Gebakken champignons en uien zijn de perfecte balans tussen halfzoete, pittige, zoute en aardse smaken! Ze zijn ook super eenvoudig te maken, waardoor ze een fantastisch bijgerecht zijn voor elke maaltijd! Je gebakken champignons en uien zullen zeker een nieuwe familiefavoriet worden die je graag deelt!
Makkelijk Gebakken Champignons & Uien
Een hartig bijgerecht zoals deze combinatie van malse, smakelijke champignons en gekarameliseerde uien is precies wat je nodig hebt als je wat opdient ongelooflijk bevredigend vlezige hoofdgerechten! Omdat dit zo'n veelzijdig bijgerecht is, zijn ze natuurlijk ook heerlijk bij vrijwel elk hoofdgerecht!
Je gebakken champignons en uien serveren met lichtere gerechten zoals vegetarische of veganistische gerechten is ook een uitstekende manier om een rijke, hartige smaak toe te voegen!
Dit gemakkelijke bijgerecht is de perfecte aanvulling op steak diner, hamburgers, gehaktbrood en gegrilde hoofdgerechten!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Alles wat u behoefte aan dit fantastische bijgerecht is wat champignons, uien en smaakversterkers! Slechts een paar basisingrediënten combineren om dit gerecht met een enorme smaak te serveren!
- 2 eetlepels Olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepels Worcestershiresaus (zie tips voor vervangingen)
- 1 pond champignons (champignons met witte knop of cremini-champignons - schoongemaakt en in plakjes gesneden, in vieren gedeeld of gehalveerd, afhankelijk van de grootte)
- 1 grote zoete ui (Walla Walla en Vidalia zoete uien zijn het beste voor de smaak)
- 1 theelepel Knoflook (fijngehakt)
- Zout peper (proeven)
- 1 eetlepel Boter (Optioneel) voeg aan het einde een klontje boter toe voor een rijke smaakdiepte en maakt de lekkerste gebakken champignons en uien!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Bereid je smakelijke uien en malse champignons voor, pak dan een koekenpan! Je hebt deze gebakken champignons en uien op tijd klaar om te serveren bij het avondeten!
- Warmte. Breng een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur met 2 eetlepels olijfolie. Zodra de olie begint te glinsteren, roer de 2 eetlepels Worcestershire-saus erdoor en voeg de 1 pond champignons toe.
- Fruiten. Begin met het bakken van de champignons voor ongeveer 5 minuten alleen, totdat ze beginnen goudbruin te worden, roer ongeveer elke anderhalve minuut of zo.
- Voeg de gesneden zoete uien toe. Bak dan verder met de champignons, af en toe roerend, tot ze gekarameliseerd zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
- Seizoen. Zodra de champignons en uien bruin zijn en bijna klaar om te serveren, zet het vuur laag, roer er 1 theelepel gehakte knoflook door en breng op smaak met zout en peper. *Voeg eventueel boter toe.
- Werk af en serveer. Bak nog 30 seconden tot een minuut en haal dan van het vuur en serveer meteen.
Serveer deze lekkere gebakken champignons en uien met een vlezige hoofdgerecht zoals my tomahawk-biefstuk, gegrilde lamskoteletjesof gegrilde gemarineerde karbonades! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- U kunt de vervangen Worcestershire saus met gelijke hoeveelheden sojasaus, rode wijn (een droge rode wijn van goede kwaliteit werkt het beste), balsamicoazijn of runderbouillon.
- Bij het koken van de champignons, Het is belangrijk om niet te haasten. Laat ze koken van hun watergehalte.
- Kies zoete uien voor een betere karamelisatie en smaak.
- Een scheutje vers (niet gebotteld) citroensap brengt dit smakelijke bijgerecht met champignons en uien van geweldig naar niet-van-deze-wereld!
- Om je paddenstoelen snel schoon te maken (zonder ze nat te maken) borstel ze af met een vochtige handdoek of een droge borstel OF plaats ze in een vergiet en spuit ze met uw gootsteensproeier.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar uw overgebleven champignons en uien in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
Champignons & Uien Opwarmen
Verwarm je restjes in een pan op middelhoog vuur of in de magnetron Stappen van 30 seconden tot het naar wens is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Gebakken champignons en uien kunnen worden gebruikt als topping voor biefstuk of hamburgers, of je kunt ze mengen met pasta of rijst! Je kunt ze ook gebruiken als vulling voor omeletten. Het is een veelzijdig bijgerecht dat kan worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan hoofdgerechten!
De beste paddenstoelen om te bakken zijn die met een stevige textuur, zoals witte champignons, cremini-paddenstoelen of shiitake-paddenstoelen. Als je een favoriete soort paddenstoel hebt, kun je die in dit recept gebruiken!
Technisch gezien kun je indien gewenst; ik raad echter aan om te gebruiken verse champignons voor dit recept! Ingevroren champignons kunnen te veel vocht vasthouden en papperig worden als ze gebakken worden.
😋 Meer geweldige recepten om te proberen
- Gegrilde Lamskoteletten
- spaghetti Bolognese
- Gebakken Denver Omelet
- Vuile Rijst
- lasagne
- Romige Garnalenpasta
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Champignons En Uien
Ingrediënten
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel Worcestershire saus
- 1 lb champignons (champignons met witte knop of cremini-champignons - schoongemaakt en in plakjes gesneden, in vieren gedeeld of gehalveerd, afhankelijk van de grootte)
- 1 Groot zoete ui (Walla Walla en Vidalia zoete uien zijn het beste voor de smaak)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- elk, zout en peper (proeven)
- 1 eetlepel boter (Optioneel)
Instructies
- Breng een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag met de olijfolie op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren, roer je de Worcestershire-saus erdoor en voeg je de champignons toe.
- Bak de champignons ongeveer 5 minuten alleen, tot ze goudbruin beginnen te worden, roer elke anderhalve minuut of zo. Voeg de gesneden zoete uien toe en blijf bakken, af en toe roeren, tot ze gekarameliseerd zijn. Dit zou ongeveer 10 minuten moeten duren.
- Zodra de champignons en uien bruin zijn en bijna klaar om te serveren, zet u het vuur laag, roert u de knoflook en eventueel boter erdoor en brengt u op smaak met zout en peper. Bak nog 30 seconden tot een minuut langer, haal dan van het vuur en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Als je je champignons in vieren en/of helften snijdt, zorg er dan voor dat ze ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
- Zoete uien hebben echt een zoetere smaak dan uw standaard gele uiensoort. Als je ze bij de hand hebt, zijn ze veel beter als ze worden gebakken met champignons.
- U kunt de vervangen Worcestershire saus met gelijke hoeveelheden sojasaus, rode wijn (een droge rode wijn van goede kwaliteit werkt het beste), balsamicoazijn of runderbouillon.
- Bij het koken van de champignons is het belangrijk om niet te haasten. Laat ze van hun watergehalte koken.
- Een scheutje vers (niet gebotteld) Citroensap maakt dit smakelijke bijgerecht van champignon en ui van geweldig tot niet van deze wereld!
- Om je paddenstoelen snel schoon te maken (zonder ze nat te maken) borstel ze af met een vochtige handdoek of een droge borstel OF plaats ze in een vergiet en spuit ze met uw gootsteensproeier.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Jc zegt
Als we de ervaring zien...voilà twee van de déjà die onze nieuwe ervaring is...
Op adooor!!
Nous avons cette fois ajouté du persil juste avant de service ...🙂
"Sinds we het hebben getest... hebben we de ervaring al twee keer herhaald...
We houden ervan!! Deze keer hebben we vlak voor het serveren peterselie toegevoegd."
Becky zegt
Dit is absoluut heerlijk! Dit ga ik een keer per week maken. Het was perfect zonder enige wijzigingen aan te brengen.
Anoniem zegt
hoi. ben je vergeten de hoeveelheid boter te vermelden of is het een optie?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Oh mijn! Ik loop soms op de zaken vooruit, sorry! Ik heb alleen een eetlepel boter gebruikt om rijkdom toe te voegen en de champignons af te werken. Bedankt om dat op te vangen!