Deze heerlijk fruitige Orange Crush Soda Cupcakes met Orange Crush Soda Buttercream Frosting zijn helemaal opnieuw gemaakt en zitten boordevol citrussmaak in elke hap van de cupcakes!
De klassieke frisdranksmaak van Orange Crush Soda wordt gebruikt om deze superzachte en vochtige cupcakes te maken en hun perfecte topping, de even heerlijke met soda doordrenkte buttercream frosting!
Maak het geheel af met een snoepje sinaasappelschijfje en je hebt een cupcake die boordevol sinaasappelsoda-smaak zit, die ook een beetje naar een roomijsje smaakt! Helemaal orangalig!
Hoewel ik het hele regenboogpakket van crush-frisdrank als cupcakes heb geprobeerd, is mij herhaaldelijk door iedereen verteld dat de cupcake met de beste smaak de Orange Crush-versie is. Ik ben het daar van harte mee eens!
Onze nummer twee in de categorie cupcake op basis van frisdrank is onze Root Beer Cupcakes met Cream Soda Buttercream Frosting (je moet ze ook proberen!).
Fruitige cupcakes zijn op elk moment van het jaar een perfecte traktatie, maar in de zomer vallen ze gewoon echt goed.
Ik hou van de leuke kleur en smaak! Bovendien kan mijn dochter Lauren meestal niet wachten om aan te bieden om in de keuken te helpen met zo'n lichte en leuke traktatie. Dat is een groot pluspunt, ik vind het heerlijk om haar te laten beginnen met koken en ik vind het heerlijk om samen met haar iets te doen waar we zo van genieten!
Of je je kinderen nu wel of niet als excuus kunt gebruiken om deze te verzinnen, neem wat Orange Crush-frisdrank mee naar huis tijdens je volgende bezoek aan de winkel en bereid je voor op geweldige cupcakes!
📖 Receptkaart
Orange Crush Soda Cupcakes met Orange Crush Soda Buttercream Frosting
Ingrediënten
- 1 20 oz-fles Sinaasappel Crush Soda (verminder 1 kopje tot ¼ kopje sinaasappelsiroop en 1 kopje voor het cakebeslag)
Sinaasappel Crush Soda Cupcakes
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden (of cakemeel)
- 1 kop suiker
- 2 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- 2 Groot eieren (kamertemperatuur)
- ½ theelepel sinaasappelextract
- ¼ kop plantaardige olie (wij geven de voorkeur aan kokosolie)
- 1 kop Sinaasappel Crush Soda
- oranje kleurstof (vloeistof of gel)
- 1 eetlepel oranje jello
- 1 theelepel sinaasappelschil
Orange Crush Soda Botercrème Glazuur
- ½ kop boter (kamertemperatuur)
- 1 ½ kopjes banketbakkerssuiker
- 2 eetlepel volle slagroom
- 2 eetlepel Orange Crush Soda siroop (verminderd)
- 1 theelepel sinaasappelextract
- snoep gelei stukjes sinaasappel (Optioneel)
Instructies
Sinaasappel Crush Soda Cupcakes
- Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C) en bekleed je cupcakevorm met papieren cupcakevoeringen.
- Combineer de droge ingrediënten in een middelgrote mengkom: bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, bakpoeder, zout.
- Meng de suiker, de eieren en het sinaasappelextract in een grote mengkom (of de kom van je keukenrobot) tot een gladde massa. Voeg de plantaardige olie toe en mix tot een gladde massa, voeg dan de Orange Crush Soda toe. Meng het vloeibare deel van het cakebeslag tot het goed gemengd is.
- Voeg oranje kleurstof toe (totdat je een mooie feloranje kleur hebt, onthoud dat de kleur na het bakken een beetje dof wordt) en oranje jello. Mix tot de kleur egaal is en de gewenste helderheid.
- Voeg het droge ingrediëntenmengsel in 2-3 porties toe aan je natte ingrediënten, meng tussen elke toevoeging van droge ingrediënten totdat alle droge ingrediënten in het beslag zijn verwerkt. Voeg de sinaasappelschil toe en meng door het beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide cupcakevorm en vul elke voering ongeveer ¾ vol. Bak cupcakes 18-20 minuten, of totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat de cupcakes 5 minuten in de pan afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Orange Crush Soda Botercrème Glazuur
- Klop de boter (kamertemperatuur maar niet superzacht) gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg sinaasappelextract toe, een scheutje zware slagroom en een deel van de banketbakkerssuiker en mix om te combineren.
- Herhaal afwisselend de vloeistoffen (slagroom of de gereduceerde Orange Crush Soda-siroop) met de banketbakkerssuiker totdat alle banketbakkerssuiker is opgenomen en je een pijpbare glazuurconsistentie hebt.
- * Mogelijk hebt u niet alle vloeistof nodig, gebruik kleine hoeveelheden van de vloeistof om uw glazuur glad genoeg te houden zodat uw standaardmixer of handmixer door het glazuur heen kan werken. Als je glazuur te droog is, zal het op je mixer klonteren. Als het te nat is, zal het niet goed vasthouden aan een lepel of goed smeren en zijn vorm behouden.
- ** Als je een sterkere sinaasappelsmaak wilt, kun je meer van de Orange Crush Syrup gebruiken dan de slagroom. Je kunt de slagroom ook helemaal weglaten.
- Spuit of verdeel het glazuur over je afgekoelde cupcakes en bedek met de gelei-sinaasappelschijf (indien gewenst). We gebruikten een Wilton 1M grote ster-piping-tip voor onze frosting swirls.
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Danielle zegt
Is er een vervanging voor de oranje jello?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Gebruik het sap van de sinaasappel die je raspt, of wat geconcentreerd sinaasappelsap (niet verdund). Genieten!
Michelle zegt
Oké, ik heb het in de war, in de video zeg je om 2 staven boter te kloppen, en dat je 3 kopjes aangedreven suiker toevoegt, maar in de geschreven instructies staat het vermeld als 1/2 kop boter en 1.5 kopjes aangedreven suiker. Betekent dit dat alle geschreven ingrediënten voor het glazuur moeten worden verdubbeld?
Bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
In de video maak ik een grote batch voor een feestje. De vermelde ingrediënten zullen het aantal cupcakes bevriezen zoals vermeld in de receptinformatie ... Ik gebruik echter VEEL glazuur, als jij dat ook doet, volg dan de verdubbelde hoeveelheden in de video 🙂 Sorry voor de verwarring! Ik zal hier ergens op de post een notitie toevoegen, bedankt !!
Aimee Bichler zegt
hoeveel suiker in de cupcakes? het staat niet op de ingrediëntenlijst ..
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb een lijn gemist, sorry! Er is 1 kopje suiker ... heel erg bedankt voor de heads-up !!