Pindakaas chocolate chip gebakken donuts zijn een makkelijke zoete lekkernij waarmee je de ochtend goed kunt beginnen! Ze zitten niet alleen boordevol chocoladeschilfers, maar ze zijn ook nog eens afgemaakt met een romige pindakaasglazuur! Je kunt ze de avond ervoor of 's ochtends maken, want van begin tot eind duurt het slechts ongeveer 25 minuten!
Pindakaas Donuts Met Chocoladeschilfers & Pindakaasglazuur
Dit met pindakaas gebakken donutrecept bespaart je gegarandeerd vroege ochtendtrips naar de donutwinkel. Zij zijn zo makkelijk om thuis te maken, het is bijna niet te geloven!
Klop een batch op de avond ervoor zodat u 's ochtends voor school of werk kunt ontbijten. Maar wees gewaarschuwd, je familie kan elke week om donuts gaan vragen!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten Voor Pindakaas Chocolade Chip Gebakken Donuts
Dit recept vraagt erom standaard bakingrediënten. Als je ze nog niet bij de hand hebt, kun je ze snel meenemen naar de supermarkt.
Pindakaas Gebakken Donut
- Suiker - ¾ kopje witte kristalsuiker.
- Romige pindakaas - ½ kopje romige pindakaas van je favoriete merk.
- Ei - 1 groot ei op kamertemperatuur, losgeklopt.
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Vanille-extract - 1½ theelepel vanille-extract. Puur vanille extract geeft de beste smaak, maar imitatie kan in een mum van tijd worden gebruikt.
- Zout - ¾ theelepel zout.
- Meel voor alle doeleinden - 2 kopjes bloem voor alle doeleinden.
- Chocoladeschilfers - 1 kopje chocoladeschilfers, ik gebruikte mini halfzoete chocoladeschilfers.
- Melk - 1 kopje melk op kamertemperatuur (of karnemelk).
Pindakaas Donut glazuur
- Banketbakkerssuiker - 1 kopje poedersuiker.
- Pindakaas - 1 eetlepel romige pindakaas, elk merk.
- Melk - 1-2 eetlepels melk, aanpassen zoals nodig tot je glazuur glad en romig is.
- Zout (Optioneel) - Een snufje zout om de smaak van pindakaas te accentueren en snijd de zoetheid van de suiker van de banketbakker.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je met pindakaas gebakken donuts met chocoladeschilfers
Zowel de donuts als de chocoladesuikerglazuur zijn snel en gemakkelijk maken. Je hebt een donutpan nodig (of mini-donutpan), een mengkom, meetgerei en een handmixer, een standmixer of een siliconenspatel.
Een batch zal maken een dozijn donuts van normale grootte. Maak je geen zorgen, ze blijven goed op kamertemperatuur, dus je kunt ze morgen ook eten!
Pindakaas Chocolade Chip Gebakken Donuts
- Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 425 ° F. (215 ° C) en vet een standaard donutpan of een mini-donutspan licht in.
- Roomboter en suiker. Klop ¾ kopje suiker en ½ kopje romige pindakaas samen in een middelgrote mengkom (of de kom van je mixer/keukenrobot).
- Voeg ingrediënten toe. Voeg vervolgens 1 losgeklopt ei, 2 theelepels bakpoeder, 1½ theelepel vanille en ¾ theelepel zout toe. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Meng bloem en melk. Voeg 2 kopjes bloem voor alle doeleinden en 1 kopje melk toe aan de gemengde natte ingrediënten, langzaam afwisselend kleine hoeveelheden van elk terwijl u doorgaat met mengen. Zodra de ingrediënten zijn gecombineerd, stop je met mengen en spatel je voorzichtig de mini-chocoladestukjes erdoor (overmatig mengen van gebakken donuts kan ervoor zorgen dat ze taai en taai worden).
- Voeg het beslag toe aan de pan. Breng het beslag over naar uw voorbereide donutpannen door het te lepelen, te spuiten of te gieten. Elke donutvorm moet ongeveer ⅔ vol zijn om ruimte te laten om te rijzen.
- Bakken. Breng je donuts over naar het midden van het middelste rek en bak op 425 ° F (215 ° C) gedurende 8-10 minuten. Je weet dat ze klaar zijn als de randen een licht goudbruine kleur hebben gekregen en de donuts zijn gerezen.
- Koel. Als ze klaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze in de pan zitten en 5 minuten rusten voordat je ze op een koelrek omdraait om volledig af te koelen.
Maak de pindakaasglazuur
- Combineer de ingrediënten. Combineer de pindakaas en de eerste eetlepel melk en mix tot een glad en romig geheel. Voeg indien nodig meer melk toe. Roer de suiker van de banketbakker door het pindakaasmengsel tot het weer glad is. Proef en voeg eventueel zout toe.
- Doop de donuts. Doop je donuts ongeveer halverwege in het glazuur, trek ze dan langzaam omhoog en laat het overtollige glazuur eraf druipen. Leg ze op een rooster met de berijpte kant naar boven, zodat ze volledig kunnen uitharden voordat ze worden geserveerd.
Als je wilt, kun je deze proberen pindakaas chocolate chip gebakken donuts Met vanille glazuur or chocolade donut glazuur in plaats van pindakaas. Ze zullen hoe dan ook heerlijk zijn! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Om te voorkomen dat je donuts taai of taai worden, stop met het mengen van het beslag zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd. Te veel mengen kan de textuur van je donuts verpesten.
- De truc om te vertellen wanneer je donuts klaar zijn uit de oven halen is kijken naar de randen. Ze zijn klaar als de donuts gerezen zijn en de randen licht goudbruin zijn.
- Taartdonuts, zoals deze, kunnen gemakkelijk droog worden. Test hun gaarheid door een tandenstoker in het dikste deel te steken. In het ideale geval blijven er een paar vochtige kruimels aan de tandenstoker plakken.
🥡 Opslaan
Het is niet nodig om overgebleven donuts in de koelkast te bewaren. Plaats ze gewoon in een luchtdichte opbergzak of container en bewaar ze tot 2 dagen op kamertemperatuur.
Als je je donuts voor later wilt invriezen, dan kan dat! Voordat u het glazuur toevoegt, plaatst u de afgekoelde donuts in een diepvrieszak en vriest u ze maximaal 6 maanden in. Om ze te ontdooien, doe je ze 1 minuut in de magnetron op half vermogen of tot ze ontdooid zijn.
❓ Veelgestelde vragen
Omdat cake donuts worden gebakken in plaats van gefrituurd, zijn ze dichter met een 'cake-achtige' textuur. Ze zijn minder luchtig en luchtig dan gefrituurde donuts, hoewel ze nog steeds zacht en lekker zijn.
Nee. Gist wordt gebruikt als rijsmiddel in gefrituurde donuts, maar voor gebakken donuts is bakpoeder nodig.
Zolang je romige amandelboter gebruikt, zou het goed moeten zijn. Amandelboter is over het algemeen minder vochtig dan pindakaas, dus het kan je donuts wat droger maken.
🍩 Meer Gebakken Donut Smaken
- Citroensuiker Gebakken Donuts - Er zit citroensap gebakken in deze met suiker omhulde donuts.
- Bosbessen Gebakken Donuts - Cake donuts gevuld met sappige bosbessen en gegarneerd met glad vanille glazuur.
- Chocolade Gebakken Donuts - Een rijke chocolade donut gedoopt in zoete vanille glazuur!
- Appel Cider Donuts - De perfecte herfstdonut vol gekruide appelsmaak!
- Citroen Framboos Gebakken Donuts - Zachte cake donuts boordevol frambozen en afgetopt met een zoete citroenglazuur.
- Kaneel Gebakken Donuts - Luchtige cake donuts met een vleugje nootmuskaat en een zoete kaneelsuiker coating.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Pindakaas Chocolade Chip Gebakken Donuts
Ingrediënten
Pindakaas Gebakken Donut
- ¾ kop suiker
- ½ kop romige pindakaas
- 1 Groot ei (geslagen, op kamertemperatuur)
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 ½ tl vanille-extract
- ¾ theelepel zout
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 kop Chocolade chips (ik gebruikte mini halfzoete chocoladeschilfers)
- 1 kop melk (of karnemelk, op kamertemperatuur)
Pindakaas Donut glazuur
- 1 kop banketbakkerssuiker
- 1 eetlepel pindakaas (romig, elk merk)
- 1 eetlepel melk (tot 2 eetlepels, indien nodig)
Instructies
Pindakaas Chocolade Chip Gebakken Donuts
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) en vet een donutpan of mini-donutpan licht in.
- Roer de suiker en pindakaas samen in een middelgrote mengkom (of de kom van je mixer/keukenrobot). Voeg vervolgens de losgeklopte eieren, bakpoeder, vanille en zout toe. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Voeg het meel en de melk toe aan de gemengde natte ingrediënten, en wissel langzaam af tussen kleine hoeveelheden terwijl je doorgaat met mixen. Zodra de ingrediënten zijn gecombineerd, stop je met mixen en spatel je voorzichtig de mini-chocoladeschilfers erdoor (*zie toelichting).
- Breng het beslag over naar uw voorbereide donutpannen door het te lepelen, te spuiten of te gieten. Elke donutvorm moet ongeveer ⅔ vol zijn om ruimte te laten om te rijzen.
- Breng je donuts over naar het midden van het middelste rek en bak op 425 ° F (218 ° C) gedurende 8-10 minuten (*zie toelichting).
- Als ze klaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze in de pan zitten en 5 minuten rusten voordat je ze op een koelrek omdraait om volledig af te koelen.
Pindakaas Donut glazuur
- Combineer de pindakaas en de eerste eetlepel melk en mix tot een glad en romig geheel. Voeg indien nodig meer melk toe. Roer de suiker van de banketbakker door het pindakaasmengsel tot het weer glad is. Proef en voeg eventueel zout toe.
- Doop je donuts ongeveer halverwege in het glazuur, trek ze dan langzaam omhoog en laat het overtollige glazuur eraf druipen. Leg ze op een rooster met de berijpte kant naar boven, zodat ze volledig kunnen uitharden voordat ze worden geserveerd.
Opmerkingen
- Om te voorkomen dat je donuts taai of taai worden, stop je met het mengen van het beslag zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd. Te veel mengen kan de textuur van je donuts verpesten.
- De truc om te zien wanneer je donuts klaar zijn om uit de oven te worden gehaald, is door naar de randen te kijken. Ze zijn klaar als de donuts gerezen zijn en de randen licht goudbruin zijn.
- Cakedonuts, zoals deze, kunnen gemakkelijk droog worden. Test hun gaarheid door een tandenstoker in het dikste deel te steken. In het ideale geval blijven er een paar vochtige kruimels aan de tandenstoker plakken.
- Bewaren: het is niet nodig om overgebleven donuts te koelen. Plaats ze gewoon in een luchtdichte opbergzak of container en bewaar ze tot 2 dagen op kamertemperatuur.
- Om in te vriezen: doe voordat u het glazuur toevoegt de gekoelde donuts in een diepvrieszak en vries ze in voor maximaal 6 maanden. Om ze te ontdooien, doe je ze 1 minuut in de magnetron op half vermogen of tot ze ontdooid zijn.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties