Porketta-kruiden is een gemakkelijke en smaakvolle zelfgemaakte kruidenmix die perfect is voor Italiaanse porketta (veranda) of een varkensgebraad! Het is gemaakt met een eenvoudige mix van kruiden en specerijen die je misschien al in je keuken hebt staan. Dus als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om je varkensvleesgerechten op smaak te brengen, dan ben je hier aan het juiste adres!
Beste Porketta-kruiden
Porketta-kruiden is een geweldige manier om snel en gemakkelijk smaak toe te voegen aan varkensgebraad. Met een simpele combinatie van kruiden en specerijen maak je deze smaakmaker elk varkensvleesgerecht lekkerder dan!
Of je nu op zoek bent naar een snel doordeweeks diner of een indrukwekkend zondagsgebraad, Porketta-kruiden is de perfecte keuze om smaak toe te voegen aan uw favoriete varkensvleesrecepten. Geloof me; het is de 5 minuten waard die nodig zijn om het samen te gooien!
Ga naar:
Als je het leuk vindt om thuis je eigen kruidenmixen te maken, moet je mijn volledige lijst met kruidenmixen bekijken huisgemaakte kruidenmixen en kruidenmixen!
🥘 Porketta kruideningrediënten
Dit zijn ze allemaal gewone kruiden en specerijen heb ik meestal al bij de hand. Zoals altijd stel ik voor om zout en peper naar smaak toe te voegen, zodat je het precies goed kunt krijgen!
- Knoflook poeder - 2 theelepels knoflookpoeder.
- Gedroogde peterselie - 2 theelepels gedroogde peterselie (Of vervanger van gedroogde peterselie).
- Gedroogde oregano - 2 theelepels gedroogde oregano (Of gedroogde oregano vervanging).
- Gedroogde Rozemarijn - 1 ½ theelepel gedroogde rozemarijn (Of gedroogde rozemarijn vervanging)
- Gedroogde basilicum - 1 ½ theelepel gedroogde basilicum (Of vervanger van gedroogde basilicum).
- Venkelzaad - 1 ½ theelepel venkelzaad (Of venkelzaadvervanger).
- Zout peper - 1 theelepel elk, zout en peper (proeven).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Porketta-kruiden te maken
maken porketta-kruiden is net zo eenvoudig als het combineren van de ingrediënten! Pak wat maatlepels, een kleine mengkom en indien nodig een kruidenmolen (*zie toelichting).
Een batch van deze porketta-kruiden zal een varkensgebraad van 4-5 pond op smaak brengen.
- Meet de ingrediënten af. Meet alles af porketta-kruiden ingrediënten. (2 theelepels knoflookpoeder, 2 theelepels gedroogde peterselie, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 ½ theelepel gedroogde rozemarijn, 1 ½ theelepel gedroogde basilicum, 1 theelepel elk, zout en peper, 1 ½ theelepel venkelzaad).
- Combineer. Voeg alles toe aan een kleine mengkom en beroering combineren.
- Gebruik of bewaar. Gebruik je zelfgemaakte porketta-kruiden meteen of bewaar het in een luchtdichte pot om later te gebruiken.
Ik heb deze smaakmaker gebruikt om een Instant Porketta-gebraad, maar het zou even lekker zijn op een varkensschouderbraadstuk or Varkensribeye gebraden uit de slowcooker.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Dit recept levert 3.25 eetlepels porketta gebraden kruiden op.
- Gebruik een volledige batch om een braadstuk van 4-5 pond te kruiden. Begin met slechts de helft als je normaal verlegen bent om je braadstukken agressief te kruiden of niet bekend bent met de smaak van venkelzaad.
- Als je de textuur van hele venkelzaden niet lekker vindt, kun je een kruidenmolen gebruiken om ze fijn te malen voordat je je porketta-kruiden maakt.
🥡 Opslaan
Bewaar je porketta-kruiden in een luchtdichte container of kruidenpot op een koele en donkere plek (zoals een voorraadkast of kast). Het kan het beste binnen worden gebruikt 6 maanden maar gaat veel langer mee.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Porketta, of porchetta, is een varkenslende gebraden. In Italië wikkelen ze het gebraad vaak in buikspek. In de Verenigde Staten is het echter vaak alleen het gebraad zonder het buikspek aan de buitenkant.
Omdat de Amerikaanse varkenslende zo mager is, heb ik dat ontdekt een gebraden varkensvlees (billen of schouder) bootst het beste een traditioneel gebraden porchetta na.
Naast het voor de hand liggende gebruik (op varkenshaas), je kunt deze smaakmaker op elk varkensgebraad gebruiken! Dat niet alleen, maar dat is het ook lekker bij biefstuk, geroosterde kip en kalkoen.
Voor een varkensgebraad van 4-5 pond, gebruik je één batch van deze smaakmaker (3.25 eetlepels). Ik raad aan om te gebruiken ½ tot 1 eetlepel van kruiden per pond voor kleinere braadstukken.
🧂 Meer geweldige doe-het-zelfkruiden
- Fajita-kruiden - Een Mexicaans geïnspireerde smaakmaker voor fajitas van rundvlees of kip!
- Kruiden voor alle doeleinden - Deze veelzijdige smaakmaker kan op alles worden gebruikt, van kip tot friet!
- Hamburger Kruiden - Met deze DIY kruidenmix maak je de lekkerste hamburgers en cheeseburgers!
- Ontbijt Worst Kruiden - Verander varkensgehakt in de lekkerste ontbijtworst met deze eenvoudige kruidenmelange!
- Gevogelte Kruiden - Gevogeltekruiden kunnen worden gebruikt op kip, kalkoen, kwartel en meer!
- Spaghetti Kruiden - Je spaghetti-diners worden een stuk beter met deze zelfgemaakte spaghetti-kruiden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Porketta-kruiden
Ingrediënten
- 2 theelepel knoflook poeder
- 2 theelepel gedroogde peterselie
- 2 theelepel gedroogde oregano
- 1 ½ theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 ½ theelepel gedroogde basilicum
- 1 ½ theelepel venkelzaad
- 1 theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Meet alle ingrediënten voor de porketta-kruiden af.2 theelepel knoflookpoeder, 2 theelepel gedroogde peterselie, 2 theelepel gedroogde oregano, 1 ½ theelepel gedroogde rozemarijn, 1 ½ theelepel gedroogde basilicum, elk 1 theelepel, zout en peper, 1 ½ theelepel venkelzaad
- Voeg alles toe aan een kleine mengkom en roer om te combineren.
- Gebruik je zelfgemaakte porketta-kruiden meteen of bewaar het in een luchtdichte pot om later te gebruiken.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Dit recept levert 3.25 eetlepels porketta gebraden kruiden op.
- Gebruik een volledige batch om een braadstuk van 4-5 pond te kruiden. Begin met slechts de helft als je normaal verlegen bent om je braadstukken agressief te kruiden of niet bekend bent met de smaak van venkelzaad.
- Als je de textuur van hele venkelzaden niet lekker vindt, kun je een kruidenmolen gebruiken om ze fijn te malen voordat je je porketta-kruiden maakt.
- Bewaren: Bewaar je porketta-kruiden in een luchtdichte verpakking of kruidenpot op een koele en donkere plek (zoals een voorraadkast of kast). Het kan het beste binnen 6 maanden worden gebruikt, maar het gaat veel langer mee.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: