optie voor lunch of diner! Vul malse groene paprika's eenvoudig met kaasachtig rundergehakt en rijstvulling, bedek ze met tomatensaus en bakken tot ze goudbruin zijn!
Gevulde groene paprika's zijn kaasachtig, hartig en absoluut heerlijk!
Wie houdt er niet van gevulde paprika's? Het is een stevig, heerlijk diner dat was een van mijn favorieten toen ik opgroeide!
Mijn vulling bestaat uit gekruid rundergehakt, malse rijst, tomaten en veel cheddarkaas. Ik vul zachte paprika's met de vulling en dek af met gemakkelijke tomatensoep, bak vervolgens de paprika's tot in de perfectie!
Ga naar:
Het resultaat is boordevol smaak en zo mooi om te zien!
Ik vind het altijd leuk om kinderen in de keuken te krijgen om te helpen koken en deze gemakkelijk gevulde paprika's zijn de perfecte manier om kleintjes te laten helpen. De paprika's vullen of de saus erover gieten zijn makkelijke dingen die kinderen graag doen!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Zo afgezaagd! Ik meng de vulling met een ton smakelijke cheddar kaas, die smaakt geweldig wanneer gesmolten met het rundergehakt en de rijstvulling.
Een familie favoriet! Gevulde paprika's zijn een van mijn favorieten uit mijn kindertijd – it's een geruststellende maaltijd dat is altijd een winnaar met zowel kinderen als volwassenen!
Zo makkelijk! Dit recept is probleemloos! Deze heerlijke gevulde paprika's heb je in een mum van tijd klaar.
🥘 Ingrediënten
Om gevulde groene paprika's te maken, heb je alleen nodig: een handvol gewone ingrediënten! Ik gebruik meestal natriumarme tomatensoep omdat de paprika's gezouten zijn en dat kan breng het gerecht op smaak!
- 6 Groene Paprika's – Je wilt kiezen grote, stevige paprika's voor dit recept. Ik hou van degenen met 4 hobbels aan de onderkant omdat ze gemakkelijker op zichzelf kunnen staan.
- kruiden - We gebruiken peper en zout naar smaak samen met ¼ theelepel knoflookpoeder. U wilt ook een extra ¼ theelepel zout om de gekookte groene paprika's op smaak te brengen.
- 1 pond Rundergehakt – Voor dit recept kunt u basis rundergehakt, gemalen chuck of gemalen entrecote gebruiken. Persoonlijk geniet ik van magere runderlende voor dit gerecht!
- ⅓ kopje ui – De ui moet zijn gehakt voor dit recept. Je kunt witte, gele of zelfs rode ui gebruiken, afhankelijk van je voorkeur!
- 14 ½ ons ingeblikte tomatenblokjes - Dit is een groot blik van tomatenblokjes. Laat de tomaten niet uitlekken - we hebben de vloeistof nodig om de rijst te koken!
- ½ kopje langkorrelige witte rijst – De rijst moet ongekookt zijn. Ik spoel mijn rijst graag af om overtollig zetmeel te verwijderen (*Zie Tips & Receptopmerkingen).
- ½ kopje water - Je hebt water nodig om de rijst te koken, en we gebruiken er meer voor mengen met de tomatensoep uit blik!
- 1 theelepel Worcestershiresaus – Worcestershire-saus voegt die uitgesproken hartige, pittige smaak toe aan de gevulde paprika's - sla het niet over!
- 1 kopje cheddarkaas - Elke gevulde paprika heeft wat melty cheese nodig! Zorg ervoor dat je rasp de cheddar kaas, zodat het goed mengt met de andere ingrediënten.
- 21 ons Tomatensoep – Dit komt overeen met 2 standaard blikjes van 10.75 ounce van gecondenseerde tomatensoep.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Voor dit recept, je hebt geen gekke keuken nodig gereedschap of gadgets. Het beste is dat je dit gerecht van tevoren kunt maken, zodat het klaar is wanneer je maar wilt!
- Bereid paprika voor. Breng om te beginnen een grote pan gezouten water aan de kook op hoog vuur. Volgende, snij de kapjes van de paprika's en verwijder de zaadjes, laat dan de paprika's in het kokende water vallen en kook 5 minuten. Verwijder de paprika's voorzichtig met een tang. Zout vervolgens de binnenkant van de paprika's met ¼ theelepel zout, of naar smaak. Zet opzij voor later.
- Gehakt Gehakt – In een koekenpan op middelhoog vuur, bruin 1 pond rundergehakt met ⅓ kopje gehakte uien. Sauteer ongeveer 5 tot 6 minuten, dan het overtollige vet aftappen. Kruid vervolgens het rundergehakt met ¼ theelepel knoflookpoeder en peper en zout naar smaak.
- Tomaten en rijst toevoegen. Voeg aan het gebruinde rundvlees 14 ons in blokjes gesneden tomaten, ½ kopje langkorrelige witte rijst, ½ kopje water en 1 theelepel Worcestershire-saus toe. Roer om te combineren, bedek het mengsel en laat 15 minuten sudderen, of totdat de rijst gaar is. Haal het rundvlees- en rijstmengsel van het vuur en roer er dan 1 kopje cheddarkaas door.
Monteer en bak
- Vul paprika's. Vervolgens verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C). Schep met een lepel gelijke hoeveelheden van het gehakt en rijstmengsel in elke paprika. Leg vervolgens de gevulde paprika's op een ovenschaal met de open kant naar boven.
- Saus maken. Na het vullen van de paprika's, combineer 21 ons gecondenseerde tomatensoep met een kleine hoeveelheid water. U wilt ongeveer ½ kopje water, of net genoeg om er een jus van te maken. Giet vervolgens de saus gelijkmatig over elk van de paprika's.
- Gevulde paprika's bakken. Bedek de paprika's met een vel aluminiumfolie en plaats ze in het midden van het middelste rek van je oven. Bak de gevulde paprika's gedurende 25 tot 35 minuten. De paprika's moeten worden verwarmd en de kaas moet worden gesmolten en bruisend. Haal vervolgens de paprika's uit de oven en laat ze 2 tot 3 minuten afkoelen voordat je ze serveert. Genieten van!
Makkelijke, hartige gevulde groene paprika's zijn een geweldig doordeweeks diner! Ze zijn perfect op zichzelf of geserveerd met een heerlijke knapperige korst kaasbroodje om de saus op te zuigen. Je kunt het ook serveren met een salade of geroosterde sperziebonen voor extra voeding!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Gevulde paprika's zijn vrij gezond, maar om ze gezonder te maken kan dat wel vervang kalkoen of kip voor het rundergehakt.
- Voor extra smaak kunt u tot het dubbele van de hoeveelheid Worcestershire gebruiken saus in de vulling.
- Ik raad aan om rijst te spoelen om overtollig zetmeel uit het graan te verwijderen! Dit helpt om voorkomen dat de rijst papperig wordt. Voeg je rijst toe aan een fijnmazige zeef en spoel af onder koud water tot hij er niet meer troebel uitziet. Laat goed uitlekken alvorens aan het vlees toe te voegen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Mijn hartige gevulde groene paprika's zijn de volgende dag nog lekkerder! Je moet overgebleven paprika's in ondiepe luchtdichte containers doen, zodat ze kunnen staan en de vulling niet morsen.
Bewaar de paprika's voor niet meer dan 3 dagen - daarna hebben ze de neiging om drassig te worden!
Bevriezen
Ik raad niet aan om de gevulde paprika's in te vriezen, maar de vulling bevriest goed! Doe de afgekoelde vulling in een luchtdichte verpakking en vries tot 3 maanden in.
Gevulde Groene Paprika's Opwarmen
U kunt gemakkelijk Verwarm gevulde groene paprika's opnieuw in de magnetron! Verwarm gedurende twee minuten op de hoogste stand van je magnetron of tot hij gloeiend heet is.
De magnetron is geweldig als je haast hebt, maar kan ertoe leiden dat je paprika's een beetje drassig zijn. Een alternatief is om ze in een ovenschaal te plaatsen en te bakken op een temperatuur van 350°F (175° C) oven gedurende 15 tot 20 minuten, of totdat het volledig is verwarmd en borrelt!
🍽️ Meer eenvoudige dinerrecepten!
- Bisquick Kip en Dumplings
- Hambrood
- Mac en kaas met hotdogs
- 4 Ingrediënten Aardappelsoep
- Italiaanse Worst Bak
❓ Veelgestelde vragen
Voor dit recept, Ik geef de voorkeur aan groene paprika's! Ze hebben een unieke smaak en worden traditioneel gebruikt voor dit soort gevulde paprika met rundvlees en rijst.
Als u echter de voorkeur geeft aan de smaak van rode, oranje of gele paprika, kunt u een van deze of een mix van paprika's voor verschillende voorkeuren.
Paprika's koken voordat je ze vult helpt de paprika's zachter te maken! Dit maakt ze malser en gemakkelijker te snijden en te eten.
Als je de voorkeur geeft aan een krokantere, stevigere paprika, je kunt de kookstap overslaan.
📋 Recept
Gevulde Groene Paprika's
Ingrediënten
- 6 groene paprika's
- elk, zout en peper (naar smaak - plus ¼ theelepel zout voor de gekookte paprika's)
- 1 lb gehakt
- ⅓ kop ui (gehakt)
- ¼ theelepel knoflook poeder
- 14 ½ oz gesneden tomaten
- ½ kop langkorrelige witte rijst (ongekookt)
- ½ kop water (plus meer om te mengen met de tomatensoep uit blik)
- 1 theelepel Worcestershire saus
- 1 kop cheddar kaas (versnipperd)
- 21 ½ oz tomatensoep (2 10.75 ounce blikjes gecondenseerde soep)
Instructies
- Breng op hoog vuur een grote pan gezouten water aan de kook. Snijd het kapje van de paprika's en verwijder de zaadjes. Leg de paprika's in het kokende water en laat ze 5 minuten koken. Gebruik een tang om de paprika's te verwijderen. Zout de binnenkant van elke paprika met een ¼ theelepel zout, of naar smaak, en zet ze opzij voor later.6 groene paprika's, elk, zout en peper
- Bak in een koekenpan op middelhoog vuur het gehakt met de gesnipperde uien 5-6 minuten bruin. Giet het overtollige vet af en breng op smaak met knoflookpoeder, zout en peper.1 pond rundergehakt, ⅓ kopje ui, elk, zout en peper, ¼ theelepel knoflookpoeder
- Voeg vervolgens de tomaten uit blik, rijst, water en Worcestershire-saus toe. Roer om te combineren, dek af en laat 15 minuten sudderen, of tot de rijst volledig gaar is. Haal van het vuur en roer er dan de kaas door.14 oz tomatenblokjes, 1 theelepel Worcestershire-saus, ½ kopje langkorrelige witte rijst, ½ kopje water, 1 kopje cheddar kaas
- Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Schep met een lepel een gelijke hoeveelheid van het gehakt- en rijstmengsel in elke paprika. Leg de paprika's met de open kant naar boven op een ovenschaal.
- Meng in een middelgrote mengkom de tomatensoep met een kleine hoeveelheid water - Net genoeg om er een jusconsistentie van te maken. Giet de saus over elk van de paprika's.21 oz tomatensoep, ½ kopje water
- Dek af met folie en bak 25-35 minuten. De paprika's moeten worden verwarmd en de kaas moet worden gesmolten en bruisend. Haal uit de oven en laat 2-3 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Als je van knapperige paprika's houdt, sla dan de kookstap over.
- Deze gevulde paprika's zijn redelijk gezond, maar om ze gezonder te maken, kun je gemalen kalkoen vervangen door rundergehakt.
- Voor extra smaak kunt u de hoeveelheid Worcestershire-saus verhogen (tot verdubbeld).
- De vulling zal goed bevriezen, maar je moet de gevulde paprika's niet invriezen, anders worden ze klef.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: