Deze heerlijk pittige Sourdough French Toast combineert de geliefde zuurdesembroodsmaak met een rijke esdoorn- en vanille-eicoating om de allerbeste wentelteefjes ooit te maken! Verras je gezin met een niet-alledaagse ontbijtcombinatie en krijg lovende recensies van iedereen aan tafel!
Dit is zonder twijfel de beste wentelteefjes om je dag mee te beginnen!
Deze eenvoudig te maken breakfast is een pittige en smakelijke upgrade van je dagelijkse wentelteefjes! Met de toevoeging van zuurdesembrood wordt dit favoriete familieontbijt of -brunch geüpgraded naar een smaakvolle nieuwe 'best ever'-versie!!
Voor mijn familie, een stel zuurdesemfanaten, is deze versie van wentelteefjes beter dan het origineel. De vertrouwde zuurdesemsmaak staat in schril contrast met de zoete toppings die ze graag gebruiken!
Ga naar:
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Verrassend lekker! De pittige smaak van zuurdesembrood wordt gecombineerd met een rijk, eiachtig laagje ahornsiroop - het is een perfecte balans van smaken!
Snel en makkelijk ontbijt! Dit hoofdbestanddeel van het weekendontbijt is eigenlijk een vrij snelle maaltijd om te maken, dus je kunt het elke dag van de week serveren!
Geschikt voor speciale gelegenheden! Maak hier een speciale Moederdagbrunch of verjaardagsontbijt van!
🥘 Ingrediënten
Dit zijn al mijn favoriete ingrediënten voor het maken van een rijke en heerlijke wentelteefjes, ongeacht het soort brood dat ik bij de hand heb!
- Eieren - om dit te maken heerlijk eggy brood, de eieren zijn best belangrijk!
- Melk - maakt je eiermengsel verdund om gelijkmatig te verdelen over je sneetjes zuurdesembrood!
- Ahornsiroop - het maakt niet uit waarmee je deze heerlijke wentelteefjes serveert, een vleugje ahornsiroop maakt de het hele ontbijt smaakt geweldig!
- Vanille - een klein scheutje vanille-extract om alle heerlijk rijke smaken te benadrukken te zien in deze smakelijke wentelteefjes! Gebruik vanillebonenpasta om het net iets specialer te maken!
- Kaneel - is een must-have voor dit geweldige ontbijt of brunch Het voegt warmte en diepte van smaak toe die onweerstaanbaar is!
- Nootmuskaat - is een persoonlijke favoriet, en ik heb altijd hele nootmuskaat bij de hand om rasp vers tot iets spectaculairs zoals dit!
- Zout - naar breng de zoetheid in evenwicht en benadruk en verbeter ook de toch al geweldige smaken van uw zuurdesem wentelteefjes!
- Boter - om meer dan één reden! Ja, om je wentelteefjes af te maken bij het serveren, maar het maakt ook een verschil in smaak als je de boter gebruikt om je wentelteefjes te bakken!
- Zuurdesembrood - Enkele heerlijk pittig gesneden zuurdesembrood om het ontbijt compleet te maken!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Je wentelteefjes maken is een heel eenvoudig proces! De een ding waar ik graag zeker van ben is dat welk gerecht ik ook gebruik voor mijn eiermengsel, gemakkelijk op mijn gesneden brood past om het volledig en gemakkelijk te dippen.
- Combineer de ingrediënten van het eimengsel in een schaal. Voeg het eieren, melk, ahornsiroop, vanille-extract, kaneel, zout en nootmuskaat meng dan tot alles goed gemengd is.
- Verhit je koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag middelhoog vuur terwijl je de sneetjes brood bekleedt Leg de eerste boterham in het eimengsel.
- Flip en bedek de tweede kant van het brood.
- Voeg boter toe en laat het smelten voordat je je eerste plakje toevoegt van zuurdesembrood.
- Plaats het eerste sneetje zuurdesembrood in uw verwarmde koekenpan en bak 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Draai en bak de tweede kant nog 2 - 3 minuten.
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Serveer besprenkeld met meer ahornsiroop, wat vers bosbessensiroop, aardbeiencoulisof ingesmeerd met je favoriete jam of gelei! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Vermijden SOGGY wentelteefjes, zorg ervoor dat u de sneetjes zuurdesembrood snel omdraait en bedekt. Sommige soorten brood nemen de vloeistoffen supersnel op, waardoor het brood klef wordt. Zuurdesem lijkt niet zo snel op te nemen, maar ik toch raad aan om snel door het proces te gaan voor de beste resultaten.
- Je kunt desgewenst de kaneel en nootmuskaat weglaten, of verschillende zoetstoffen zoals honing vervangen.
- Probeer een ander extractaroma Amandelextract is geweldig als je je wentelteefjes bedekt met slagroom en vers fruit!
- Naar houd je gekookte zuurdesem wentelteefjes warm, kun je ze op een bakplaat leggen en in een warme oven van 250 ºF bewaren (121 ° C) totdat al je wentelteefjes klaar zijn om te serveren.
🥡 Opslaan en opwarmen
Om in de koelkast of vriezer te bewaren, stapel je wentelteefjes met een vierkant vetvrij papier of perkamentpapier tussen de plakjes. Dan wikkel de stapel wentelteefjes in veilig met aluminiumfolie.
Bewaren in de koelkast voor maximaal 5 dagen of bevriezen voor maximaal 3 maanden.
De makkelijkste manier om dit klassieke ontbijt weer op te warmen is om je plakjes in de broodrooster te laten vallen. Je kunt ze natuurlijk ook in de magnetron opwarmen.
Verwarm de overgebleven wentelteefjes echter zorgvuldig en net genoeg om ervan te genieten voordat ze te gaar worden. U wil geen taaie, rubberachtige toast!
😋 Meer geweldige ontbijtrecepten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Zuurdesem Franse Toast
Ingrediënten
- 2 grote eieren
- 1 kop melk (volle melk of half en half zijn het beste)
- 1 eetlepel ahornsiroop (of suiker)
- 1 theelepel vanillepasta (of vanille-extract)
- 1 theelepel kaneel
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje nootmuskaat
- 8 plakjes zuurdesembrood
- 2 eetlepel boter (of kookspray met antiaanbaklaag)
Instructies
- Combineer de ingrediënten van het eimengsel, waaronder melk, eieren, vanille-extract, ahornsiroop, kaneel, zout en nootmuskaat. Meng goed. Begin met het verwarmen van je koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag tot middelmatige temperatuur.
- Leg de eerste sneetje brood in het eimengsel en bedek elke sneetje afzonderlijk.
- Draai het brood snel in het eggy-mengsel en week de tweede kant, doe het dan onmiddellijk in uw verwarmde koekenpan.
- Smelt de boter in je koekenpan voordat je de gecoate sneetjes brood bakt.
- Kook 2-3 minuten op middelhoog vuur, of tot ze goudbruin zijn.
- Draai en bak de tweede kant nog eens 2-3 minuten tot ze goudbruin is. Haal van het vuur en serveer.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
heleen zegt
lekker!
wat ahornsiroop extra erop druppels tijdens het opdienen maakt het af
Lekker!
Sprenkel er tijdens het serveren wat ahornsiroop over, dan is het helemaal af