Pindakaas bloeit zijn zo lekker met hun stevige basis van pindakaaskoekjes en de Hershey's Kisses-melkchocoladesnoepjes er bovenop! Het toegevoegde vleugje witte suiker maakt deel uit van de charme en verrukkingen van dit klassieke koekje! Natuurlijk zijn ze het beste koekje voor liefhebbers van pindakaas en chocolade!
Ga naar:
Pindakaas en chocoladegoedheid
Als je de woorden chocolade en pindakaas hoort en denkt: “Yum!” dan zijn deze koekjes iets voor jou! Zij zijn de perfecte balans tussen pindakaas en chocolade!
Pindakaasbloesemkoekjes zijn een van de meest populaire cookies om OOIT in de kersttijd te bakken. Eenmaal gebakken, zullen ze ongetwijfeld een nieuwe favoriet zijn voor jou en alle liefhebbers van pindakaas en chocolade in je leven.
Dit koekje is zo simpel als het mengen van een paar basisingrediënten, het deeg in balletjes rollen en het bedekken met een Hershey's Kiss. De laatste kus is de tweede helft van het dynamische smaakduo, maar zorgt er ook voor dat deze koekjes er extra bijzonder uitzien – waardoor ze perfect zijn om met anderen te delen.
Neem ze mee naar je volgende vakantie feest als het perfecte cadeau voor ieders smaakpapillen! Ik hou er ook van verpak ze als cadeau voor buren of vrienden.
Zorg ervoor dat je al mijn recepten voor koekjes en repen voor nog meer lekkernijen zoals deze!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Supergemakkelijk! Deze cookies zijn het perfecte voorbeeld van wat een goede cookie zou moeten zijn: makkelijk en leuk om te maken! Meng gewoon de ingrediënten, vorm het deeg, bak en bedek ze met een kus!
- Zo lekker! Chocolade en pindakaas - het perfecte smaakduo. Als je deze perfect smakelijke combinatie nog niet eerder hebt geprobeerd, dan zijn deze koekjes de beste verrassing die je smaakpapillen ooit hebben gehad.
- Perfect om te delen! Deze koekjes zijn een van mijn favoriete lekkernijen om te delen tijdens de feestdagen. Je kunt voor elk feest een schaal met koekjes maken en iedereen zal onder de indruk zijn van de smaak en het uiterlijk van de koekjes.
🥘 Ingrediënten
Deze koekjes zijn gemaakt met de basisbakingrediënten nodig voor de meeste koekjes: suiker, eieren, boter en meel. Als je deze ingrediënten nog niet hebt, is dit recept een goed excuus om deze basisingrediënten in je voorraadkast te bewaren.
- Suiker – ½+⅓ kopjes suiker. Gekorrelde witte suiker is een nietje in de meeste koekjesrecepten om de algehele zoetheid te bieden. Suiker zorgt er ook voor dat het deeg zich verspreidt terwijl het smelt, waardoor de uiteindelijke koekjesvorm ontstaat. De tweede portie is om het geportioneerde deeg voor het bakken in te rollen. Jammie!
- Licht bruine suiker - ½ kopje lichtbruine suiker, verpakt. Lichtbruine suiker is gewend voeg een rijkere smaak toe tot gebakken goederen en helpt om vocht vast te houden.
- Boter - ½ kopje boter op kamertemperatuur. Ik gebruik gezouten boter voor veel van mijn koekjes bakken, maar gezouten of ongezouten boter zal werken.
- Romige pindakaas - ½ kopje romige pindakaas. Romig (of glad) pindakaas zal geven u de beste consistentie voor deze koekjes.
- Ei – 1 groot ei op kamertemperatuur. Grote eieren zijn de meest voorkomende maat je koopt in de winkel. Door je ei op kamertemperatuur te brengen, worden de koekjes gelijkmatig en snel gebakken.
- Vanille-extract - 1 theelepel vanille-extract. Vanille-extract helpt breng de smaak naar boven bij gebakken goederen. De meeste winkels verkopen echt vanille-extract of imitatie vanille.
- Bakpoeder – ¾ theelepel zuiveringszout. Zuiveringszout is een rijsmiddel dat wordt gebruikt bij het bakken creëer de 'lift' van deze lekkere koekjes.
- Bakpoeder - ½ theelepel bakpoeder. Bakpoeder is een rijsmiddel dat bakproducten helpt rijzen. Het is vaak gecombineerd met zuiveringszout om de meeste opkomst bij het bakken te creëren.
- Meel voor alle doeleinden - 1½ kopje bloem voor alle doeleinden. Bloem voor alle doeleinden is echt het hoofdingrediënt van een bakker. Het is ook het meest voorkomende type meel dat je in de supermarkt koopt.
- Hershey's kussen - 36 Hershey's kusjes met melkchocolade geeft u de ideale look en smaak voor deze koekjes.
Kies je favoriete kussen
Ik heb in dit recept melkchocoladekusjes gebruikt omdat het een zoetere combinatie geeft met pindakaas. Hershey's maakt echter veel geweldige verschillende opties voor chocoladekus. Dit zou ook zo zijn heerlijk met een kus van pure chocolade of zelfs eentje met karamel in het midden!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🧂 Wissels
- Donker bruine suiker – Als uw winkel geen lichtbruine suiker meer heeft, kunt u in plaats daarvan donkerbruine suiker gebruiken. Donkerbruine suiker wordt gemaakt met een beetje meer melasse, dus je krijgt een beetje een rijkere smaak. *Bruine suiker droogt heel snel uit, dus zorg ervoor dat je de overgebleven bruine suiker goed afsluit in een luchtdichte trommel of plastic zak.
- Zelfgemaakte bruine suiker - Om deze snelle doe-het-zelf bruine suiker te maken in de hoeveelheid van kopje die in het recept wordt gevraagd, combineer ½ kopje kristalsuiker met 1 eetlepel melasse. Gebruik je vingertoppen en wrijf de suiker en melasse samen totdat het lijkt op de bruine suiker die je in de winkel koopt. Dat is het! 🙂
🔪 Pindakaasbloesems maken
Deze koekjes zijn geweldig als je kleine keukenhulpjes hebt. Laat de kleintjes de balletjes in suiker rollen en help mee pak de chocolade kusjes uit.
Je kunt zelfs de Hershey's Kisses uitpakken terwijl de koekjes bakken en plaats ze in een kom, zodat ze klaar zijn om te gaan. Zorg er wel voor dat u de kom uit de buurt van de hete kachel houdt - u wilt niet dat de kussen smelten!
Dit recept zal opleveren 3 dozijn koekjes.
Meng het koekjesdeeg
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
- Meng suiker, boter en pindakaas. In een grote mengkom of de kom van uw keukenmixer, room samen ½ kopje elk van kristalsuiker, verpakte lichtbruine suiker en zachte boter. Voeg ½ kopje romige pindakaas toe en meng het door de suikers.
- Extra ingrediënten toevoegen. Meng 1 groot ei en 1 theelepel vanille-extract en voeg vervolgens ¾ theelepel bakpoeder en ½ theelepel bakpoeder toe. Zodra de natte ingrediënten volledig zijn gecombineerd, meng in 1½ kopje bloem voor alle doeleinden tot je deeg ontstaat.
- Koekjes bereiden. Plaats de extra ⅓ kopje suiker in een ondiepe kom of schaal. Verdeel het deeg en rol het in balletjes van 1 cm en rol het vervolgens door de kristalsuiker om het grondig te bedekken. Plaats ze op uw voorbereide bakplaat(en) met een tussenruimte van 2 inch tussen de koekjes.
Bak de Pindakaas Bloesems
- Bakken. bakken bij 375 ° F (190 ° C) gedurende 8-10 minuten of totdat de onderkant van de koekjes net goudbruin begint te worden.
- Voeg Hershey's Kisses toe. Haal uit de oven en onmiddellijk boven elk koekje met een onverpakt Hershey's Kisses melkchocolade snoepje. Het is essentieel dat je de koekjes belegt terwijl ze nog warm zijn. Maak je geen zorgen; de chocolade smelt niet helemaal!
- Koel. Laat de koekjes iets afkoelen op de bakplaat voordat u ze overbrengt naar een rooster om af te koelen om volledig af te koelen.
Deze smakelijke koekjes zijn op zich al een perfecte traktatie! Combineer ze met een koel glas melk voor de beste ervaring! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Suiker en boter romig maken betekent gewoon dat je ze combineert tot je een gladde en romige consistentie krijgt. Dit is een belangrijke stap bij het bakken, want wanneer de suiker wordt gecombineerd met de boter, verliest het zijn korrelige textuur. Dit is wat je een soepel koekjesdeeg geeft.
- Echt vanille-extract komt uit het vanillestokje en biedt de rijkste smaak tijdens het bakken. Imitatie vanille-extract is een gesynthetiseerde smaak die is gemaakt om de smaak van de vanilleboon na te bootsen. Beide extracten werken tijdens het bakken. De smaak van imitatievanille komt vaak beter naar voren dan van echte vanille, dus als je imitatievanille gebruikt, kun je ervoor kiezen om een extra halve theelepel vanille aan je koekjesdeeg toe te voegen.
- Een romige pindakaas zoals Jiffy, Skippy, of een vergelijkbaar generiek merk, zal de beste consistentie voor deze cookies bieden. Als je ervoor kiest om volledig natuurlijke pindakaas te gebruiken waar de olie bovenop zit, zorg er dan voor dat je deze goed mengt. Je wilt er zeker van zijn dat het zo glad mogelijk is en dat alle olie is opgenomen voordat je het combineert met de andere ingrediënten voor koekjesdeeg.
- Voor dichtere, taaiere pindakaasbloesems. Het gemiddelde bloem voor alle doeleinden bevat ongeveer 11.7% eiwit, en koekjes zijn iets meer dan dat. Voor perfecte koekjes kun je een kwart kopje broodmeel aan het mengsel toevoegen.
- Het is belangrijk om de koekjes te vullen terwijl ze heet zijn. Maak je geen zorgen; de chocolade smelt niet helemaal! Alleen de onderkant zal een beetje smelten als je hem op het hete koekje legt. Terwijl de koekjes afkoelen, zal de chocolade ook afkoelen en bovenop het koekje blijven plakken.
🥡 Opslaan
Deze cookies eet je het beste binnen 3 dagen na het bakken. Ze gaan echter tot 5 dagen mee als je ze tegen die tijd nog niet allemaal hebt genoten!
Ik raad aan om deze koekjes in een luchtdichte verpakking op het aanrecht of in de voorraadkast te laten om ze zacht te houden. Door ze te koelen worden ze hard en droog ze snel uit.
Als je deze als cadeau gebruikt of om mee te nemen naar een feest, hoe dichter je ze bij het evenement kunt brengen, hoe beter. Als je de dag ervoor tijd hebt, maak ze dan vroeg op de dag zodat ze helemaal kunnen afkoelen.
Ook maak ze de avond ervoor en bewaar je gebakken pindakaasbloesems in een luchtdichte verpakking. Breng de volgende dag over naar geschenkborden of een serveerschaal (Ik wikkel graag koekjestrays met feestelijk rood of groen cellofaan en knoop ze vast met een strik).
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Als je koekjes er te droog uitkomen, heb je waarschijnlijk te veel bloem gebruikt. Zorg ervoor dat u uw bloem altijd afmeet door het met een lepel in uw maatbeker te scheppen en vervolgens de bovenkant glad te strijken.
Ja! Deze cookies kunnen worden ingevroren voor tot 1 maand. Om dit te doen, bewaart u ze in lagen in een vriezerbestendige container met een papieren handdoek die elke laag scheidt. Als je klaar bent, verplaats je de container gewoon naar het aanrecht om te ontdooien (de papieren handdoeken nemen het vocht op).
Yep! Koekjesdeeg invriezen is supersimpel om te doen! Ga je gang en rol het deeg in ballen (maar nog niet in de suiker), en leg ze op een bakplaat. Leg ze in de vriezer tot ze stevig zijn en breng de deegballen dan over in een opslagcontainer of Ziploc-zak.
Als je klaar bent, laat je de balletjes in de koelkast ontdooien voordat je ze door kristalsuiker rolt en bakt zoals aangegeven.
🍪 Meer geweldige koekjes
- Pindakaas koekjes - Klassieke pindakaaskoekjes zijn zeker een hit op elk evenement!
- Met toffees bedekte Oreo's - Deze met toffees bedekte Oreo's zijn super populair bij zowel kinderen als volwassenen!
- Suikerkoekjes - Suikerkoekjes zijn een klassieke traktatie die voor elke gelegenheid kan worden versierd!
- Chocolade No Bak - Voor deze chocoladekoekjes hoef je niet eens de oven aan te zetten!
- Kleine batch chocoladeschilfers - Dit recept voor perfect zachte chocoladekoekjes is geweldig voor als je niet een hele stapel nodig hebt!
- Chocolade Bloesem Koekjes - Verwissel de pindakaas en geniet van ultrachocoladebloesems!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Pindakaas Bloesems
Ingrediënten
- ½ kop suiker (+ ⅓ kopje extra suiker om de deegballen in te rollen)
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ½ kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- ½ kop romige pindakaas
- 1 Groot ei (op kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- ¾ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 ½ kopjes meel voor alle doeleinden
- 36 Hershey's kussen (ongeveer 36 melkchocoladesnoepjes, onverpakt)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
- Klop in een grote mengkom of de kom van je mixer/keukenrobot de suiker, bruine suiker en boter door elkaar. Voeg de pindakaas toe en meng deze door de suikers.
- Meng het ei en het vanille-extract erdoor en voeg de baking soda en bakpoeder toe. Zodra de natte ingrediënten volledig zijn gecombineerd, voegt u de bloem voor alle doeleinden toe en mengt u tot uw deeg zich vormt.
- Doe de extra suiker in een ondiepe kom of schaal. Portie deeg en rol het in 1-inch ballen rol dan door de kristalsuiker om volledig te coaten. Plaats op uw voorbereide bakplaat (ken) met 2 inch tussenruimte tussen de koekjes.
- Bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 8-10 minuten of tot de onderkanten van de koekjes net licht goudbruin beginnen te worden.
- Haal uit de oven en bedek onmiddellijk met onverpakte Hershey's Kisses melkchocoladesnoepjes. Laat de koekjes iets afkoelen op de bakplaat voordat je ze naar een rooster voor het koelen van de draad verplaatst om volledig af te koelen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Pamela zegt
Dit recept is perfect, heel gemakkelijk te maken.
Koekjes zien er geweldig uit en smaken heerlijk.