Deze zijn absoluut heerlijk Chocoladekoekjes met amandelmeel zijn gemaakt met pure chocoladeschilfers voor een nog gezondere glutenvrije dieetvriendelijke desserttraktatie! Ook mijn cookies vereisen GEEN Eieren!
Of je nu het paleodieet, het veganistische dieet volgt, op zoek bent naar een graanvrije cookie-optie, of gewoon een fan bent van amandelmeelkoekjes, je zult dol zijn op deze smakelijke koekjes!
Gewoon enkele van de beste gezonde chocoladekoekjes die er zijn! Nog beter, ze zijn ook gemakkelijk te maken en aan te passen voor andere dieetbeperkingen.
Ons hele gezin houdt van de nootachtige smaak van chocoladekoekjes gemaakt met amandelmeel, en de toegevoegde smaak van de ahornsiroop is een perfecte aanvulling.
🥘 Ingrediënten
Super eenvoudig om dit recept aan te passen voor mensen met dieetbeperkingen of gespecialiseerde diëten zoals GF, Keto, Low Carb, Sugar Free, Etc.
- Amandelmeel
- Kokosnootolie - U kunt desgewenst boter vervangen.
- Ahornsiroop - U kunt een gelijke hoeveelheid uitwijken vervangen als u suikervrije/keto/low carb-vriendelijke koekjes wilt.
- Amandelextract - Ga voor biologische extracten als je kunt.
- Vanille-extract
- Bakpoeder
- Bakpoeder
- Zout - Roze Himalayazout is geweldig in dit koekje.
- Chocolate Chips (melkchocolade of pure chocolade) Je kunt Lily's pure chocoladeschilfers vervangen als je suikervrije/keto/low carb-vriendelijke koekjes wilt. Er zijn ook zuivelvrije opties beschikbaar.
🔪 Instructies
Pak een mengkom en begin met het toevoegen van ingrediënten, laat deze koekjes dan op je bakplaat vallen voor een zoete traktatie. Deze chocoladekoekjes met amandelmeel zijn echt zo'n beetje als snel en gemakkelijk zoals dat, nog een reden om gewoon van ze te houden!
Laat deze koekjes na het bakken volledig afkoelen op de bakplaat, maar we kunnen niet wachten om er lang van te genieten dus dat is meestal maar zo'n 15 minuten.
- Verwarm je oven voor 350 ° F (175 ° C) .
- Bekleed je bakplaat met bakpapier.
- In een middelgrote mengkom, of de kom van je mixer/keukenrobot, combineer alle ingrediënten behalve de chocoladeschilfers: amandelmeel, kokosolie, ahornsiroop, amandel- en vanille-extracten (of gebruik 1 theelepel amandel- of vanille-extract), bakpoeder, bakpoeder en zout.
- Chocoladeschilfers toevoegen en roer om te combineren tot de chocoladeschilfers gelijkmatig zijn verdeeld.
- Laat het koekjesdeeg erin vallen volle theelepels op de met bakpapier beklede bakplaat ongeveer 2 inch uit elkaar.
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10-12 minuten, of tot ze mooi bruin zijn aan de randen.
- Haal uit de oven en volledig laten afkoelen op de bakplaat, want koekjes zullen kruimelig zijn als ze warm zijn.
🍪 Meer geweldige koekjesrecepten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocoladekoekjes met amandelmeel
Ingrediënten
- 2 kopjes amandelmeel
- ½ kop kokosolie
- ⅛ kop ahornsiroop
- 1 theelepel amandelextract
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ½ kop Chocolade chips (melkchocolade of pure chocolade)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C) en bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Meng in een middelgrote mengkom of de kom van je mixer/keukenrobot alle ingrediënten behalve de chocoladeschilfers: amandelmeel, kokosolie, ahornsiroop, amandel- en vanille-extract (of gebruik 1 theelepel amandel- of vanille-extract), bakpoeder, bakpoeder en zout.
- Voeg chocoladeschilfers toe en roer om te combineren tot de chocoladeschilfers gelijkmatig zijn verdeeld. Laat het koekjesdeeg in volle theelepels vallen op de met bakpapier beklede bakplaat ongeveer 2 cm uit elkaar.
- Bak gedurende 350-175 minuten op 10 graden F (12 graden C), of tot ze mooi bruin zijn aan de randen. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op de bakplaat, want koekjes worden kruimelig terwijl ze warm zijn.
- * Koekjes van standaardformaat leveren een dozijn per recept op met ongeveer 220 calorieën per stuk, bij 15 koekjes per recept is het aantal calorieën ongeveer 175 per koekje.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lisa zegt
Hallo! Deze zijn erg goed !! Ik heb ze twee keer gemaakt en ze bevredigen dat zoete waar ik elke avond naar verlang. Er staat niet hoeveel koekjes als een portie worden beschouwd ... vertel me alsjeblieft dat het 2 is? 🙂 Serieus, ik zou het graag willen weten, aangezien ik elke dag probeer binnen een bepaald aantal koolhydraten / suiker te blijven.
Dank je!!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb de receptenpagina bijgewerkt met de nieuwste versie van onze voedingsinformatie, het is 220 kcal / koekje (het amandelmeel en kokosolie bevatten veel calorieën, subkokosmeel en appelmoes voor een lichtere versie) en we zullen er veel gezonder toevoegen (eh en ish) desserts in het komende jaar, dus we hopen je snel weer hier terug te zien!
Bedankt dat je ons hebt laten weten hoeveel je van deze koekjes houdt !!