Deze ouderwetse cocktail is een klassieke bourbondrank gemaakt met whisky, Angostura-bitters en eenvoudige siroop (of suiker). Het is een heerlijk drankje voor etentjes of als slaapmutsje aan het eind van de dag! Je hebt geen speciaal gereedschap of bartenderervaring nodig, deze populaire cocktail is zo eenvoudig als maar kan!
Klassiek ouderwets cocktailrecept
Een ouderwetse cocktail is een tijdloze klassieker gemaakt van een eenvoudige combinatie van Angostura-bitters, suiker en bourbon. Het is overal de favoriete drank voor whiskyliefhebbers!
Sommige variaties omvatten een verwarde of geraspte sinaasappelschil en/of kers, maar verder blijft het recept hetzelfde. Je weet wat ze zeggen, als het niet kapot is, repareer het dan niet!
Ga naar:
- Klassiek ouderwets cocktailrecept
- 🌎 Oorsprong
- 🥃 Wat is de beste bourbon voor het maken van ouderwetse cocktails
- 🍹 Ingrediënten Voor Het Maken Van Een Ouderwetse Cocktail
- 🍸 Hoe maak je een ouderwetse cocktail
- 🥂 Cocktailtips en variaties
- 🍲Voedsel om mee te serveren
- ❓ Veelgestelde vragen
- 🍷 Meer lekkere cocktails
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🌎 Oorsprong
In 1806 verwees de term ouderwets naar een stijl van mixologie (ja dat was toen al een ding), meer dan een bepaald drankje. Op dit moment konden ouderwetse dranken elke drank bevatten, van gin tot tequila. Rond 1860 meldde een barman uit Chicago dat de populairste 'ouderwetse' met behulp van werd gemaakt rogge whisky.
Een paar jaar later, in 1882, serveerde barman James E. Pepper, die zijn eigen bourbondistilleerderij runde in Louisville, Kentucky, de ouderwetse zoals we die vandaag kennen bij een privéclub genaamd The Pendennis Club. Later bracht hij de cocktail naar de Waldorf-Astoria hotelbar in New York City.
Velen beweren Louisville, Kentucky om de plaats van herkomst te zijn voor deze klassieke cocktail, terwijl anderen volhouden dat het uit New York City komt. Hoe dan ook, we zijn gewoon blij dat we ervan kunnen genieten!
🥃 Wat is de beste bourbon voor het maken van ouderwetse cocktails
Er is hier geen goed antwoord, want het is een persoonlijke voorkeur. Hou je van een vleugje kruiden? Probeer Knobb Creek 9-Year bourbon voor een kruidige eikenhouten afdronk voor je cocktail.
Drink je liever een tikkeltje zoeter? Probeer Maker's Mark te gebruiken, die een subtiel zoete en fruitige karamelafwerking heeft. Het is helemaal aan jou!
Hier zijn er nog een paar mijn favoriete bourbons of rogge whisky's voor het maken van een ouderwetse:
- Bulleit kleine batch bourbon
- Woodford Reserve Kentucky Rechte Bourbon
- Buffalo Trace Kentucky Rechte Bourbon
- Old Hammer rechte rogge whisky
- Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon
- Wild Turkije 101 Rogge Whisky
🍹 Ingrediënten Voor Het Maken Van Een Ouderwetse Cocktail
- Simpele siroop - 1 ½ theelepel eenvoudige siroop (of 1 suikerklontje, *zie opmerking).
- Angostura Bittertjes - 2 streepjes Angostura bitters.
- Bourbon - 2 ons bourbon of rogge whisky.
- Ijsblokjes - Genoeg ijsblokjes om een rocks glas te vullen.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🍸 Hoe maak je een ouderwetse cocktail
Als je eenmaal de juiste ingrediënten hebt, is het maken van deze cocktail een makkie een zuchtje wind! Je hebt een shotglas of jigger nodig om de drank af te meten, een rocks-glas en een lepel om te roeren.
- Voeg bitters en suiker toe. Voeg 1 ½ theelepel eenvoudige siroop en 2 scheutjes bitters toe aan een rockglas en roer om te combineren. (*Als je sinaasappel of kers door elkaar haalt, doe je dat voor stap 2).
- Voeg ijs en bourbon toe. Vul het glas met ijs, voeg dan 2 ons van je favoriete bourbon toe en roer ongeveer 30 seconden om af te koelen en iets te verdunnen.
- Garneer en serveer. Garneer eventueel met een sinaasappeltwist en/of kers en serveer.
🥂 Cocktailtips en variaties
- Je kunt een reep sinaasappelschil vertroebelen en/of kers in het glas met de bitters en eenvoudige siroop voordat u uw cocktail naar wens afmaakt. De kers voegt niet alleen smaak toe aan je ouderwetse, maar door te modderen komen de oliën uit de sinaasappelschil vrij voor een extra vleugje citrus!
- Bij gebruik van een suikerklontje, doe het eerst in het glas met de bittertjes en 1 theelepel water. Roer tot het suikerklontje is opgelost voordat je het ijs en de likeur toevoegt.
- Je kunt je cocktail mixen in een glas met ijs en zeef het vervolgens in een schoon rocks-glas met 1 groot ijsblokje of ijsbol (als je cocktailijsvormen hebt) voor een elegantere look.
🍲Voedsel om mee te serveren
Als je op zoek bent naar het juiste voedsel om de robuuste smaak van je ouderwetse aan te vullen, probeer dan enkele van deze smakelijke recepten! Gemixte noten zijn ook een klassieke keuze om te snacken terwijl je geniet van een slaapmutsje.
- Dik gesneden varkenskarbonades
- Gerookte Surf N Turf
- Gekonfijte eend
- Gerookte Lamsbout
- Hollandse Botercake
- Cherry Clafoutisfout
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Oorspronkelijk werd een theelepel water aan de cocktail toegevoegd om het suikerklontje te helpen oplossen en de drank iets te verdunnen. Dit is gunstig als u uw ouderwetse on-the-rocks niet serveert. Nu het echter gebruikelijk is om het op ijs te serveren en veel mensen eenvoudige siroop gebruiken in plaats van een suikerklontje, is het water meestal niet nodig. Door het ijs ongeveer 30 seconden te roeren, wordt de drank net voldoende verdund.
Natuurlijk waarom niet! Uitchecken mijn pagina gewijd aan Ierse whisky voor suggesties. Ik heb ook smaakbeschrijvingen toegevoegd, zodat je een weloverwogen beslissing kunt nemen over hoe je je ouderwetse wilt laten smaken!
Het belangrijkste verschil tussen deze twee klassieke cocktails is de zoetstof. Een ouderwetse vraagt om suiker of eenvoudige siroop (ook bekend als suikerwater) terwijl een Manhattan zoete vermout vereist. Anders lijken ze erg op elkaar. Beide vragen om bourbon of whisky, beide worden geroerd, niet geschud, en beide zijn heerlijk!
🍷 Meer lekkere cocktails
- Whisky met citroensap - Een zoetzure cocktail die geweldig zou zijn met welke whisky je ook kiest voor deze ouderwetse!
- Blue Lagoon-cocktail - Deze levendige blauwe wodka-cocktail heeft een verfrissende vleugje citrussmaak uit blauw curacao!
- Donkere en stormachtige cocktail - Pak wat Gosling's Black Seal Rum om deze klassieke cocktail eens te proberen!
- Witch's Brew-cocktail - Deze leuke en feestelijke Halloween-cocktail is gemaakt met wodka, Midori-meloenlikeur en blue curacao om een lekker felgroen drankje te maken!
- Bahama Mama - Een leuke en fruitige tropische rumcocktail die perfect is voor een dagje strand of loungen bij het zwembad.
- Irish Coffee - Als je zin hebt in iets warms, dan is Irish coffee gemaakt met Irish whisky de juiste keuze!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Ouderwetse cocktail
Ingrediënten
- 1 ½ theelepel simpele siroop (of 1 suikerklontje)
- 2 streepjes Angostura-bitters
- 2 ons bourbon (of rogge whisky)
- ijsblokjes
Instructies
- Voeg de eenvoudige siroop en 2 scheutjes bitters toe aan een rockglas en roer om te combineren. (*Als je sinaasappel en kers door elkaar haalt, doe je dat voor stap 2).
- Vul het glas met ijs, voeg dan de bourbon toe en roer ongeveer 30 seconden om af te koelen en iets te verdunnen.
- Garneer eventueel met een sinaasappeltwist en/of kers en serveer.
Opmerkingen
- U kunt desgewenst een reepje sinaasappelschil en/of kers in het glas mengen met de bitters en eenvoudige siroop voordat u uw cocktail afmaakt. De kers voegt niet alleen smaak toe aan je ouderwetse, maar door te modderen komen de oliën uit de sinaasappelschil vrij voor een extra vleugje citrus!
- Als u een suikerklontje gebruikt, plaats deze dan eerst in het glas met de bitters en 1 theelepel water. Roer tot het suikerklontje is opgelost voordat je het ijs en de likeur toevoegt.
- Indien gewenst kunt u uw cocktail in één glas mixen met ijs en vervolgens zeven in een schoon rocks glas met 1 groot ijsblokje of ijsbol (als je cocktailijsvormen hebt) voor een elegantere look.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties