Deze Zuidelijke maïsbeignets zijn een heerlijk aperitief of tussendoortje die in slechts 10 minuten klaar zijn! Meng gewoon de ingrediënten en bak ze tot ze goudbruin en krokant zijn! Ze zijn zo ongelooflijk lekker dat je ze keer op keer zult maken!
Recept voor beste Zuid-maïsbeignets
Ik kom misschien niet uit het Zuiden, maar ik kan zeker een lekker knapperig Maïsbeignet rechtstreeks uit de friteuse! Ze kunnen hartig of zoet zijn, gebruiken slechts een handvol ingrediënten en zijn in een handomdraai klaar voor gebruik!
Ze zijn een van mijn go-to recepten voor als ik op het laatste moment een bijgerecht of aperitief moet bedenken. Elke keer als ik deze beignets serveer, verdwijnen ze bijna onmiddellijk!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten voor Southern Corn Fritters
Deze ingrediënten heb ik altijd bij de hand! Als je dat niet doet, zijn ze slechts een korte boodschappenreis verwijderd!
- Maïs - 3 kopjes maïs. U kunt verse maïs, ingeblikte maïs (zorg ervoor dat je het heel goed laat uitlekken), of bevroren maïs die is ontdooid.
- Patent Bloem - 1 kopje bloem voor alle doeleinden zal dienen als basis van het beslag.
- Suiker (optioneel) - Voeg ¼ kopje kristalsuiker toe als je liever hebt dat je maïsbeignets aan de zoetere kant zijn!
- Bakpoeder - 1 theelepel bakpoeder.
- Cayenne peper - ¼ theelepel cayennepeper.
- Zout - ¼ theelepel zout.
- Pepper - ¼ theelepel gemalen zwarte peper.
- Eieren - 2 grote eieren die losgeklopt zijn.
- Zware room - ¾ kopje slagroom.
- Olie - Wat canola of plantaardige olie om te frituren.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🔪 Hoe maak je Zuid-maïsbeignets
De sleutel tot smakelijke beignets is ervoor te zorgen dat de olie is perfect verwarmd voordat je het beignetsbeslag erin laat vallen! Ga je gang en pak een grote mengkom, een koekenpan en een lepel!
Dit recept maakt ongeveer 12 beignets, maar het hangt er echt van af hoe groot je ze maakt!
- Mix. Roer in een grote mengkom 3 kopjes maïs, 1 kopje bloem voor alle doeleinden, ¼ kopje van de optionele suiker (bij gebruik), 1 theelepel bakpoeder en ¼ theelepel cayennepeper, zout en gemalen zwarte peper totdat alles gaar is goed gecombineerd.
- Combineren. Voeg 2 grote losgeklopte eieren en ¾ kopje zware room toe en roer tot alles goed is opgenomen.
- Verwarm de olie. Voeg voldoende koolzaadolie of plantaardige olie toe om de bodem van een grote koekenpan te bedekken en plaats deze erop middelhoog vuur.
- Schep het beslag. Schep met een ijsschep 4-5 bolletjes maisbeignetsbeslag in de hete frituurolie.
- Fry. Laat de beignets 2-3 minuten van tevoren bakken ze omdraaien en bak nog 2-3 minuten. Ze moeten goudbruin zijn met knapperige randen als ze gaar zijn.
- Dienen. Haal de gekookte beignets uit de pan en leg ze op een met keukenpapier beklede plaat. Serveer onmiddellijk terwijl warm.
Je kunt deze beignets beleggen met een klodder zure room en wat bieslook. Als uw gastgasten of De wedstrijd aan het kijken, zorg ervoor dat je ze naast een ander serveert lekkere voorgerechten! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Voeg de optionele suiker toe als je van iets zoetere beignets houdt, of je kunt het weglaten voor wat meer hartige maisbeignets!
- Als je maïs uit blik hebt gebruikt, zorg ervoor dat het goed leeg is. Als je bevroren maïs hebt gebruikt, zorg er dan voor dat je het de tijd geeft om volledig te ontdooien!
- Je kunt wat geraspt toevoegen Parmezaanse kaas voor wat extra smaak!
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar overgebleven maisbeignets een paar dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
Maïsbeignets opwarmen
Verwarm je maïsbeignets opnieuw in de oven zodat ze krokant blijven! Leg ze op een bakplaat en verwarm ze op 350°F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Het belangrijkste verschil tussen deze twee zuidelijke snacks is dat beignets standaard witte bloem gebruiken, terwijl hushpuppies dat zijn gemaakt met maïsmeel. Dit geeft hushpuppies meer een maisbroodsmaak.
Zorg ervoor dat je olie lekker heet is voordat je het maïsmengsel erin laat vallen. De hete olie vormt meteen een mooie korst die je beignets bij elkaar houdt.
Het hebben van hete olie is belangrijk voor het verkrijgen van knapperige beignets. Als je het beslag erin laat vallen voordat de olie is heet genoeg, de beignets zullen de olie absorberen, waardoor ze klef worden. Als je ze uit de olie haalt, zorg er dan voor dat je ze laat uitlekken op een rek dat op keukenpapier is geplaatst.
🌽 Meer Maïs Recepten
- Afgeroomde maïs - Dit zoete en snelle bijgerecht smaakt zoveel lekkerder dan uit blik!
- Gegrilde Maïskolven - Perfect voor barbecues en familiebijeenkomsten, deze maïskant is gemakkelijk te maken!
- Zuidelijke gebakken maïs - Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig voor dit lekkere gerecht!
- Jiffy Maïs Ovenschotel - Een eenvoudige ovenschotel met maisbrood boordevol geroomde mais!
- Mexicaanse maïs beignets - Deze beignetvariant gebruikt chilipoeder en jalapenos!
- maïs - Mexicaanse straatmaïs is een super populair en makkelijk gerecht om te maken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Zuidelijke Maïsbeignets
Ingrediënten
- 3 kopjes maïs (ofwel ingeblikt of ontdooid uit de diepvries)
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- ¼ kop suiker (Optioneel)
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel Cayenne peper
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel grond zwarte peper
- 2 grote eieren (geslagen)
- ¾ kop slagroom
- canola olie (om te frituren)
Instructies
- Roer in een grote mengkom de maïs, bloem voor alle doeleinden, optionele suiker (bij gebruik), bakpoeder, cayennepeper, zout en gemalen zwarte peper tot alles goed gemengd is.3 kopjes maïs, 1 kopje bloem voor alle doeleinden, ¼ kopje suiker, 1 theelepel bakpoeder, ¼ theelepel cayennepeper, ¼ theelepel zout, ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- Voeg de losgeklopte eieren en slagroom toe en roer tot alles goed is opgenomen.2 grote eieren, ¾ kopje slagroom
- Voeg voldoende koolzaadolie of plantaardige olie toe om de bodem van een grote koekenpan te bedekken en plaats deze op middelhoog vuur.canola olie
- Schep met een ijsschep 4-5 bolletjes maisbeignetsbeslag in de hete frituurolie.
- Laat de beignets 2-3 minuten bakken voordat je ze omdraait en nog eens 2-3 minuten bakt. Ze moeten goudbruin zijn met knapperige randen als ze gaar zijn.
- Haal de gekookte beignets uit de pan en leg ze op een met keukenpapier beklede plaat. Dien onmiddellijk warm op.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Voeg de optionele suiker toe als je je beignets iets zoeter wilt, of je kunt het weglaten voor wat meer hartige maisbeignets!
- Als je maïs uit blik hebt gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed is uitgelekt. Als je bevroren maïs hebt gebruikt, zorg er dan voor dat je het de tijd geeft om volledig te ontdooien!
- Voor wat extra smaak kun je wat geraspte Parmezaanse kaas toevoegen!
- Bewaren: Bewaar overgebleven maisbeignets een paar dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm je maisbeignets opnieuw in de oven zodat ze krokant blijven!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Je bent geweldig. Ik zou graag een airfryer-recept voor maïsbeignets willen zien