Deze heerlijk smaakvolle prime rib orange beef combineert malse wokgebakken stukjes krokante prime rib in een absoluut geweldige sinaasappelsaus! Het is zo lekker dat het zeker je nieuwe favoriete manier is om overgebleven prime rib, rosbief of biefstuk te gebruiken!!
Dit ongelooflijk knapperige gefrituurde entrecote-sinaasappelrundvlees is een diner iedereen zal houden!
Op zoek naar een fantastische verandering van het gebruikelijke prime rib Franse dip or broodje philly? Hier is een geweldig Aziatisch geïnspireerd restrecept dat net zo smaakt als je favoriete Chinese voorgerecht!
Het is een stevige en heerlijke maaltijd van malse stukjes van je overgebleven prime rib (of rosbief, of overgebleven biefstuk) bedekt en gebakken tot ze knapperig zijn. Gooi de krokante stukjes rundvlees in deze smakelijke sinaasappelsaus en je hebt een publieksvriendelijk gerecht!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
- ½ pond Entrecote gebraden (dun tegen de draad in in reepjes of vierkantjes gesneden)
- 1 groot Eiwit
- ½ kopje maïszetmeel (plus 2 theelepels voor de saus)
- 1 grote sinaasappel (geraspt en geperst)
- 3 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels Rijstazijn
- 2 eetlepels Mirin (of omwille)
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel Chilipasta (Ik gebruik het merk Sambal Oelek)
- 1 theelepeltje Sesamolie
- 1 theelepel sesamzaadjes (optioneel garnituur)
- Pinda-olie (om te frituren)
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
- Bereid de restjes van de prime rib voor. Plaats de ½ pond gesneden entrecote-restjes in een kom en bedek met eiwit. Gooi met ½ kopje maizena tot het volledig en gelijkmatig is bedekt. Zet 10 minuten opzij.
- Meng de saus. Combineer het sinaasappelsap en de rasp van 1 grote sinaasappel, 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels mirin, 2 eetlepels suiker, 1 theelepel chilipasta en 2 theelepels maizena in een vloeibare maatbeker. Mix tot een gladde massa.
- Verhit olie. Verhit een wok, braadpan of braadpan met voldoende arachideolie (of je favoriete frituurolie) om de stukken rundvlees te koken (ongeveer ½ inch) tot 375 ° F (190 ° C).
- Frituur de runderreepjes. Bak de gecoate prime rib reepjes, indien nodig in porties, tot ze knapperig en lichtbruin zijn of ongeveer 1-2 minuten per kant. Verwijder naar een draadkoelrek over papieren handdoeken. Herhaal indien nodig totdat alle prime rib gebakken is.
- Kook de saus. Verwijder overtollige olie uit je wok, koekenpan of Nederlandse oven en laat ongeveer 1 eetlepel olie over om de saus te koken. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg de gemengde sausingrediënten toe.
- Verdikken. Breng de saus aan de kook en roer tot hij ingedikt is, ongeveer 1 minuut.
- Gooi en serveer. Doe je gefrituurde prime ribstukjes terug in de wok of koekenpan met de saus, roer de sesamolie erdoor en hussel om gelijkmatig te coaten. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk. Garneer eventueel met sesamzaadjes bij het serveren.
🥩 Meer smakelijke recepten voor Prime Rib-restjes
Bekijk al mijn overgebleven prime rib-recepten hier! Hier zijn enkele van mijn favorieten! 🙂
- Entrecote Stroganoff
- Overgebleven Prime Rib Tostadas
- Prime Rib Runder & Gerst Soep
- Prime Rib Quesadilla's
- Entrecote Chili
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Prime Rib Sinaasappel Rundvlees
Ingrediënten
- ½ lb prime rib gebraden (dun tegen de draad in in reepjes of vierkantjes gesneden)
- 1 Groot eiwit
- ½ kop maïzena (plus 2 theelepels voor de saus)
- 1 Groot oranje (geraspt en geperst)
- 3 eetlepel sojasaus
- 3 eetlepel rijstazijn
- 2 eetlepel mirin
- 2 eetlepel suiker
- 1 theelepel Chili pasta (Ik gebruik het merk Sambal Oelek)
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel Sesam zaadjes (optioneel garnituur)
- pinda-olie (om te frituren)
Instructies
- Doe de gesneden entrecote-restjes in een kom en bestrijk ze met eiwit. Gooi met maizena tot het volledig en gelijkmatig is bedekt. Zet 10 minuten opzij.
- Combineer het sinaasappelsap en de rasp, sojasaus, rijstazijn, mirin, suiker, chilipasta en 2 theelepels maizena in een vloeibare maatbeker. Mix tot een gladde massa.
- Verhit een wok, braadpan of braadpan met voldoende olie om de stukken rundvlees te garen (ongeveer ½ inch) tot 375 ° F (190 ° C).
- Bak de gecoate prime rib reepjes, indien nodig in porties, tot ze knapperig en lichtbruin zijn of ongeveer 1-2 minuten per kant. Verwijder naar een draadkoelrek over papieren handdoeken. Herhaal indien nodig totdat alle prime rib gebakken is.
- Verwijder overtollige olie uit je wok, koekenpan of Nederlandse oven en laat ongeveer 1 eetlepel olie over om de saus te koken. Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg de gemengde sausingrediënten toe. Breng de saus aan de kook en roer tot hij ingedikt is, ongeveer 1 minuut.
- Doe je gefrituurde prime ribstukjes terug in de wok of koekenpan met de saus, roer de sesamolie erdoor en hussel om gelijkmatig te coaten. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties