My Prime Rib Pasta is een echt rijk, hartig en heerlijk gebruik van overgebleven prime rib die snel en gemakkelijk te maken is! Het is een fantastisch smakelijke toepassing van bijgesneden vet van uw gebraad, eventuele resterende au jus en een flinke portie perfect medium-rare prime rib rosbief!
Overgebleven Prime Rib Pasta Recept
Deze lekker prime rib en penne pastadiner is het ultieme in stevige, vlezige diners! Gebruik je vette garnituren van je prime-ribdiner om de basis van de champignonjus te maken voor een heerlijk overgebleven prime-ribdiner !!
Je kunt gewoon niet verslaan a beter dan restaurantkwaliteit diner dat is klaar in slechts 20 minuten! Ik ben helemaal weg van dit recept, omdat het de ster van je kerstdiner echt weer laat schitteren!
Als je van overgebleven prime rib en noedels houdt, moet u mijn zeer populaire proberen overgebleven prime rib beef stroganoff (ook bekend als prime stroganoff) te!!
Prime Rib Pasta-ingrediënten
Dit gemakkelijke pastadiner komt snel samen met minimale ingrediënten! Verzamel de volgende ingrediënten om je prime rib-pasta te beginnen!
- Prime Rib - ongeveer twee pond overgebleven prime rib, in hapklare brokken gesneden. Terwijl je je prime rib snijdt, snijd de overtollige vette stukjes af om als jusbasis te gebruiken.
- Pasta - mijn pakket Creamette Homestyle penne pasta was iets meer dan 8 ons, of ongeveer een half pond. Gebruik penne of een andere korte pastasoort. Farfalle (vlinderdas pasta), cavatappi, grote of kleine schelpen, fusilli, rotini of orecchiette pasta zijn allemaal geweldige opties.
- Au Jus & Beef Bouillon - gebruik dat overblijfsel au jus! Het voegt een geweldige smaak toe. Combineer de au jus met runderbouillon om 1 tot 1 ½ kopje totale vloeistof te maken.
- Champignons - Ik absoluut hou van de smaak van cremini (of baby portabella-paddenstoelen) champignons, maar witte champignons zijn net zo lekker!
- Knoflook - hier wordt verse, gehakte knoflook gebruikt, maar Zou ik gemakkelijk hebben toegevoegd geroosterde knoflook!
Kan ik andere biefstuk of restjes gebruiken
Zeer zeker! Eventueel overgebleven gebraad, zoals een stoofpot, rosbief, of chuck gebraden zal wonderbaarlijk werken. Overgebleven ribeye biefstuk or New Yorkse strip is ook een geweldige optie.
Een mals stuk vlees is het beste voor deze runderpasta, en één met een goede vetmarmering zou mijn eerste keuze zijn.
Bekijk al mijn fantastische overgebleven prime rib-recepten op één pagina! Alles wat je nodig hebt om je prime rib-roast, staande rib-roast, ribeye-roast of New York-strip-roast op allerlei heerlijke manieren te gebruiken !!
Hoe Prime Rib Pasta te maken
De Het belangrijkste onderdeel van dit recept is de prime rib. Afhankelijk van hoe u uw prime rib-portie hebt bereid, heeft u misschien de dop van het ribvet verwijderd voordat u uw prime rib gaat braden.
Telkens als ik dit doe, breng ik het op smaak zoals de rest van het gebraad en plaats het in de braadpan om toe te voegen aan de geweldige drippings! Deze geroosterde vetkap of het vet dat van je gekookte gebraad is afgesneden, is een geweldige start van de champignon-knoflookjus.
Maak de Garlic Mushroom Gravy
- Start je pasta terwijl je de jus maakt. Kook de penne-pasta volgens de pakketinstructies. Giet af, spoel af in koud water en zet opzij.
- Giet de vette stukjes van je prime rib in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag. Kook tot het vet zacht is en je een flinke hoeveelheid olie in je koekenpan hebt. Voeg de overgebleven au jus en runderbouillon toe (een beetje Beter dan Bouillon voegt ook een stevigere rundersmaak toe).
- Fruit de in plakjes gesneden cremini-champignons en de gehakte knoflook in de rundersaus tot de champignons gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
- Roer het gesneden entrecotevlees door de champignonsaus en kook 5 - 10 minuten, of tot het vlees warm is.
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk over de gekookte pennepasta. Garneer met versgemalen grove zwarte peper en gehakte peterselie.
📖 Receptkaart
Entrecote Pasta
Ingrediënten
- 2 pond prime rib gebraden (in hapklare stukjes gesneden en vette stukjes apart gezet)
- ¼ kop prime rib rode wijn au jus (min of meer gelijk met de runderbouillon)
- 1 kop runderbouillon
- 8 oz baby portabella champignons (gewassen en gesneden)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 8.8 oz Penne pasta (gekookt, uitgelekt en gespoeld in koud water - ik gebruikte Creamette Homestyle penne pasta)
Instructies
- Snijd je restjes prime rib en champignons in plakjes. Leg vette stukjes van je gesneden rundvlees opzij om te gebruiken als olie- en bouillonbasis voor het bakken.
- Kook je pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af, spoel af in koud water en zet opzij.
- Maak in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag het vet van de gesneden vette prime ribstukken. Voeg overgebleven au jus en runderbouillon toe (totaal tussen 1 ¼ tot 1 ½ kopjes vloeistof). * Als u niet genoeg vette stukken vlees heeft, verwarm dan 1-2 eetlepels olijfolie of boter.
- Fruit de gesneden baby portabella champignons en de gehakte knoflook in de rundvleessaus. Kook tot de champignons gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg het in plakjes gesneden prime rib vlees toe, roer het door de champignon-knoflooksaus en verwarm het tot warm of ongeveer 5-10 minuten.
- Serveer over de gekookte pasta, gegarneerd met grof gemalen zwarte peper en vers gehakte peterselie.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Sherrie zegt
Zeef je niet alle vetstukken eruit? Of heb ik die stap gemist?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Nee, dat doe ik niet. Ik gebruik het vet om het frituurproces op gang te brengen en ik hakte de stukjes zodat ze snel gaar zouden worden. Bedankt voor het vragen!
Brittney zegt
Dit was een geweldig basisrecept om aan toe te voegen. Ik sauteerde ui, chili en de champignons en voegde de runderbouillon toe met wat maizena om te binden. Daarna voegde ik verschillende smaakmakers toe en roerde de pasta erdoor. Serveer met Parmezaanse kaas.
De volgende keer zal ik waarschijnlijk spinazie en andere gesauteerde groenten toevoegen
Jane Driscol zegt
Dit recept is geweldig van restaurantkwaliteit! Het is ongelooflijk lekker. Zal dit zeker weer gebruiken met overgebleven rundvlees. We gebruikten overgebleven prime rib en het was niet van deze wereld!