Deze koriander limoen kippendijen zijn de perfecte kip om te verwerken in je favoriete Mexicaanse of Tex-Mex recepten. Het geheim zit allemaal in mijn superlekkere koriander-limoen-kipmarinade! Ik gebruik deze sappige en smaakvolle kippendijen graag voor taco's, chimichanga's, quesadillas, burrito-kommen, taquito's en meer!
Cilantro Lime Chicken Recept
Mijn familie is hier absoluut verslaafd aan pikant kippendijen! Ze zijn een geweldig recept om te gebruiken als je niet veel tijd hebt en een pauze wilt van het gebruikelijke rundergehakt taco's!
Geef deze kippendijen even de tijd om te weken in de koriander limoen marinade, en de rest is in een handomdraai gedaan! Ze zijn supergemakkelijk om te maken en de hele familie zal er dol op zijn!
Ga naar:
Deze in de pan gebakken kippendijen passen bij al mijn heerlijke kipmarinades! Bekijk mijn volledige collectie van kip marinades hier!
🥘 Koriander Limoen Kippendij Ingrediënten
Alles wat je nodig hebt om deze sappige kippendijen te maken, is de kip en mijn supergemakkelijke koriander-limoenmarinade. Het is gemaakt met eenvoudige ingrediënten die je misschien zelfs al bij de hand hebt!
- Koriander - 4 eetlepels koriander of a koriander substituut (verse, fijngehakte stengels en bladeren). Plus, meer voor garnering indien gewenst.
- Olijfolie - 2 eetlepels extra vergine olijfolie.
- Limoensap - 2 eetlepels limoensap (vers geperst, inclusief het vruchtvlees).
- Knoflook - 3 teentjes knoflook, fijngehakt.
- Rode Pepervlokken - ½ theelepel rode pepervlokken.
- Zout peper -½ theelepel elk van zout en peper (min of meer naar smaak).
- Kippendijen - 4 kippendijen zonder bot, zonder vel.
- Limoenwiggen (Optioneel) - Limoenpartjes voor garnering indien gewenst.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je koriander-limoen-kippendijen maakt
Zodra je de kippendijen hebt gemarineerd, kan dat bak ze in de pan op het fornuis of bak ze in de oven (beide methodes zijn even lekker)! Voor de marinade heb je een mengkom en een garde nodig.
Als je de kip gaat bakken, heb je een grote koekenpan en een metalen tang nodig, en als je de kippendijen gaat bakken, heb je een bakplaat nodig.
Dit recept maakt 4 sappige kippendijen, maar je zou het indien nodig gemakkelijk kunnen verdubbelen!
Cilantro Lime Marinade voor Kip
- Combineer de ingrediënten. In een middelgrote kom, combineren 4 eetlepels gehakte koriander, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels limoensap (met vruchtvlees), 3 teentjes fijngehakte knoflook, ½ theelepel rode pepervlokken en ½ theelepel zout en peper.
- Marineer de kip. Klop de ingrediënten voor de marinade door elkaar tot ze goed gemengd zijn, leg dan 4 kippendijen in de kom met marinade en draai de stukjes kip om zodat ze goed bedekt zijn. Laat de kip even weken minstens een uur (langer is altijd beter, maar een uur werkt ook).
Pan Fried Chicken Dijen
- Schroei de kip dicht. Nadat je de kippendijen een uur of langer marineert, verwarm je een grote koekenpan of koekenpan gemiddeld hoog warmte. Voeg de kip toe als de koekenpan of koekenpan lekker heet is (marinade en al) en kook ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Dek af en kook. Bak beide kanten tot ze een mooie gouden kleur krijgen, dek dan de koekenpan of braadpan af en zet het vuur laag Medium. Kook de koriander-limoen kippendijen, afgedekt op middelhoog vuur, ongeveer 10 minuten.
- Controleer op gaarheid. Controleer de kookkip op gaarheid en verwijderen alle volledig gekookte stukken. Mijn kleinere dijen kunnen na deze 10 minuten klaar zijn, terwijl mijn grootste kippendijen afgedekt nog 5 minuten kunnen koken.
- Dienen. Haal de dijen uit de koekenpan of koekenpan en serveer direct, optioneel garneer, indien gewenst (ik pers graag verse limoen op onze kiptaco's!).
Oven Gebakken Kippendijen
- Voorbereiden. Om je koriander limoen kippendijen te koken in de oven, verwarm je oven voor op 425 ºF (220 ºC). Spuit een bakplaat in met kookspray met antiaanbaklaag of bekleed deze met bakpapier.
- Bakken. Leg de gemarineerde kippendijen op de bakplaat en leg ze op de centrum van uw voorverwarmde oven. De kippendijen zijn gaar in ongeveer 20 minuten, of wanneer de interne temperatuur 165 ºF bereikt (75 C) zoals gelezen door een digitale vleesthermometer.
Deze sappige kippendijen zijn heerlijk zoals ze zijn, of je kunt ze dobbelen, versnipperen of hakken om toe te voegen aan je favoriete Mexicaanse recepten! Kijk eens naar mijn bericht op wat te serveren met kip voor suggesties voor bijgerechten. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- De minimale hoeveelheid tijd Ik raad aan om je kippendijen 1 uur te marineren. Zoals altijd, hoe langer je de kip marineert, hoe meer smaak hij opneemt! Meestal probeer ik het minstens 6 uur of een nacht te marineren.
- De kip invriezen in de marinade geeft je kippendijen nog meer smaak! Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen als je je diners van tevoren plant.
- Het is ook een optie om je ovenvaste koekenpan in een voorverwarmde oven op 425 ºC te plaatsen en je kippendijen in de oven af te werken nadat ze in de pan zijn aangebraden. Laat de kip onafgedekt 220-10 minuten in de oven koken of tot hij 15°F heeft bereikt (74 ° C) zoals beschreven op mijn pagina over interne temperaturen van de kip.
🥡 Opslaan en opwarmen
Eenmaal afgekoeld, plaats je de overgebleven koriander-limoen-kippendijen in een luchtdichte verpakking en zet je ze in de koelkast voor maximaal 4 dagen. De marinade zelf (voordat je de kip toevoegt) gekoeld tot 1 week houdbaar.
Invriezen van koriander-limoen kippendijen
U kunt de kippendijen tot 1 maand voor bereiding in de marinade invriezen. Als de kippendijen gekookt en afgekoeld zijn, kunnen ze ook in een stevige diepvrieszak tot maximaal 3 maanden.
Opwarmen van koriander-limoen-kippendijen
Ontdooi bevroren kippendijen voor het opwarmen een nacht in de koelkast. Indien ongekookt, kook zoals aangegeven. Als het gaar is, verwarm het dan opnieuw in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10-15 minuten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja. Voor dit recept kun je kipfilets gebruiken in plaats van kippendijen, maar onthoud dat kipfilets sneller uitdrogen dan kippendijen. Als je kipfilets gebruikt, pas de bereidingstijd aan overeenkomstig.
Jouw favoriet bijgerechten om te serveren met kip zal lekker zijn met deze dijen. Mexicaanse smaken gaan bijzonder goed samen! Je kunt de kippendijen ook versnipperen, in blokjes snijden of hakken en ze toevoegen aan soepen, burrito's, quesadilla's, sandwiches, salades en meer!
Ja, je kunt koriander-limoen kippendijen invriezen nadat ze gekookt zijn. Plaats ze gewoon in een luchtdichte container of diepvrieszak en vries ze in voor maximaal 3 maanden. Om opnieuw op te warmen, ontdooit u het een nacht in de koelkast en verwarmt u het vervolgens opnieuw in de oven op 350 ° F (175 ° C).
Meer smakelijke kiprecepten
- Fajita's met kip - Sappige reepjes kip en gesneden paprika komen samen in dit klassieke Mexicaanse gerecht.
- Crockpot Hele Kip - Je wilt nooit meer rotisserie-kip uit de winkel als je dit supergemakkelijke crockpot-recept met hele kip hebt geprobeerd!
- Sous Vide Kipfilet - Sous vide kipfilets zijn ongelooflijk vochtig, mals en smaakvol!
- kip schnitzel - Dunne kipschnitzels omhuld met paneermeel en extra krokant gebakken!
- Gegrilde Kip Tenders - Dit recept is een copycat van de kenmerkende gegrilde kip-tenders van Cracker Barrel!
- Gebakken Kippenvleugels - Een recept voor perfect gegaarde kippenvleugels in de oven die je kunt mengen met je favoriete vleugelsaus!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Koriander Limoen Kippendijen
Ingrediënten
- 4 kippendijen (zonder been, zonder vel)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel limoensap (vers, geperst, inclusief het vruchtvlees)
- 4 eetlepel koriander (verse, fijngehakte stengels en bladeren)
- 3 teentje knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel rode pepervlokken
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- limoenpartjes & koriander (voor garnering, indien gewenst)
Instructies
Cilantro Lime Marinade voor Kip
- Combineer de marinade-ingrediënten in een middelgrote kom: klop de olijfolie, limoensap (en pulp), koriander, fijngehakte knoflook, rode pepervlokken, zout en peper tot ze goed gemengd zijn. Leg de kippendijen in de marinade en laat minimaal een uur marineren.
Koriander Limoen Kippendijen
- Verhit een grote koekenpan of koekenpan tot middelhoog vuur. Eenmaal opgewarmd, voeg de gemarineerde kip toe en schroei beide kanten 3-4 minuten tot ze een mooi beetje kleur krijgen. Dek de pan of koekenpan af als beide kanten zijn aangebraden en een mooie gouden kleur hebben.
- Verlaag het vuur tot medium en controleer de dijen op gaarheid na ongeveer 10 - 15 minuten (onze kleinere stukken waren gaar op deze 10 minuten, de grootste duurde nog eens 5 minuten koken afgedekt op middelhoog vuur).
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk, met optionele garnering van limoenpartjes en koriander, indien gewenst.
Opmerkingen
- De minimale hoeveelheid tijd Ik raad aan om je kippendijen 1 uur te marineren. Zoals altijd, hoe langer je de kip marineert, hoe meer smaak hij opneemt! Meestal probeer ik het minstens 6 uur of een nacht te marineren.
- De kip invriezen in de marinade geeft je kippendijen nog meer smaak! Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen als je je diners van tevoren plant.
- Het is ook een optie om je ovenvaste koekenpan in een voorverwarmde oven op 425 ºC te plaatsen en je kippendijen in de oven af te werken nadat ze in de pan zijn aangebraden. Laat de kip onafgedekt 220-10 minuten in de oven koken of tot hij 15°F heeft bereikt (74 ° C) zoals beschreven op mijn pagina over interne temperaturen van de kip.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties