My heerlijk smakelijke strooi crinkle cookies zijn supermakkelijk om te maken en een leuke manier om de feestdagen met je gezin te vieren! Deze malse vanillekoekjes zijn bezaaid met feestelijke groene en rode hagelslag die er bijna uitzien als met sneeuw bedekte confetti, hoe leuk!
Gekreukte Koekjes Met Hagelslag
Deze verrukkelijke kerstkoekjes beginnen met een eenvoudig recept voor vanille-crinkle-koekjes dat nog fantastischer wordt gemaakt met een royale portie hagelslag! Zij zijn perfect voor verkoop van gebak, vakantiefeesten of om als cadeau voor vrienden te maken!
Deze koekjes zijn zacht aan de binnenkant met een licht taaie en getextureerde buitenkant, en zijn niet alleen voor de show. De hagelslag maakt de koekjes misschien leuk, maar door de smaak geniet je van elke heerlijke hap!
Kleurrijke Sprinkle Crinkle Cookies zijn een smakelijke en leuke traktatie voor kinderen van alle leeftijden!
Ga naar:
❤️ Waarom dit recept werkt!
Kinderen zijn dol op ze! Het is misschien rommelig, maar kinderen zullen het geweldig vinden om te helpen de hagelslag erin te gooien en het deeg bijna net zo vaak te rollen als ze ervan houden om ze op te eten!
Zo lekker! Deze heerlijke koekjes lijken erg op zandkoekkoekjes en passen perfect bij een kopje koffie of warme chocolademelk!
Het is aanpasbaar! Gebruik hagelslag van verschillende kleuren voor verschillende evenementen of gebruik je favoriete kleuren gewoon omdat!
🥘 Ingrediënten
Voor dit recept heb je alleen nodig een paar standaard bakingrediënten je hebt waarschijnlijk al in huis en ... hagelslag! Haal je boter en eieren van tevoren tevoorschijn zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen voordat je gaat bakken.
- 1 kop boter- Gezouten en verzacht op kamertemperatuur.
- 1 ½ kopje suiker- Suiker maakt je koekjes niet alleen zoet, maar helpt ook bij de gekreukte textuur!
- 2 grote eieren-Dit zijn de sleutel tot al je ingrediënten binden samen! Eieren moeten op kamertemperatuur zijn om gelijkmatig bakken te garanderen. Zet ze van tevoren op het aanrecht of leg ze 5 minuten in een warme kom met water.
- 2 theelepels vanille-extract- Ik raad over het algemeen puur vanille-extract aan om te bakken, maar deze koekjes zullen nog steeds heerlijk smaken als je ze gebruikt imitatie vanille-extract, vanillebonenpasta of vanillebonenkaviaar.
- ½ theelepel Baking Soda- Zowel bakpoeder als bakpoeder zijn: typische rijsmiddelen gebruikt bij het bakken, maar zijn niet uitwisselbaar omdat ze anders reageren tijdens het koken.
- 2 theelepels bakpoeder- Bakpoeder werkt samen met de baking soda om de "kreuk"-effect van je koekjes!
- ½ theelepel Zout- Gewoon een snuifje gewoon tafelzout. Gebruik een tikkeltje meer als je ongezouten boter gebruikt.
- 1 kopje banketbakkerssuiker- Je hebt misschien gehoord dat dit wordt genoemd: poedersuiker of poedersuiker.
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden Het meest voorkomende type witte bloem, gemakkelijk te vinden in uw plaatselijke supermarkt.
- ⅓ kopje hagelslag- Rood en groen voor Kerstmis, of een assortiment van kleuren die u wenst!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Klop deze makkelijke koekjes met de hand, met een handmixer of in je standmixer. Hoe je ze ook maakt, ze komen samen en bakken heerlijk!
Maak het deeg
- Klop de boter en suiker romig. In een grote mengkom (of je standmixer) voeg 1 kopje zachte boter toe (2-sticks) en 1 ½ kopje kristalsuiker en meng tot licht en luchtig (ongeveer 1 minuten). Klop de grote eieren één voor één lostotdat ze door het deeg zijn opgenomen.
- Voeg droge ingrediënten en vanille toe. Voeg 2 theelepels vanille-extract, 2 theelepels bakpoeder, ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zout toe aan je mengkom. Meng goed.
- Voeg vervolgens het meel toe. Meng beetje bij beetje de 3 kopjes bloem voor alle doeleinden tot alles goed gemengd is. Vouw de ⅓ kopje hagelslag in, mengen tot verspreid door het deeg. Dek de kom goed af met plasticfolie en laat 15 minuten zitten.
Vorm & bak je koekjes
- Verwarm de oven voor. Verwarm de oven tot 325℉ (163℃). Gebruik bakpapier of siliconen bakmatten om een bakplaat(pen) te bekleden. (Met dit recept maak je 60 koekjes, dus zorg dat je in ieder geval een set bakplaten klaar hebt staan.)
- Vorm balletjes en rol ze door de suiker. Bestrooi in een ondiepe schaal of kom 1 kopje poedersuiker. Neem je deeg en vorm balletjes van 1 inch. Dit kan met de hand, met een koekjesschep of een meloenbolletjesroller. Rol elke deegbal in de poedersuiker tot grondig gecoat. Leg de deegballen op de voorbereide bakplaten en laat een 2-inch opening tussen elke bal om te voorkomen dat ze samen bakken.
- Bakken. Plaats je koekjes op het middelste rek en laat ze bak 12-14 minuten of totdat je merkt dat de bodems van de koekjes een licht gouden kleur hebben.
- Koel. Voordat u uw koekjes op een koelrek plaatst, moet u ze een paar minuten op het blad laten afkoelen. Laat de koekjes volledig afkoelen voordat je extra poedersuiker toevoegt.
Dit recept maakt een maar liefst 60 koekjes. Geef koekjes cadeau door ze op een feestelijk wegwerpbord te leggen en het in huishoudfolie of kleurrijk cellofaan te wikkelen voordat je het met een strik sluit! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Als je van plan bent om na het bakken nog een extra laagje banketbakkerssuiker toe te voegen, laat de koekjes dan 20 minuten afkoelen of de suiker smelt.
- Het deeg blijft plakkerig! Bespaar jezelf wat moeite door bedek je handen met poedersuiker (zoals je zou doen met bloem bij het uitrollen van brooddeeg) voordat je je deegballen vormt.
- Gebruik voor meer opvallende kreukels meer poedersuiker. Wanneer je je koekjesdeeg in balletjes rolt, zorg er dan voor dat je een dikke laag poedersuiker aan de buitenkant hebt om die kreukels echt te laten uitkomen.
- Bak in porties als u niet al uw koekjes op het middelste rek kunt plaatsen. Als je de oven te vol zet, zullen de koekjes niet gelijkmatig bakken!
- Als je het hele koekje wilt kleuren, voeg dan toe een paar druppels voedingskleurstof naar je beslag!
🥡 Opslaan
Bewaar je strooi-crinkle-koekjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur en eet binnen 3-5 dagen. Zorg ervoor dat u een laag perkamentpapier tussen gestapelde koekjes of ze kunnen aan elkaar plakken.
Crinkle-koekjes invriezen
Als je gebakken koekjes invriest, bewaar ze dan in een luchtdichte bak met bakpapier tussen de lagen koekjes For tot 3 maanden.
Bevriezen ongebakken deeg door balletjes te vormen (do rol niet in banketbakkerssuiker) en leg ze op een bakplaat. Bevries de deegballen op de bakplaat (doorgaans over ons 2 uur) voordat u ze overbrengt naar een diepvrieszak voor langdurige opslag.
Knijp zoveel mogelijk lucht uit de diepvrieszak om het deeg vers te houden.
Bak het bevroren deeg binnen 2-3 maanden voor de beste smaak. Ontdooi het koekjesdeeg op het aanrecht voor minstens 30 minuten voordat je het deeg in poedersuiker rolt en bak zoals aangegeven.
🎄 Andere geweldige kerstkoekjes
❓ Veelgestelde vragen
De combinatie van bakpoeder en bakpoeder verhoogt de pH-waarde van het deeg en verzwakt tegelijkertijd de glutenstructuur. Dit zorgt voor cookies die uitzetten terwijl ze gebakken zijn, waardoor scheuren ontstaan die niet bedekt zijn met poedersuiker.
Jij kan! Leg de bolletjes deeg op een bakplaat in de koelkast voor 30 minuten nadat je het in de suiker van de banketbakker hebt gerold. Laat de koekjes, voordat je gaat bakken, 15 minuten op kamertemperatuur op het aanrecht staan. De vetten in het deeg zijn gestold, ze zullen tijdens het bakken langer nodig hebben om te smelten en de koekjes zal niet zo veel uitspreiden of afvlakken.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Strooi Crinkle Cookies
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 ½ kopjes suiker
- 2 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 2 theelepel vanille-extract
- 2 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 3 kopjes meel voor alle doeleinden
- ⅓ kop hagelslag (vakantie of diverse kleuren)
- 1 kop banketbakkerssuiker
Instructies
- Klop in een grote mengkom of de kom van je mixer/keukenrobot de zachte boter en de kristalsuiker licht en luchtig, ongeveer 1 minuut. Klop de eieren er een voor een door, net genoeg om de eieren volledig op te nemen. Voeg het vanille-extract, bakpoeder, bakpoeder en zout toe en mix om te combineren.
- Voeg de bloem toe en mix tot het volledig gemengd is, spatel dan de hagelslag erdoor. Dek je mengkom af met plastic huishoudfolie en zet 15 minuten opzij terwijl de oven voorverwarmt.
- Verwarm je oven voor op 325 ° F. (163 ° C) en bekleed een bakplaat(ken) met bakpapier of een siliconen bakmat.
- Doe de suiker van de banketbakker in een kleine kom of een ondiepe schaal en vorm dan het deeg in balletjes van 1 inch (Ik gebruik een #50 scoop of meloenballer). Rol elke deegbal in de suiker van de banketbakker voordat je ze op je voorbereide bakplaten legt, met een tussenruimte van 2 inch tussen de koekjes.
- Bak op 325 ° F (163 ° C) gedurende 12-14 minuten of tot de koekjesbodems net licht goudbruin beginnen te worden. Laat de koekjes ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze dan op een rooster om volledig af te koelen.
Opmerkingen
- Bewaar vanille-crinkle-koekjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Plaats perkamentpapiervellen tussen de lagen als u stapelt.
- Als u extra banketbakkerssuiker over de koekjes wilt strooien, wacht dan minstens 15-20 minuten zodat ze voldoende afgekoeld zijn zodat de suiker niet smelt.
- Hoe beter uw laag banketbakkerssuiker op het deeg zit, hoe meer uitgesproken het gekreukte uiterlijk zal zijn.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties