Ananas kip is een heerlijk roerbakrecept dat ananas, kippendijen en groenten combineert in een zoete en hartige saus! Het duurt slechts ongeveer 30 minuten om te bereiden en kan worden geserveerd zoals het is of over rijst! Dus gooi de afhaalmaaltijden weg en probeer dit gedurfde smaakvolle tropische roerbakrecept vandaag nog thuis!
Beste Ananas Kip Recept
Deze ananas roerbakkip is een heerlijke fusie van tropische en Aziatische smaken! Het is zoet, hartig, zout en fruitig in één!
Het is bijna niet te geloven dat zoiets smaakvols in slechts één minuut kan worden opgeklopt 30 minuten. Met veel sappige kip, malse groenten en een saus om je vingers bij af te likken, zwaai je de afhaalmaaltijden gedag!
Ga naar:
🥘 Ananas Kip Ingrediënten
Als je veel doet Aziatisch of Aziatisch geïnspireerd koken, houdt u waarschijnlijk veel van deze ingrediënten bij de hand. Anders is alles gemakkelijk te vinden in de supermarkt!
Saus
- Ananas SAP - 8 ons ananassap.
- Sojasaus - ¼ kopje sojasaus (Ik raad natriumarm aan) of sojasausvervanger.
- Hoisinsaus - ¼ kopje hoisinsaus.
- Honing - 2 eetlepels honing, bruine suiker of kristalsuiker.
- Maïszetmeel - 2 theelepels maïzena of een maïszetmeel vervanger om de saus te verdikken.
Ananas Kip
- Kokende olie - 2 theelepels kokosolie (of je favoriete bakolie).
- Kippendijen - 1 pond kippendijen zonder botten, zonder vel, in stukjes van 1 inch gesneden.
- Zout peper - ¼ theelepel elk van zout en peper.
- paprika - ½ theelepel paprika of een paprika vervanger.
- Rode paprika - 1 rode paprika ontpit en in blokjes van 1 cm gesneden.
- Ananas Stukjes - 1 kopje verse of ingeblikte stukjes ananas.
- Ginger - 1 theelepel gehakte of geraspte gember of 1 bevroren gemberblokje (Of gember vervanger).
- Knoflook - 1 theelepel gehakte knoflook (ongeveer 1 kruidnagel).
- Groene uien - 1 eetlepel gesneden groene uien.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je ananaskip
Ik ben dol op dit recept omdat de saus in een mum van tijd klaar is en al het andere kookt in minder dan 20 minuten! Je hebt een mes, je meetgerei, een wok of koekenpan en een spatel nodig om aan de slag te gaan.
Een portie van deze ananaskip maakt 4 stevige porties! Het kan zelfs nog verder gaan als het wordt geserveerd met rijst of noedels!
- Maak de saus. Klop in een kleine kom 8 ons ananassap, ¼ kopje sojasaus, ¼ kopje hoisinsaus, 2 eetlepels honing, en 2 theelepels maizena. Opzij zetten.
- Kruid de kip. Verhit 2 theelepels plantaardige olie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur. In de tussentijd, seizoen 1 pond kippendijen in stukjes gesneden met ¼ theelepel zout & peper en ½ theelepel paprikapoeder.
- Kook de kip. Zodra de pan heet is, voeg je de gekruide kip toe. Kook, af en toe roerend, tot niet meer roze en doorgekookt (ongeveer 6-8 minuten).
- Roerbak de groenten. Voeg 1 in blokjes gesneden rode paprika en 1 kopje ananasstukjes toe en kook nog 4-5 minuten of tot de paprika zacht is. Voeg vervolgens 1 theelepel gember en 1 theelepel gehakte knoflook toe en kook voor 30 seconden meer of tot geurig.
- Bind de saus. Giet je bereide saus in de pan en breng aan de kook. Kook gedurende 1 minuut of tot de saus verdikt naar je zin.
- Garneer en serveer. Haal van het vuur, garneer met 1 eetlepel groene uien en serveer.
Ik dien graag mijn ananas kip over een opeenhoping van Jasmijn rijst. Of je zou het kunnen proberen kokos rijst voor een nog meer tropische smaak! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Al je favoriete roerbakgroenten kan aan dit recept worden toegevoegd met de paprika. Gooi er wat sugarsnaps, broccoli, wortels, courgette of wat je maar wilt in!
- U kunt kippenborsten zonder botten en zonder vel gebruiken in plaats van kippendijen. Het vlees zal niet zo mals en sappig zijn, maar het is nog steeds heerlijk!
- Om een pittig element toe te voegen voor je ananaskip, probeer eens een snufje rode pepervlokken aan de saus toe te voegen!
🥡 Opslaan en opwarmen
Zodra je ananaskip is afgekoeld, kun je hem maximaal 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Invriezen Ananas Kip
Doe de volledig gekoelde ananaskip in een stevige diepvrieszak. Vries het snel in op een bakplaat om het gemakkelijk te bewaren en geniet er binnen 3 maanden van.
Ananas Kip opwarmen
Ontdooi bevroren ananaskip in de koelkast voordat u deze opnieuw opwarmt. Verwarm vervolgens in de magnetron of op de kookplaat op middelhoog vuur tot het goed is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee, er is niets pittigs aan ananaskip. Het is een perfecte balans tussen zoute, zoete, hartige en umami-smaken! Als je een beetje pit wilt, voeg dan wat toe sambal oelek of rode pepervlokken door de saus!
Rijst is het populairste bijgerecht bij ananaskip. Je kunt ook gestoomde groenten, noedels of courgette-noedels proberen!
Ja! Ananaskip kan worden ingevroren zodra het is afgekoeld. Doe het gewoon in een diepvrieszak en pers de lucht eruit. Bevries maximaal 3 maanden en ontdooi 's nachts in de koelkast voordat u het opnieuw opwarmt.
🍍 Meer smakelijke ananasrecepten
- Gedehydrateerde Ananas - Snack op een uitbarsting van tropische smaak altijd en overal met deze natuurlijk zoete gedehydrateerde ananasschijfjes!
- Verse Ananas Salsa - Verhoog uw volgende zomerfeest met deze pittige en verfrissende ananassalsa!
- Ananastaartrepen - Bevredig je zoetekauw met deze hemelse ananastaartrepen!
- Ananas Omgekeerde Bundt Cake - Pronk met je bakkunsten met een mooie en onweerstaanbaar vochtige ananas ondersteboven bundt cake!
- Ananas Martini - Geef je happy hour een tropisch tintje met een verfrissende ananas-martini!
- Ananas Dump Cake - Gewoon dumpen, bakken en genieten van de heerlijk zoete en fruitige smaken van deze supereenvoudige cake!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Ananas Kip
Ingrediënten
Saus
Ananas Kip
- 2 theelepel kokosolie (of bij voorkeur bakolie)
- 1 lb kippendijen (zonder bot, zonder vel, in stukjes van 1 inch gesneden)
- ¼ theelepel elk, zout en peper
- ½ theelepel paprika
- 1 rode paprika (ontpit en in stukjes van 1 inch gesneden)
- 1 kop ananas stukjes (vers of uit blik)
- 1 theelepel gember (fijngehakt, geraspt of 1 bevroren blokje)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel groene uien (gesneden)
Instructies
- Klop in een kleine kom door elkaar 8 oz ananassap, ¼ kopje sojasaus, ¼ kopje hoisinsaus, 2 eetlepel honing en 2 theelepel maizena. Opzij zetten.
- Warmte 2 theelepel kokosolie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur. Ondertussen seizoen 1 pond kippendijen in stukjes snijden met ¼ theelepel elk, zout en peperen ½ theelepel paprikapoeder.
- Zodra de pan heet is, voeg je de gekruide kip toe. Kook, af en toe roerend, tot het niet meer roze en gaar is (ongeveer 6-8 minuten).
- Toevoegen 1 rode paprika en 1 kopje ananasstukjes en kook nog 4-5 minuten of tot de paprika gaar is. Dan toevoegen 1 theelepel gember en 1 theelepel knoflook en kook nog 30 seconden of tot geurig.
- Giet je bereide saus in de pan en breng aan de kook. Laat 1 minuut koken of tot de saus naar wens indikt.
- Haal van het vuur, garneer met 1 eetlepel groene uien, en serveren.
Opmerkingen
- Al je favoriete roerbakgroenten kunnen aan dit recept worden toegevoegd met de paprika. Gooi er wat sugarsnaps, broccoli, wortels, courgette of wat je maar wilt in!
- In plaats van kippendijen kunt u kipfilets zonder botten en zonder vel gebruiken. Het vlees zal niet zo mals en sappig zijn, maar het is nog steeds heerlijk!
- Om een pittig element aan je ananaskip toe te voegen, probeer eens een snufje rode pepervlokken aan de saus toe te voegen!
- Bewaren: Zodra uw ananaskip is afgekoeld, kunt u deze maximaal 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast plaatsen.
- Invriezen: Doe de volledig gekoelde ananaskip in een stevige diepvrieszak. Vries het snel in op een bakplaat om het gemakkelijk te bewaren en geniet er binnen 3 maanden van.
- Om op te warmen: Ontdooi bevroren ananaskip in de koelkast voor het opwarmen. Verwarm vervolgens in de magnetron of op de kookplaat op middelhoog vuur tot het goed is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Murielle Héroux zegt
Groeten aan de recettes die u graag wilt presenteren of u de ragout de bœuf haché mijote toeschrijft en die u très bon lorsque als sera prêt pour le soupé je vous en donnerai des nouvelles merci de partager vos recettes 12 mei 2023
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
J'espère vraiment que tu profites! Merci d'avoir visite mon site internet.