Deze gemakkelijke, Geen koude, gerolde suikerkoekjes maak het bakken van suikerkoekjes zoveel gemakkelijker. Meng ze gewoon door elkaar, rol je deeg uit en snijd het in je vormen om te bakken. Er is geen extra tijd nodig om het deeg te koelen!
Waarom Easy No Chill Sugar Cookies?
Dit eenvoudige, no-chill suikerkoekdeeg komt heel snel samen.
Dit recept druist een beetje in tegen wat zou worden beschouwd als de 'norm' voor het bakken van suikerkoekjes. Het deeg ziet er kruimelig uit, maar als het op je werkoppervlak terechtkomt, zal het mooi samenkomen als je het bewerkt, bijna zoals bij het kneden van brooddeeg.
Zorg ervoor dat je niet verlegen bent met de bloem. Blijf meer aan je deeg toevoegen tot je een mooie gladde deegbal hebt!
Kwaliteitskoekjesvormen maken een groot verschil in hoe gemakkelijk het is om vormen uit uw koekjesdeeg te snijden. Ik heb altijd de voorkeur gegeven aan goede metaalsnijders (vooral de koperen koekjesmessen van mijn oma!).
Ook zal het aantal koekjes variëren, afhankelijk van de dikte van uw opgerolde suikerkoekjesdeeg en de grootte van uw uitgesneden suikerkoekjesvormen.
Om geen koude, gerolde suikerkoekjes te maken
Wanneer ik mijn deeg uitrol tot ongeveer ¼ inch in dikte en gebruik een mooie middelgrote koekjesvorm. (Dit recept levert ongeveer 2 dozijn koekjes op).
Als u de batch echter wilt verdubbelen, past dit recept zich gemakkelijk aan (gebruik de portiegrootte op het receptgedeelte hieronder om het aantal verkregen koekjes te wijzigen)!
Verdeel vervolgens uw deeg in porties voor het uitrollen en snijden van vormen, en leg het ongebruikte uitgesneden deeg terug om te mengen met vers deeg om opnieuw uit te rollen.
Bedek je superzachte, gebakken suikerkoekjes met een aantal van onze favorieten suikerkoekje glazuur or koninklijke kers, en geniet!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Geen koude, gerolde suikerkoekjes
Ingrediënten
- 1 kop boter (2 stokjes, op kamertemperatuur maar niet verzacht)
- 1 kop suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel amandelextract
- 1 Groot ei
- 2 theelepel bakpoeder
- 3 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 snuifje zout (optioneel, gebruik ½ theelepel zout als je ongezouten boter gebruikt)
Instructies
Instructies voor geen koude, gerolde suikerkoekjes
- Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C) en bekleed een bakplaat (ken) met bakpapier.
- Klop de boter en de suiker in een grote kom, of de kom van je keukenrobot. * De boter moet (bij voorkeur) op kamertemperatuur zijn, maar toch stevig. Als je met koude boter werkt, duurt het langer om samen te kloppen, maar je kunt het met een deegsnijder in de suiker snijden om je deeg gekoeld te houden tijdens het mixen.
- Als de boter en suiker zijn gecombineerd, voeg je de extracten en het ei, het bakpoeder en een snufje zout toe. Combineer grondig.
- Voeg de bloem toe, te beginnen met 2 kopjes. Werk het meel door het deeg, zelfs met slechts ⅔ van het meel gemengd in het deeg lijkt misschien kruimelig, maar het komt allemaal samen als het eruit wordt gedraaid en wordt gekneed (zoals brood) voordat het wordt uitgerold om vormen te snijden.
- Zodra de eerste 2 kopjes bloem zijn verwerkt, draait u het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak of een deegmat en werkt u de resterende bloem door het deeg tot u een stevig koekjesdeeg heeft om uit te rollen. * Meestal gebruik ik op dit punt 2 ¾ kopjes bloem en bewaar ik de resterende ¼ kopje bloem om met het deeg te werken tijdens het rollen.
- Rol het suikerkoekdeeg uit tot de gewenste dikte (meestal ¼ - ½ inch, afhankelijk van uw voorkeur) en snijd het in vormen. Breng over naar bakplaat (ken) en bak gedurende 6-9 minuten op 350 graden F (175 graden C). Haal uit de oven voordat het bruin wordt aan de onderkant van je uitgeknipte suikerkoekjes.
- Laat uw koekjes 5-6 minuten op de bakplaat blijven, aangezien ze op de bakplaat blijven bakken. Breng over naar een rooster om af te koelen om volledig af te koelen voordat u het opbergt of decoreert. * Ik raad aan om uw koekjes enkele uren (en bij voorkeur een nacht) te laten staan voordat u ze met glazuur decoreert, omdat ze het glazuur kunnen absorberen en te zacht kunnen worden.
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Peggy zegt
Hoe lang zijn ze houdbaar voordat je ze decoreert?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zet mijn koekjes graag een nacht buiten, zodat ze toch 'verzegelen' voordat ze worden versierd. Je kunt ze een paar dagen later versieren, maar dat verkort ook de houdbaarheid van de koekjes. Als je even moet wachten tussen het bakken en decoreren, kun je de koekjes het beste invriezen totdat je klaar bent om meer te doen.
Haley zegt
Je recept is geweldig. Het koekje is knapperig maar niet keihard zoals andere recepten. Ze smelten eigenlijk in je mond. Ik heb het recept verdubbeld en de koekjes versierd met fondant uit de winkel voor de babyshower van mijn vriend en ik heb zoveel complimenten gekregen over hoe lekker ze zijn 🥰 heel erg bedankt voor het delen.
Anoniem zegt
Dit is waar ik naar toe ga als mijn 3-jarige vraagt om uitgesneden koekjes te maken! Bedankt voor het delen!
Carry Jones zegt
Perfect met een deeghaak op mijn KitchenAid! Het is niet nodig om met de hand bloem in te werken, laat het gewoon mengen totdat alles bij elkaar komt - iets minder dan 3 kopjes in mijn geval. Zo mals en smelt in je mond! Absoluut mijn nieuwe favoriet - en ik bak al 35 jaar
Stella zegt
Geholpen met zijn bakverkoop
Skye zegt
Ik was zo opgewonden dat ik niet uren hoefde te wachten tot mijn koekjesdeeg klaar was! Helaas, toen ik ze 6 minuten later in de oven plaatste, trok ik ze er volledig gesmolten uit. Ik was stomverbaasd! Maar dit is een goed recept als het gekoeld is! Er is dus zeker iets positiefs!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Blijf spelen met je meelbalans, of probeer een ander vet (aangezien boter zich het meest verspreidt met een combinatie van boter en bakvet, of gewoon bakvet, dit kan een fluitje van een cent voor je zijn).
Sylver zegt
Een van de BESTE uitgerolde koekjesrecepten OOIT! (En ik bak al 50 jaar!!) Een echte tijdsbesparing. Dit zijn geen 'delicate' (gemakkelijk kapot te maken) koekjes. En hun smaak is uitstekend!
Snoep zegt
Ik hou niet van vanille, dus ik gebruikte 1t amandelextract en 1/2t vanille-extract. Dit zijn de BESTE suikerkoekjes die ik ooit heb geproefd. Het enige probleem is dat ik moeite heb met delen. Bedankt voor een geweldig recept!
Mama uit het Midwesten zegt
Deze waren fantastisch! Ik heb mijn nieuwe recept voor suikerkoekjes, heel erg bedankt voor het delen!
Krys zegt
Deze zijn GEWELDIG!!! Ik woon in het zuiden en ik moest wel een halve kop bloem aan het deeg toevoegen (te veel vocht in de lucht), maar je beschrijving van dat deeg hielp me bij het vinden van de perfecte hoeveelheid. De vormen gaven geen krimp! Gekookt tot in de perfectie! Ontzettend bedankt!
Amber zegt
Dit recept is geweldig, en de koekjes zijn heerlijk! Ik had mijn koekjesmaakavond niet vooruit gepland, dus ik had geen tijd om het deeg 's nachts te koelen. Ik moest op zoek naar een nieuw recept, en ik ben zo blij dat ik dit gevonden heb. Het deeg was perfect om mee te werken, de koekjes waren goed gebakken en sterk genoeg om te bevriezen (zelfs voor mijn kleinzoon van 15 maanden). Ik verdubbelde de batch zodat we genoeg koekjes hadden en besefte toen dat ik geen 2 kopjes boter had, dus gebruikte ik de ene kop die ik had, daarna een pakje roomkaas voor de andere kop. Zo'n geweldige vervanging! Dit recept ga ik zeker bewaren voor volgend jaar!
Becca zegt
Ik ben net klaar met het maken van deze koekjes met mijn kinderen en ze waren zo lekker! Met slechts een beetje bloem rolt het deeg mooi uit en is de textuur geweldig. De smaak was ook zalig. Dit recept gaan we zeker in de toekomst gebruiken!